Рецепт Курица в соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в соусе

Куриная грудка (филе) (Тушение) 312 г
Лук репчатый (Тушение) 90 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 100 г
Морковь (Тушение) 45 г
Соевый соус 25 г
Вода 80 г
Крахмал картофельный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.3 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2097 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 22.4% 555 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.5% 5091 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 2.1% 5763 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.8% 1818 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 4.4% 2881 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 203.8 мкг 900 мкг 22.6% 28.1% 442 г
бета Каротин 1.2 мг 5 мг 24% 29.9% 417 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 4.5% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 4.7% 2647 г
Витамин В4, холин 47.98 мг 500 мг 9.6% 12% 1042 г
Витамин В5, пантотеновая 0.855 мг 5 мг 17.1% 21.3% 585 г
Витамин В6, пиридоксин 0.474 мг 2 мг 23.7% 29.5% 422 г
Витамин В9, фолаты 6.045 мкг 400 мкг 1.5% 1.9% 6617 г
Витамин В12, кобаламин 0.114 мкг 3 мкг 3.8% 4.7% 2632 г
Витамин C, аскорбиновая 11.45 мг 90 мг 12.7% 15.8% 786 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.488 мг 15 мг 3.3% 4.1% 3074 г
Витамин Н, биотин 0.192 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 26042 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 2.5% 5000 г
Витамин РР, НЭ 4.4741 мг 20 мг 22.4% 27.9% 447 г
Ниацин 6.045 мг ~
Бетаин 1.393 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.3 мг 2500 мг 10.1% 12.6% 995 г
Кальций, Ca 14.76 мг 1000 мг 1.5% 1.9% 6775 г
Кремний, Si 2.65 мг 30 мг 8.8% 11% 1132 г
Магний, Mg 57.43 мг 400 мг 14.4% 17.9% 697 г
Натрий, Na 291.01 мг 1300 мг 22.4% 27.9% 447 г
Сера, S 138.41 мг 1000 мг 13.8% 17.2% 722 г
Фосфор, P 114 мг 800 мг 14.3% 17.8% 702 г
Хлор, Cl 49.56 мг 2300 мг 2.2% 2.7% 4641 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85 мкг ~
Бор, B 45.4 мкг ~
Ванадий, V 7.49 мкг ~
Железо, Fe 1.096 мг 18 мг 6.1% 7.6% 1642 г
Йод, I 2.22 мкг 150 мкг 1.5% 1.9% 6757 г
Кобальт, Co 6.368 мкг 10 мкг 63.7% 79.3% 157 г
Литий, Li 0.454 мкг ~
Марганец, Mn 0.1355 мг 2 мг 6.8% 8.5% 1476 г
Медь, Cu 83.5 мкг 1000 мкг 8.4% 10.5% 1198 г
Молибден, Mo 7.719 мкг 70 мкг 11% 13.7% 907 г
Никель, Ni 0.908 мкг ~
Рубидий, Rb 73.8 мкг ~
Селен, Se 9.538 мкг 55 мкг 17.3% 21.5% 577 г
Стронций, Sr 0.66 мкг ~
Фтор, F 95.49 мкг 4000 мкг 2.4% 3% 4189 г
Хром, Cr 15.1 мкг 50 мкг 30.2% 37.6% 331 г
Цинк, Zn 1.0097 мг 12 мг 8.4% 10.5% 1188 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.771 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 1.113 г ~
Валин 0.781 г ~
Гистидин* 0.781 г ~
Изолейцин 0.684 г ~
Лейцин 1.192 г ~
Лизин 1.571 г ~
Метионин 0.269 г ~
Метионин + Цистеин 0.512 г ~
Треонин 0.669 г ~
Триптофан 0.23 г ~
Фенилаланин 0.644 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.159 г ~
Заменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аланин 0.786 г ~
Аспарагиновая кислота 1.188 г ~
Гидроксипролин 0.122 г ~
Глицин 0.56 г ~
Глутаминовая кислота 1.781 г ~
Пролин 0.62 г ~
Серин 0.614 г ~
Тирозин 0.543 г ~
Цистеин 0.259 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.236 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.389 г min 16.8 г 2.3% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.342 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.132 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.122 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Курица в соусе составляет 80,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.3 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 78.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В СОУСЕ

Курица в соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,6 %, бэта-каротином - 24 %, витамином B5 - 17,1 %, витамином B6 - 23,7 %, витамином C - 12,7 %, витамином PP - 22,4 %, магнием - 14,4 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 63,7 %, молибденом - 11 %, селеном - 17,3 %, хромом - 30,2 %

Чем полезен Курица в соусе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в соусе, калорийность 80,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги