Рецепт Котлеты кур+ свин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты кур+ свин

Фарш Свиной [Restoria] 400 г
Куриная грудка (филе) 575 г
Картофель 434 г
Яйцо куриное 106 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты кур+ свин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.4 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 988 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 13% 452 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 9.1% 644 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 1.6% 3590 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 1.7% 3408 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.3 мкг 900 мкг 3.1% 1.8% 3180 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 3.2% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 3.2% 1837 г
Витамин В4, холин 65.44 мг 500 мг 13.1% 7.7% 764 г
Витамин В5, пантотеновая 0.939 мг 5 мг 18.8% 11% 532 г
Витамин В6, пиридоксин 0.509 мг 2 мг 25.5% 15% 393 г
Витамин В9, фолаты 7.818 мкг 400 мкг 2% 1.2% 5116 г
Витамин В12, кобаламин 0.146 мкг 3 мкг 4.9% 2.9% 2055 г
Витамин C, аскорбиновая 7.23 мг 90 мг 8% 4.7% 1245 г
Витамин D, кальциферол 0.194 мкг 10 мкг 1.9% 1.1% 5155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.357 мг 15 мг 2.4% 1.4% 4202 г
Витамин Н, биотин 1.819 мкг 50 мкг 3.6% 2.1% 2749 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 4.6499 мг 20 мг 23.2% 13.6% 430 г
Ниацин 5.705 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 357.41 мг 2500 мг 14.3% 8.4% 699 г
Кальций, Ca 12.3 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8130 г
Кремний, Si 18.068 мг 30 мг 60.2% 35.3% 166 г
Магний, Mg 50.54 мг 400 мг 12.6% 7.4% 791 г
Натрий, Na 42.36 мг 1300 мг 3.3% 1.9% 3069 г
Сера, S 134.82 мг 1000 мг 13.5% 7.9% 742 г
Фосфор, P 119.8 мг 800 мг 15% 8.8% 668 г
Хлор, Cl 71.59 мг 2300 мг 3.1% 1.8% 3213 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 310.8 мкг ~
Бор, B 41.6 мкг ~
Ванадий, V 53.84 мкг ~
Железо, Fe 1.216 мг 18 мг 6.8% 4% 1480 г
Йод, I 6.44 мкг 150 мкг 4.3% 2.5% 2329 г
Кобальт, Co 6.998 мкг 10 мкг 70% 41.1% 143 г
Литий, Li 27.825 мкг ~
Марганец, Mn 0.0736 мг 2 мг 3.7% 2.2% 2717 г
Медь, Cu 96.22 мкг 1000 мкг 9.6% 5.6% 1039 г
Молибден, Mo 8.687 мкг 70 мкг 12.4% 7.3% 806 г
Никель, Ni 1.807 мкг ~
Рубидий, Rb 180.7 мкг ~
Селен, Se 13.722 мкг 55 мкг 24.9% 14.6% 401 г
Стронций, Sr 3.35 мкг ~
Фтор, F 77.94 мкг 4000 мкг 1.9% 1.1% 5132 г
Хром, Cr 15.94 мкг 50 мкг 31.9% 18.7% 314 г
Цинк, Zn 0.8505 мг 12 мг 7.1% 4.2% 1411 г
Цирконий, Zr 1.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.42 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.26 г ~
Аргинин* 0.977 г ~
Валин 0.734 г ~
Гистидин* 0.673 г ~
Изолейцин 0.625 г ~
Лейцин 1.09 г ~
Лизин 1.392 г ~
Метионин 0.262 г ~
Метионин + Цистеин 0.498 г ~
Треонин 0.62 г ~
Триптофан 0.21 г ~
Фенилаланин 0.6 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.107 г ~
Заменимые аминокислоты 0.424 г ~
Аланин 0.72 г ~
Аспарагиновая кислота 1.128 г ~
Гидроксипролин 0.101 г ~
Глицин 0.514 г ~
Глутаминовая кислота 1.606 г ~
Пролин 0.552 г ~
Серин 0.612 г ~
Тирозин 0.506 г ~
Цистеин 0.24 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.398 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.126 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.839 г min 16.8 г 5% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.696 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.246 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.217 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Котлеты кур+ свин составляет 170,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.4 кКал -%
Белки 16.8 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 66.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУР+ СВИН

Котлеты кур+ свин богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,1 %, витамином B5 - 18,8 %, витамином B6 - 25,5 %, витамином PP - 23,2 %, калием - 14,3 %, кремнием - 60,2 %, магнием - 12,6 %, фосфором - 15 %, кобальтом - 70 %, молибденом - 12,4 %, селеном - 24,9 %, хромом - 31,9 %

Чем полезен Котлеты кур+ свин

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты кур+ свин, калорийность 170,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты кур+ свин, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты