Рецепт Капуста жареная с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста жареная с яйцом

Подсолнечное масло 30 г
Лук репчатый 45 г
Капуста белокочанная 530 г
Яйцо куриное 210 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста жареная с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.6 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1799 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 6.3% 1689 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 12.8% 836 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.8% 5919 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8% 1333 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 3.8% 2765 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.6 мкг 900 мкг 7.6% 8.1% 1312 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 1.2% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.9% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 9.4% 1132 г
Витамин В4, холин 71.63 мг 500 мг 14.3% 15.3% 698 г
Витамин В5, пантотеновая 0.339 мг 5 мг 6.8% 7.3% 1475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 5.8% 1869 г
Витамин В9, фолаты 16.526 мкг 400 мкг 4.1% 4.4% 2420 г
Витамин В12, кобаламин 0.133 мкг 3 мкг 4.4% 4.7% 2256 г
Витамин C, аскорбиновая 39.38 мг 90 мг 43.8% 46.8% 229 г
Витамин D, кальциферол 0.564 мкг 10 мкг 5.6% 6% 1773 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.841 мг 15 мг 12.3% 13.1% 815 г
Витамин Н, биотин 5.229 мкг 50 мкг 10.5% 11.2% 956 г
Витамин К, филлохинон 49.5 мкг 120 мкг 41.3% 44.1% 242 г
Витамин РР, НЭ 1.533 мг 20 мг 7.7% 8.2% 1305 г
Ниацин 0.513 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.7 мг 2500 мг 9.6% 10.3% 1043 г
Кальций, Ca 48.67 мг 1000 мг 4.9% 5.2% 2055 г
Кремний, Si 34.573 мг 30 мг 115.2% 123.1% 87 г
Магний, Mg 14.31 мг 400 мг 3.6% 3.8% 2795 г
Натрий, Na 232.05 мг 1300 мг 17.9% 19.1% 560 г
Сера, S 73.52 мг 1000 мг 7.4% 7.9% 1360 г
Фосфор, P 72.9 мг 800 мг 9.1% 9.7% 1097 г
Хлор, Cl 356.84 мг 2300 мг 15.5% 16.6% 645 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 390.8 мкг ~
Бор, B 140.4 мкг ~
Железо, Fe 1.087 мг 18 мг 6% 6.4% 1656 г
Йод, I 7.23 мкг 150 мкг 4.8% 5.1% 2075 г
Кобальт, Co 4.853 мкг 10 мкг 48.5% 51.8% 206 г
Марганец, Mn 0.1313 мг 2 мг 6.6% 7.1% 1523 г
Медь, Cu 75.81 мкг 1000 мкг 7.6% 8.1% 1319 г
Молибден, Mo 8.547 мкг 70 мкг 12.2% 13% 819 г
Никель, Ni 9.872 мкг ~
Рубидий, Rb 26.2 мкг ~
Селен, Se 8.094 мкг 55 мкг 14.7% 15.7% 680 г
Фтор, F 22.29 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 17945 г
Хром, Cr 4.37 мкг 50 мкг 8.7% 9.3% 1144 г
Цинк, Zn 0.5931 мг 12 мг 4.9% 5.2% 2023 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.07 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.253 г ~
Аргинин* 0.266 г ~
Валин 0.236 г ~
Гистидин* 0.106 г ~
Изолейцин 0.188 г ~
Лейцин 0.321 г ~
Лизин 0.274 г ~
Метионин 0.122 г ~
Метионин + Цистеин 0.212 г ~
Треонин 0.188 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.205 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.365 г ~
Заменимые аминокислоты 0.597 г ~
Аланин 0.231 г ~
Аспарагиновая кислота 0.431 г ~
Глицин 0.14 г ~
Глутаминовая кислота 0.644 г ~
Пролин 0.142 г ~
Серин 0.278 г ~
Тирозин 0.157 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 61.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 146.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.62 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.753 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.376 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.146 г min 16.8 г 12.8% 13.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.1 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.917 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.704 г от 11.2 до 20.6 г 24.1% 25.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.473 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Капуста жареная с яйцом составляет 93,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.6 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 82.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ЖАРЕНАЯ С ЯЙЦОМ

Капуста жареная с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,3 %, витамином C - 43,8 %, витамином E - 12,3 %, витамином K - 41,3 %, кремнием - 115,2 %, хлором - 15,5 %, кобальтом - 48,5 %, молибденом - 12,2 %, селеном - 14,7 %

Чем полезен Капуста жареная с яйцом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста жареная с яйцом, калорийность 93,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста жареная с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты