Рецепт 140. Борщ летний (с ботвой свеклы). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 140. Борщ летний (с ботвой свеклы)

Капуста белокочанная	100 г
Картофель	150 г
Морковь	40 г
Сельдерей	20 г
Лук репчатый	40 г
Кабачок	100 г
Помидор (томат), грунтовый	80 г
Масло Сливочное [Сливочное Утро]	20 г
Уксус столовый 9%	2 г
131.Бульон костный	700 г
Свекла	100 г

Способ приготовления

Коренья, кабачки и лук нарезают ломтиками, картофель — крупными кубиками или брусочками, листья и черешки ботвы разрезают на части. Черешки ботвы свеклы и фасоль предварительно отваривают, морковь и лук пассеруют. В кипящий бульон или воду закладывают пассерованные морковь и лук, листья ботвы, картофель и варят до готовности. За 5—10 мин до окончания варки добавляют подготовленные черешки ботвы, нарезанные дольками помидоры, кабачки, вареную фасоль, соль, специи, уксус. В борщ можно добавить сахар (6 г на 1000 г борща).

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "140. Борщ летний (с ботвой свеклы)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	110.4 ккал	1684 ккал	6.6%	6%	1525 г
Белки	3.6 г	76 г	4.7%	4.3%	2111 г
Жиры	8.7 г	56 г	15.5%	14%	644 г
Углеводы	4.2 г	219 г	1.9%	1.7%	5214 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	4.1%	2222 г
Вода	81.9 г	2273 г	3.6%	3.3%	2775 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	99.2 мкг	900 мкг	11%	10%	907 г
бета Каротин	0.599 мг	5 мг	12%	10.9%	835 г
Витамин В1, тиамин	0.029 мг	1.5 мг	1.9%	1.7%	5172 г
Витамин В2, рибофлавин	0.027 мг	1.8 мг	1.5%	1.4%	6667 г
Витамин В4, холин	4.48 мг	500 мг	0.9%	0.8%	11161 г
Витамин В5, пантотеновая	0.088 мг	5 мг	1.8%	1.6%	5682 г
Витамин В6, пиридоксин	0.075 мг	2 мг	3.8%	3.4%	2667 г
Витамин В9, фолаты	6.622 мкг	400 мкг	1.7%	1.5%	6040 г
Витамин C, аскорбиновая	12.02 мг	90 мг	13.4%	12.1%	749 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.112 мг	15 мг	0.7%	0.6%	13393 г
Витамин Н, биотин	0.204 мкг	50 мкг	0.4%	0.4%	24510 г
Витамин К, филлохинон	8.2 мкг	120 мкг	6.8%	6.2%	1463 г
Витамин РР, НЭ	0.4861 мг	20 мг	2.4%	2.2%	4114 г
Ниацин	0.357 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	173.9 мг	2500 мг	7%	6.3%	1438 г
Кальций, Ca	16.65 мг	1000 мг	1.7%	1.5%	6006 г
Кремний, Si	20.32 мг	30 мг	67.7%	61.3%	148 г
Магний, Mg	11.34 мг	400 мг	2.8%	2.5%	3527 г
Натрий, Na	11.21 мг	1300 мг	0.9%	0.8%	11597 г
Сера, S	11.51 мг	1000 мг	1.2%	1.1%	8688 г
Фосфор, P	21.1 мг	800 мг	2.6%	2.4%	3791 г
Хлор, Cl	21.6 мг	2300 мг	0.9%	0.8%	10648 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	193.2 мкг	~
Бор, B	76.8 мкг	~
Ванадий, V	27.93 мкг	~
Железо, Fe	0.437 мг	18 мг	2.4%	2.2%	4119 г
Йод, I	1.96 мкг	150 мкг	1.3%	1.2%	7653 г
Кобальт, Co	1.735 мкг	10 мкг	17.4%	15.8%	576 г
Литий, Li	16.122 мкг	~
Марганец, Mn	0.123 мг	2 мг	6.2%	5.6%	1626 г
Медь, Cu	51.51 мкг	1000 мкг	5.2%	4.7%	1941 г
Молибден, Mo	5.118 мкг	70 мкг	7.3%	6.6%	1368 г
Никель, Ni	4.419 мкг	~
Рубидий, Rb	128.4 мкг	~
Селен, Se	0.183 мкг	55 мкг	0.3%	0.3%	30055 г
Стронций, Sr	3.49 мкг	~
Фтор, F	78.45 мкг	4000 мкг	2%	1.8%	5099 г
Хром, Cr	3.79 мкг	50 мкг	7.6%	6.9%	1319 г
Цинк, Zn	0.1897 мг	12 мг	1.6%	1.4%	6326 г
Цирконий, Zr	0.67 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.83 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.181 г	~
Аргинин*	0.033 г	~
Валин	0.028 г	~
Гистидин*	0.009 г	~
Изолейцин	0.023 г	~
Лейцин	0.031 г	~
Лизин	0.034 г	~
Метионин	0.007 г	~
Метионин + Цистеин	0.014 г	~
Треонин	0.024 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.024 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.047 г	~
Заменимые аминокислоты	0.381 г	~
Аланин	0.026 г	~
Аспарагиновая кислота	0.086 г	~
Глицин	0.023 г	~
Глутаминовая кислота	0.124 г	~
Пролин	0.023 г	~
Серин	0.029 г	~
Тирозин	0.022 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	0.158 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.02 г	min 16.8 г	0.1%	0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.019 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.01 г	от 11.2 до 20.6 г	0.1%	0.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.01 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность 140. Борщ летний (с ботвой свеклы) составляет 110,4 кКал.

Порция = 253 гр (279.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	110.4 кКал	-%
	Белки	3.6 г	-%
	Жиры	8.7 г	-%
	Углеводы	4.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	81.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства 140. БОРЩ ЛЕТНИЙ (С БОТВОЙ СВЕКЛЫ)

140. Борщ летний (с ботвой свеклы) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, бэта-каротином - 12 %, витамином C - 13,4 %, кремнием - 67,7 %, кобальтом - 17,4 %

Чем полезен 140. Борщ летний (с ботвой свеклы)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить 140. Борщ летний (с ботвой свеклы), калорийность 110,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 140. Борщ летний (с ботвой свеклы), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Легкий салат с креветками и зеленью

Запечённый картофель с сосисками

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе