Рецепт Фасолькурка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасолькурка

Куриная грудка (филе) (Тушение) 300 г
Фасоль стручковая (Тушение) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасолькурка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.8 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2559 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 24.8% 613 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 3% 5091 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1.4% 10950 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 16% 952 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 5.5% 2796 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.3 мкг 900 мкг 4.9% 7.4% 2032 г
бета Каротин 0.245 мг 5 мг 4.9% 7.4% 2041 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 7.8% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 12% 1268 г
Витамин В4, холин 47.03 мг 500 мг 9.4% 14.3% 1063 г
Витамин В5, пантотеновая 0.782 мг 5 мг 15.6% 23.7% 639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.412 мг 2 мг 20.6% 31.3% 485 г
Витамин В9, фолаты 13.441 мкг 400 мкг 3.4% 5.2% 2976 г
Витамин В12, кобаламин 0.096 мкг 3 мкг 3.2% 4.9% 3125 г
Витамин C, аскорбиновая 5 мг 90 мг 5.6% 8.5% 1800 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.441 мг 15 мг 2.9% 4.4% 3401 г
Витамин К, филлохинон 8.8 мкг 120 мкг 7.3% 11.1% 1364 г
Витамин РР, НЭ 3.9942 мг 20 мг 20% 30.4% 501 г
Ниацин 5.229 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.82 мг 2500 мг 11.6% 17.6% 860 г
Кальций, Ca 43.36 мг 1000 мг 4.3% 6.5% 2306 г
Магний, Mg 55.71 мг 400 мг 13.9% 21.1% 718 г
Натрий, Na 27.88 мг 1300 мг 2.1% 3.2% 4663 г
Сера, S 114.71 мг 1000 мг 11.5% 17.5% 872 г
Фосфор, P 102.3 мг 800 мг 12.8% 19.5% 782 г
Хлор, Cl 34.19 мг 2300 мг 1.5% 2.3% 6727 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.293 мг 18 мг 7.2% 10.9% 1392 г
Йод, I 1.3 мкг 150 мкг 0.9% 1.4% 11538 г
Кобальт, Co 4.219 мкг 10 мкг 42.2% 64.1% 237 г
Марганец, Mn 0.1371 мг 2 мг 6.9% 10.5% 1459 г
Медь, Cu 79.67 мкг 1000 мкг 8% 12.2% 1255 г
Молибден, Mo 5.048 мкг 70 мкг 7.2% 10.9% 1387 г
Селен, Se 8.3 мкг 55 мкг 15.1% 22.9% 663 г
Фтор, F 70.9 мкг 4000 мкг 1.8% 2.7% 5642 г
Хром, Cr 11.47 мкг 50 мкг 22.9% 34.8% 436 г
Цинк, Zn 0.7638 мг 12 мг 6.4% 9.7% 1571 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.605 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.898 г ~
Валин 0.641 г ~
Гистидин* 0.651 г ~
Изолейцин 0.558 г ~
Лейцин 0.977 г ~
Лизин 1.303 г ~
Метионин 0.222 г ~
Метионин + Цистеин 0.429 г ~
Треонин 0.548 г ~
Триптофан 0.188 г ~
Фенилаланин 0.523 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.967 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.641 г ~
Аспарагиновая кислота 0.957 г ~
Гидроксипролин 0.104 г ~
Глицин 0.454 г ~
Глутаминовая кислота 1.396 г ~
Пролин 0.498 г ~
Серин 0.498 г ~
Тирозин 0.444 г ~
Цистеин 0.212 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.197 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.326 г min 16.8 г 1.9% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.286 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.101 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.094 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Фасолькурка составляет 65,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.8 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 81.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬКУРКА

Фасолькурка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,6 %, витамином B6 - 20,6 %, витамином PP - 20 %, калием - 11,6 %, магнием - 13,9 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 42,2 %, селеном - 15,1 %, хромом - 22,9 %

Чем полезен Фасолькурка

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасолькурка, калорийность 65,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасолькурка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы