Рецепт Индейка в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка в сливках

Индейка 1 кат. (Тушение) 400 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 0 г
Подсолнечное масло 30 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные (Кипячение) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 267.5 ккал 1684 ккал 15.9% 5.9% 630 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 6.8% 547 г
Жиры 23 г 56 г 41.1% 15.4% 243 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.2% 18250 г
Вода 63.7 г 2273 г 2.8% 1% 3568 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.9 мкг 900 мкг 2.2% 0.8% 4523 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 0.9% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 3.6% 1047 г
Витамин В4, холин 99.05 мг 500 мг 19.8% 7.4% 505 г
Витамин В5, пантотеновая 0.518 мг 5 мг 10.4% 3.9% 965 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 3.9% 952 г
Витамин В9, фолаты 7.063 мкг 400 мкг 1.8% 0.7% 5663 г
Витамин В12, кобаламин 0.107 мкг 3 мкг 3.6% 1.3% 2804 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.683 мг 15 мг 17.9% 6.7% 559 г
Витамин Н, биотин 0.903 мкг 50 мкг 1.8% 0.7% 5537 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 9.135 мг 20 мг 45.7% 17.1% 219 г
Ниацин 5.273 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.8 мг 2500 мг 6.9% 2.6% 1447 г
Кальций, Ca 33.31 мг 1000 мг 3.3% 1.2% 3002 г
Магний, Mg 15.03 мг 400 мг 3.8% 1.4% 2661 г
Натрий, Na 69.82 мг 1300 мг 5.4% 2% 1862 г
Сера, S 174.93 мг 1000 мг 17.5% 6.5% 572 г
Фосфор, P 152.5 мг 800 мг 19.1% 7.1% 525 г
Хлор, Cl 79.64 мг 2300 мг 3.5% 1.3% 2888 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.1 мкг ~
Железо, Fe 0.992 мг 18 мг 5.5% 2.1% 1815 г
Йод, I 1.84 мкг 150 мкг 1.2% 0.4% 8152 г
Кобальт, Co 10.439 мкг 10 мкг 104.4% 39% 96 г
Марганец, Mn 0.0075 мг 2 мг 0.4% 0.1% 26667 г
Медь, Cu 68.83 мкг 1000 мкг 6.9% 2.6% 1453 г
Молибден, Mo 20.713 мкг 70 мкг 29.6% 11.1% 338 г
Олово, Sn 3.4 мкг ~
Селен, Se 0.098 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 56122 г
Стронций, Sr 4.45 мкг ~
Фтор, F 4.45 мкг 4000 мкг 0.1% 89888 г
Хром, Cr 7.88 мкг 50 мкг 15.8% 5.9% 635 г
Цинк, Zn 1.7965 мг 12 мг 15% 5.6% 668 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.875 г ~
Валин 0.728 г ~
Гистидин* 0.412 г ~
Изолейцин 0.745 г ~
Лейцин 1.225 г ~
Лизин 1.247 г ~
Метионин 0.383 г ~
Метионин + Цистеин 0.475 г ~
Треонин 0.673 г ~
Триптофан 0.248 г ~
Фенилаланин 0.617 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.104 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.909 г ~
Аспарагиновая кислота 1.511 г ~
Гидроксипролин 0.131 г ~
Глицин 0.843 г ~
Глутаминовая кислота 2.53 г ~
Пролин 0.675 г ~
Серин 0.579 г ~
Тирозин 0.486 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 37.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 150.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.909 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.167 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.32 г ~
17:0 Маргариновая 0.051 г ~
18:0 Стеариновая 1.205 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.83 г min 16.8 г 46.6% 17.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.295 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.962 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.153 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.424 г от 11.2 до 20.6 г 57.4% 21.5%
18:2 Линолевая (ud) 6.084 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.109 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Индейка в сливках составляет 267,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 267.5 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 23 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 63.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА В СЛИВКАХ

Индейка в сливках богат такими витаминами и минералами, как: холином - 19,8 %, витамином E - 17,9 %, витамином PP - 45,7 %, фосфором - 19,1 %, кобальтом - 104,4 %, молибденом - 29,6 %, хромом - 15,8 %, цинком - 15 %

Чем полезен Индейка в сливках

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка в сливках, калорийность 267,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка в сливках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы