Рецепт Салат со свеклой, нутом и сельдью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат со свеклой, нутом и сельдью

Свекла, вареная	393 г
Огурец соленый	395 г
Сельдь тихоокеанская жирная соленая	362 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	199 г
Лук зеленый (перо)	33 г
Майонез без яиц	70 г
Нут (турецкий горох), вареный, без соли	722 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат со свеклой, нутом и сельдью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	133.6 ккал	1684 ккал	7.9%	5.9%	1260 г
Белки	7.5 г	76 г	9.9%	7.4%	1013 г
Жиры	6.6 г	56 г	11.8%	8.8%	848 г
Углеводы	8.5 г	219 г	3.9%	2.9%	2576 г
Углеводы (общие)	11 г	~
Пищевые волокна	3 г	20 г	15%	11.2%	667 г
Вода	70.6 г	2273 г	3.1%	2.3%	3220 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	3.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	35.7 мкг	900 мкг	4%	3%	2521 г
Ретинол	0.028 мг	~
бета Каротин	0.051 мг	5 мг	1%	0.7%	9804 г
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	2.9%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.104 мг	1.8 мг	5.8%	4.3%	1731 г
Витамин В4, холин	49.48 мг	500 мг	9.9%	7.4%	1011 г
Витамин В5, пантотеновая	0.41 мг	5 мг	8.2%	6.1%	1220 г
Витамин В6, пиридоксин	0.103 мг	2 мг	5.2%	3.9%	1942 г
Витамин В9, фолаты	73.837 мкг	400 мкг	18.5%	13.8%	542 г
Витамин В12, кобаламин	1.713 мкг	3 мкг	57.1%	42.7%	175 г
Витамин C, аскорбиновая	2.82 мг	90 мг	3.1%	2.3%	3191 г
Витамин D, кальциферол	5.199 мкг	10 мкг	52%	38.9%	192 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.497 мг	15 мг	3.3%	2.5%	3018 г
Витамин Н, биотин	1.881 мкг	50 мкг	3.8%	2.8%	2658 г
Витамин К, филлохинон	3.9 мкг	120 мкг	3.3%	2.5%	3077 г
Витамин РР, НЭ	1.2748 мг	20 мг	6.4%	4.8%	1569 г
Ниацин	0.34 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	214.14 мг	2500 мг	8.6%	6.4%	1167 г
Кальций, Ca	42.16 мг	1000 мг	4.2%	3.1%	2372 г
Кремний, Si	0.076 мг	30 мг	0.3%	0.2%	39474 г
Магний, Mg	35.93 мг	400 мг	9%	6.7%	1113 г
Натрий, Na	1136.95 мг	1300 мг	87.5%	65.5%	114 г
Сера, S	78.07 мг	1000 мг	7.8%	5.8%	1281 г
Фосфор, P	123.6 мг	800 мг	15.5%	11.6%	647 г
Хлор, Cl	1158.25 мг	2300 мг	50.4%	37.7%	199 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	6.9 мкг	~
Бор, B	3.3 мкг	~
Ванадий, V	0.17 мкг	~
Железо, Fe	1.696 мг	18 мг	9.4%	7%	1061 г
Йод, I	8.53 мкг	150 мкг	5.7%	4.3%	1758 г
Кобальт, Co	7.691 мкг	10 мкг	76.9%	57.6%	130 г
Литий, Li	0.091 мкг	~
Марганец, Mn	0.4151 мг	2 мг	20.8%	15.6%	482 г
Медь, Cu	152.35 мкг	1000 мкг	15.2%	11.4%	656 г
Молибден, Mo	1.524 мкг	70 мкг	2.2%	1.6%	4593 г
Никель, Ni	1.034 мкг	~
Рубидий, Rb	6.9 мкг	~
Селен, Se	10.372 мкг	55 мкг	18.9%	14.1%	530 г
Стронций, Sr	0.38 мкг	~
Фтор, F	77.75 мкг	4000 мкг	1.9%	1.4%	5145 г
Хром, Cr	9.59 мкг	50 мкг	19.2%	14.4%	521 г
Цинк, Zn	0.7952 мг	12 мг	6.6%	4.9%	1509 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.021 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.285 г	~
Валин	0.134 г	~
Гистидин*	0.085 г	~
Изолейцин	0.135 г	~
Лейцин	0.222 г	~
Лизин	0.208 г	~
Метионин	0.042 г	~
Треонин	0.118 г	~
Триптофан	0.032 г	~
Фенилаланин	0.166 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.138 г	~
Аспарагиновая кислота	0.368 г	~
Глицин	0.129 г	~
Глутаминовая кислота	0.595 г	~
Пролин	0.129 г	~
Серин	0.16 г	~
Тирозин	0.08 г	~
Цистеин	0.043 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.5 г	от 0.9 до 3.7 г	55.6%	41.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	66.86 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.076 г	~
18:0 Стеариновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.588 г	min 16.8 г	15.4%	11.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.198 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.123 г	от 11.2 до 20.6 г	10%	7.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.38 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~

Энергетическая ценность Салат со свеклой, нутом и сельдью составляет 133,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	133.6 кКал	-%
	Белки	7.5 г	-%
	Жиры	6.6 г	-%
	Углеводы	8.5 г	-%
	Пищевые волокна	3 г	-%
	Вода	70.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ СО СВЕКЛОЙ, НУТОМ И СЕЛЬДЬЮ

Салат со свеклой, нутом и сельдью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 18,5 %, витамином B12 - 57,1 %, витамином D - 52 %, фосфором - 15,5 %, хлором - 50,4 %, кобальтом - 76,9 %, марганцем - 20,8 %, медью - 15,2 %, селеном - 18,9 %, хромом - 19,2 %

Чем полезен Салат со свеклой, нутом и сельдью

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат со свеклой, нутом и сельдью, калорийность 133,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат со свеклой, нутом и сельдью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Нерка запечённая с овощами

Запечённый картофель с сосисками

Импровизация на пирожки с яйцом и луком

Автор Mandarinka Masha

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе