Рецепт Капуста + рыба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста + рыба

Капуста белокочанная (Жарка)	200 г
Яйцо куриное (Запекание)	150 г
Колбаса сырокопченая, столичная	40 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве	60 г
Оливковое масло	7 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	10 г
Скумбрия атлантическая (Жарка)	145 г
Аджика	65 г
Лук зеленый (перо)	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста + рыба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	188.1 ккал	1684 ккал	11.2%	6%	895 г
Белки	12.1 г	76 г	15.9%	8.5%	628 г
Жиры	14.5 г	56 г	25.9%	13.8%	386 г
Углеводы	2.2 г	219 г	1%	0.5%	9955 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	2.4%	2222 г
Вода	68.9 г	2273 г	3%	1.6%	3299 г
Органические кислоты	1.4 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	200.1 мкг	900 мкг	22.2%	11.8%	450 г
Ретинол	0.194 мг	~
бета Каротин	0.089 мг	5 мг	1.8%	1%	5618 г
Витамин В1, тиамин	0.077 мг	1.5 мг	5.1%	2.7%	1948 г
Витамин В2, рибофлавин	0.257 мг	1.8 мг	14.3%	7.6%	700 г
Витамин В4, холин	78.87 мг	500 мг	15.8%	8.4%	634 г
Витамин В5, пантотеновая	0.554 мг	5 мг	11.1%	5.9%	903 г
Витамин В6, пиридоксин	0.253 мг	2 мг	12.7%	6.8%	791 г
Витамин В9, фолаты	6.701 мкг	400 мкг	1.7%	0.9%	5969 г
Витамин В12, кобаламин	3.063 мкг	3 мкг	102.1%	54.3%	98 г
Витамин C, аскорбиновая	8.1 мг	90 мг	9%	4.8%	1111 г
Витамин D, кальциферол	4.162 мкг	10 мкг	41.6%	22.1%	240 г
Витамин D3, холекальциферол	0.051 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.927 мг	15 мг	6.2%	3.3%	1618 г
Витамин Н, биотин	5.132 мкг	50 мкг	10.3%	5.5%	974 г
Витамин К, филлохинон	28.2 мкг	120 мкг	23.5%	12.5%	426 г
Витамин РР, НЭ	3.8283 мг	20 мг	19.1%	10.2%	522 г
Ниацин	2.337 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	200.67 мг	2500 мг	8%	4.3%	1246 г
Кальций, Ca	109.33 мг	1000 мг	10.9%	5.8%	915 г
Кремний, Si	5.038 мг	30 мг	16.8%	8.9%	595 г
Магний, Mg	24.31 мг	400 мг	6.1%	3.2%	1645 г
Натрий, Na	295.99 мг	1300 мг	22.8%	12.1%	439 г
Сера, S	138.38 мг	1000 мг	13.8%	7.3%	723 г
Фосфор, P	194 мг	800 мг	24.3%	12.9%	412 г
Хлор, Cl	338.4 мг	2300 мг	14.7%	7.8%	680 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	64.5 мкг	~
Бор, B	32.2 мкг	~
Ванадий, V	0.29 мкг	~
Железо, Fe	1.55 мг	18 мг	8.6%	4.6%	1161 г
Йод, I	9.37 мкг	150 мкг	6.2%	3.3%	1601 г
Кобальт, Co	8.681 мкг	10 мкг	86.8%	46.1%	115 г
Литий, Li	0.154 мкг	~
Марганец, Mn	0.0647 мг	2 мг	3.2%	1.7%	3091 г
Медь, Cu	107.94 мкг	1000 мкг	10.8%	5.7%	926 г
Молибден, Mo	4.344 мкг	70 мкг	6.2%	3.3%	1611 г
Никель, Ni	3.616 мкг	~
Рубидий, Rb	22.4 мкг	~
Селен, Se	17.14 мкг	55 мкг	31.2%	16.6%	321 г
Стронций, Sr	0.64 мкг	~
Фтор, F	310.82 мкг	4000 мкг	7.8%	4.1%	1287 г
Хром, Cr	13.43 мкг	50 мкг	26.9%	14.3%	372 г
Цинк, Zn	1.0007 мг	12 мг	8.3%	4.4%	1199 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.188 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.126 г	~
Аргинин*	0.58 г	~
Валин	0.653 г	~
Гистидин*	0.403 г	~
Изолейцин	0.58 г	~
Лейцин	0.963 г	~
Лизин	0.899 г	~
Метионин	0.339 г	~
Метионин + Цистеин	0.398 г	~
Треонин	0.468 г	~
Триптофан	0.136 г	~
Фенилаланин	0.508 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.678 г	~
Заменимые аминокислоты	0.297 г	~
Аланин	0.634 г	~
Аспарагиновая кислота	1.053 г	~
Глицин	0.349 г	~
Глутаминовая кислота	1.83 г	~
Пролин	0.657 г	~
Серин	0.643 г	~
Тирозин	0.465 г	~
Цистеин	0.158 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.6 г	от 0.9 до 3.7 г	66.7%	35.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	165.41 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.887 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.167 г	~
6:0 Капроновая	0.08 г	~
8:0 Каприловая	0.056 г	~
10:0 Каприновая	0.127 г	~
12:0 Лауриновая	0.166 г	~
14:0 Миристиновая	0.813 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.411 г	~
17:0 Маргариновая	0.02 г	~
18:0 Стеариновая	0.76 г	~
20:0 Арахиновая	0.018 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.228 г	min 16.8 г	25.2%	13.4%
14:1 Миристолеиновая	0.014 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.481 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.279 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.24 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.269 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.229 г	от 11.2 до 20.6 г	11%	5.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.508 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.075 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.067 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.115 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.177 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.025 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.328 г	~

Энергетическая ценность Капуста + рыба составляет 188,1 кКал.

Порция = 583 гр (1096.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	188.1 кКал	-%
	Белки	12.1 г	-%
	Жиры	14.5 г	-%
	Углеводы	2.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	68.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА + РЫБА

Капуста + рыба богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,2 %, витамином B2 - 14,3 %, холином - 15,8 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином B6 - 12,7 %, витамином B12 - 102,1 %, витамином D - 41,6 %, витамином K - 23,5 %, витамином PP - 19,1 %, кремнием - 16,8 %, фосфором - 24,3 %, хлором - 14,7 %, кобальтом - 86,8 %, селеном - 31,2 %, хромом - 26,9 %

Чем полезен Капуста + рыба

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капуста + рыба, калорийность 188,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста + рыба, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Говядина с паприкой и куркумой

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

Желе протеин шоколад ряженка шоколадная крошка

Лучшие рационы

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Олеся

2024-12-27

Калорийность: 1079 кКал

Витамины и минералы: 81%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе