Рецепт Котлеты домашние. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты домашние

Лось	600 г
Лук репчатый (Жарка)	164 г
Подсолнечное масло	20 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб)	82 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание)	85 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Паприка, перец сладкий молотый	5 г
Яичный белок куриный (Запекание)	61 г
Хмели-сунели [Сырье и приправы]	3 г
Чеснок (Запекание)	11 г
Панировочные сухари	75 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты домашние".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	181 ккал	1684 ккал	10.7%	5.9%	930 г
Белки	19.8 г	76 г	26.1%	14.4%	384 г
Жиры	4.7 г	56 г	8.4%	4.6%	1191 г
Углеводы	13.2 г	219 г	6%	3.3%	1659 г
Углеводы (общие)	6.9 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	4.1%	1333 г
Вода	57.2 г	2273 г	2.5%	1.4%	3974 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	15.6 мкг	900 мкг	1.7%	0.9%	5769 г
Ретинол	0.001 мг	~
альфа Каротин	3.552 мкг	~
бета Каротин	0.157 мг	5 мг	3.1%	1.7%	3185 г
бета Криптоксантин	36.807 мкг	~
Ликопин	0.024 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	113.168 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.109 мг	1.5 мг	7.3%	4%	1376 г
Витамин В2, рибофлавин	0.106 мг	1.8 мг	5.9%	3.3%	1698 г
Витамин В4, холин	12.25 мг	500 мг	2.5%	1.4%	4082 г
Витамин В5, пантотеновая	0.153 мг	5 мг	3.1%	1.7%	3268 г
Витамин В6, пиридоксин	0.063 мг	2 мг	3.2%	1.8%	3175 г
Витамин В9, фолаты	18.634 мкг	400 мкг	4.7%	2.6%	2147 г
Витамин В12, кобаламин	0.056 мкг	3 мкг	1.9%	1%	5357 г
Витамин C, аскорбиновая	1.16 мг	90 мг	1.3%	0.7%	7759 г
Витамин D, кальциферол	0.003 мкг	10 мкг			333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.432 мг	15 мг	9.5%	5.2%	1047 г
бета Токоферол	0.006 мг	~
гамма Токоферол	0.097 мг	~
дельта Токоферол	0.018 мг	~
Витамин Н, биотин	1.141 мкг	50 мкг	2.3%	1.3%	4382 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	0.7%	8000 г
Витамин РР, НЭ	1.2383 мг	20 мг	6.2%	3.4%	1615 г
Ниацин	0.158 мг	~
Бетаин	0.053 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	318.78 мг	2500 мг	12.8%	7.1%	784 г
Кальций, Ca	46.05 мг	1000 мг	4.6%	2.5%	2172 г
Кремний, Si	0.731 мг	30 мг	2.4%	1.3%	4104 г
Магний, Mg	27.49 мг	400 мг	6.9%	3.8%	1455 г
Натрий, Na	628.08 мг	1300 мг	48.3%	26.7%	207 г
Сера, S	213.01 мг	1000 мг	21.3%	11.8%	469 г
Фосфор, P	159.2 мг	800 мг	19.9%	11%	503 г
Хлор, Cl	805.09 мг	2300 мг	35%	19.3%	286 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	48.9 мкг	~
Бор, B	19.9 мкг	~
Ванадий, V	0.04 мкг	~
Железо, Fe	2.85 мг	18 мг	15.8%	8.7%	632 г
Йод, I	1.39 мкг	150 мкг	0.9%	0.5%	10791 г
Кобальт, Co	1.409 мкг	10 мкг	14.1%	7.8%	710 г
Литий, Li	0.034 мкг	~
Марганец, Mn	0.2322 мг	2 мг	11.6%	6.4%	861 г
Медь, Cu	151.25 мкг	1000 мкг	15.1%	8.3%	661 г
Молибден, Mo	3.685 мкг	70 мкг	5.3%	2.9%	1900 г
Никель, Ni	0.484 мкг	~
Олово, Sn	1.43 мкг	~
Рубидий, Rb	47.1 мкг	~
Селен, Se	10.977 мкг	55 мкг	20%	11%	501 г
Стронций, Sr	1.62 мкг	~
Фтор, F	5.08 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	78740 г
Хром, Cr	1.27 мкг	50 мкг	2.5%	1.4%	3937 г
Цинк, Zn	2.1574 мг	12 мг	18%	9.9%	556 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.39 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Мальтоза	0.2 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.056 г	~
Аргинин*	1.255 г	~
Валин	0.695 г	~
Гистидин*	0.572 г	~
Изолейцин	0.634 г	~
Лейцин	1.55 г	~
Лизин	1.624 г	~
Метионин	0.447 г	~
Метионин + Цистеин	0.054 г	~
Треонин	0.797 г	~
Триптофан	0.327 г	~
Фенилаланин	0.768 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.091 г	~
Заменимые аминокислоты	0.129 г	~
Аланин	1.137 г	~
Аспарагиновая кислота	1.78 г	~
Глицин	0.78 г	~
Глутаминовая кислота	3.14 г	~
Пролин	0.88 г	~
Серин	0.838 г	~
Тирозин	0.66 г	~
Цистеин	0.049 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.05 г	от 0.9 до 3.7 г	5.6%	3.1%
Омега-6 жирные кислоты	1.83 г	от 4.7 до 16.8 г	38.9%	21.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	39.91 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.863 мг	~
бета Ситостерол	4.756 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.97 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.022 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.467 г	~
18:0 Стеариновая	0.247 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.017 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.999 г	min 16.8 г	5.9%	3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.093 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.829 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.997 г	от 11.2 до 20.6 г	17.8%	9.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.755 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.048 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.064 г	~

Энергетическая ценность Котлеты домашние составляет 181 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	181 кКал	-%
	Белки	19.8 г	-%
	Жиры	4.7 г	-%
	Углеводы	13.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	57.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ДОМАШНИЕ

Котлеты домашние богат такими витаминами и минералами, как: калием - 12,8 %, фосфором - 19,9 %, хлором - 35 %, железом - 15,8 %, кобальтом - 14,1 %, марганцем - 11,6 %, медью - 15,1 %, селеном - 20 %, цинком - 18 %

Чем полезен Котлеты домашние

Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлеты домашние, калорийность 181 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты домашние, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Шашлык свиной из корейки

Творожные кето куличи

Суп со свининой и грибами

Лучшие рационы

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-02

Калорийность: 1415 кКал

Витамины и минералы: 95%

Ольга

2024-05-03

Калорийность: 1540 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе