Рецепт Салат с грецким орехом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с грецким орехом

Грецкий орех 40 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Масло из виноградных косточек 20 г
Сок лимонный 10 г
Петрушка свежая 15 г
Орегано, сушеный 2 г
Базилик, свежий 5 г
Цветная капуста 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с грецким орехом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.2 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 794 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 2.5% 1854 г
Жиры 19.3 г 56 г 34.5% 16.3% 290 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1.1% 4212 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 6.1% 769 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 1.4% 3377 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.1 мкг 900 мкг 14.1% 6.6% 708 г
альфа Каротин 0.172 мкг ~
бета Каротин 0.802 мг 5 мг 16% 7.5% 623 г
бета Криптоксантин 1.052 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 138.103 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 3.7% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 1.7% 2769 г
Витамин В4, холин 19.01 мг 500 мг 3.8% 1.8% 2630 г
Витамин В5, пантотеновая 0.42 мг 5 мг 8.4% 4% 1190 г
Витамин В6, пиридоксин 0.233 мг 2 мг 11.7% 5.5% 858 г
Витамин В9, фолаты 32.603 мкг 400 мкг 8.2% 3.9% 1227 г
Витамин C, аскорбиновая 35.5 мг 90 мг 39.4% 18.6% 254 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.567 мг 15 мг 23.8% 11.2% 421 г
гамма Токоферол 0.214 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 1.2% 4000 г
Витамин К, филлохинон 127 мкг 120 мкг 105.8% 49.9% 94 г
Витамин РР, НЭ 1.4732 мг 20 мг 7.4% 3.5% 1358 г
Ниацин 0.575 мг ~
Бетаин 0.093 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 318 мг 2500 мг 12.7% 6% 786 г
Кальций, Ca 60.92 мг 1000 мг 6.1% 2.9% 1641 г
Кремний, Si 17.694 мг 30 мг 59% 27.8% 170 г
Магний, Mg 41.75 мг 400 мг 10.4% 4.9% 958 г
Натрий, Na 7.37 мг 1300 мг 0.6% 0.3% 17639 г
Сера, S 29.1 мг 1000 мг 2.9% 1.4% 3436 г
Фосфор, P 86.6 мг 800 мг 10.8% 5.1% 924 г
Хлор, Cl 39.22 мг 2300 мг 1.7% 0.8% 5864 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 187.9 мкг ~
Бор, B 159.1 мкг ~
Ванадий, V 7.66 мкг ~
Железо, Fe 1.487 мг 18 мг 8.3% 3.9% 1210 г
Йод, I 2.19 мкг 150 мкг 1.5% 0.7% 6849 г
Кобальт, Co 4.11 мкг 10 мкг 41.1% 19.4% 243 г
Литий, Li 14.341 мкг ~
Марганец, Mn 0.4929 мг 2 мг 24.6% 11.6% 406 г
Медь, Cu 168.91 мкг 1000 мкг 16.9% 8% 592 г
Молибден, Mo 5.436 мкг 70 мкг 7.8% 3.7% 1288 г
Никель, Ni 40.534 мкг ~
Рубидий, Rb 71.8 мкг ~
Селен, Se 1.177 мкг 55 мкг 2.1% 1% 4673 г
Стронций, Sr 2.04 мкг ~
Титан, Ti 1.55 мкг ~
Фтор, F 141.77 мкг 4000 мкг 3.5% 1.6% 2821 г
Хром, Cr 2.84 мкг 50 мкг 5.7% 2.7% 1761 г
Цинк, Zn 0.6874 мг 12 мг 5.7% 2.7% 1746 г
Цирконий, Zr 3.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.517 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.411 г ~
Валин 0.185 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.15 г ~
Лейцин 0.238 г ~
Лизин 0.1 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.078 г ~
Треонин 0.119 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.15 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.254 г ~
Заменимые аминокислоты 0.35 г ~
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.285 г ~
Глицин 0.188 г ~
Глутаминовая кислота 0.77 г ~
Пролин 0.148 г ~
Серин 0.138 г ~
Тирозин 0.115 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 47.1%
Омега-6 жирные кислоты 11.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 47.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 17.267 мг ~
бета Ситостерол 0.345 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.095 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.344 г ~
18:0 Стеариновая 0.461 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.93 г min 16.8 г 23.4% 11%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.267 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.19 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.414 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 13.012 г от 11.2 до 20.6 г 100% 47.1%
18:2 Линолевая (ud) 11.749 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.245 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~

Энергетическая ценность Салат с грецким орехом составляет 212,2 кКал.

  • Порция = 232 гр (492.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 212.2 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 19.3 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 67.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ

Салат с грецким орехом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,1 %, бэта-каротином - 16 %, витамином B6 - 11,7 %, витамином C - 39,4 %, витамином E - 23,8 %, витамином K - 105,8 %, калием - 12,7 %, кремнием - 59 %, кобальтом - 41,1 %, марганцем - 24,6 %, медью - 16,9 %

Чем полезен Салат с грецким орехом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с грецким орехом, калорийность 212,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с грецким орехом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы