Рецепт Брокколи с нут. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Брокколи с нут
| Брокколи, цветы, сырая | 150 г |
| Перец сладкий красный | 150 г |
| Нут (турецкий горох), консервированный, содержимое без жидкости | 220 г |
| Авокадо | 100 г |
| Лимон | 30 г |
| Сметана 15% жирности | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Брокколи с нут".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.4 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1842 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 5.1% | 2111 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 8% | 1366 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 3.7% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 9.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 20.8% | 526 г |
| Вода | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2863 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80.5 мкг | 900 мкг | 8.9% | 9.7% | 1118 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.429 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.445 мг | 5 мг | 8.9% | 9.7% | 1124 г |
| бета Криптоксантин | 4 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 38.714 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 4.2% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 4.5% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 6.85 мг | 500 мг | 1.4% | 1.5% | 7299 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.411 мг | 5 мг | 8.2% | 9% | 1217 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.22 мг | 2 мг | 11% | 12% | 909 г |
| Витамин В9, фолаты | 46.614 мкг | 400 мкг | 11.7% | 12.8% | 858 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.029 мкг | 3 мкг | 1% | 1.1% | 10345 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 76.75 мг | 90 мг | 85.3% | 93.3% | 117 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.56 мг | 15 мг | 3.7% | 4% | 2679 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.047 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.241 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 20747 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 4.7% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6902 мг | 20 мг | 3.5% | 3.8% | 2898 г |
| Ниацин | 0.226 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.73 мг | 2500 мг | 9.1% | 10% | 1093 г |
| Кальций, Ca | 35.86 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.9% | 2789 г |
| Кремний, Si | 4.8 мг | 30 мг | 16% | 17.5% | 625 г |
| Магний, Mg | 20.33 мг | 400 мг | 5.1% | 5.6% | 1968 г |
| Натрий, Na | 87.86 мг | 1300 мг | 6.8% | 7.4% | 1480 г |
| Сера, S | 35.81 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.9% | 2793 г |
| Фосфор, P | 57 мг | 800 мг | 7.1% | 7.8% | 1404 г |
| Хлор, Cl | 9.71 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.4% | 23687 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.772 мг | 18 мг | 4.3% | 4.7% | 2332 г |
| Йод, I | 1.29 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1% | 11628 г |
| Кобальт, Co | 0.707 мкг | 10 мкг | 7.1% | 7.8% | 1414 г |
| Литий, Li | 19.084 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3715 мг | 2 мг | 18.6% | 20.4% | 538 г |
| Медь, Cu | 149.59 мкг | 1000 мкг | 15% | 16.4% | 668 г |
| Молибден, Mo | 1.471 мкг | 70 мкг | 2.1% | 2.3% | 4759 г |
| Никель, Ni | 1.11 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.93 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.741 мкг | 55 мкг | 3.2% | 3.5% | 3159 г |
| Стронций, Sr | 1.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.14 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 96618 г |
| Хром, Cr | 1.44 мкг | 50 мкг | 2.9% | 3.2% | 3472 г |
| Цинк, Zn | 0.4962 мг | 12 мг | 4.1% | 4.5% | 2418 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.259 г | ~ | |||
| Валин | 0.147 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.082 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.141 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.219 г | ~ | |||
| Лизин | 0.213 г | ~ | |||
| Метионин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.123 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.136 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.342 г | ~ | |||
| Глицин | 0.128 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.512 г | ~ | |||
| Пролин | 0.131 г | ~ | |||
| Серин | 0.15 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 14% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.57 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.714 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.286 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.857 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.363 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.883 г | min 16.8 г | 11.2% | 12.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.452 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.649 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.54 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи с нут составляет 91,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 91.4 кКал | -% | |
| Белки | 3.6 г | -% | |
| Жиры | 4.1 г | -% | |
| Углеводы | 7.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.8 г | -% | |
| Вода | 79.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БРОККОЛИ С НУТ
Брокколи с нут богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 11 %, витамином B9 - 11,7 %, витамином C - 85,3 %, кремнием - 16 %, марганцем - 18,6 %, медью - 15 %
Чем полезен Брокколи с нут
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сельдь под шубой
- хлеб мультизлаковый без муки
- Пирожное медовое классическое
- Зелёный чай
- Напиток"Виноградный"
- Сухое кокосовое молоко
- Икра трески с лососем
- Плавленый сыр с ветчиной
- Перекус
- Пирог веган
- Плов с куриного мяса
- Лавандовый бисквит как Королева Виктория
- Молочный смузи из фруктов
- хлеб цельнозерновой
- чурчхела
- Сельдерей с тунцом
- Зельц Крестьянский
- Двойной Воппер
- Кабачок туш с гриб
- Напиток имбирь лимон
- Макароны из амарантовой муки
- Сыр творожный Gremette
- Тарт гонобобель Братья Караваевы
- Борщ свин ко)
- Эскалоп с грибами и сыром
- Напиток мультифруктовый
- Сосиски сочные
- Фарш свиной обжареный
- Сыр Сулугуни копченый
- Мясо свиных голов
- Хлебцы на завтрак
- Омлет в м/ в
- Свинан кусочками м зелёной стручковой
- Жаренное филе курицы
- Обед каша, мясо и салат
- Запеченное Бедро индейки по-Дижонски
- Творог ужин
- Печень Минтая
- Сезонные овощи запеченые с орегано
- Курица с помидорами
- Блины
- Овсяоблин
- Сырники 5% творог
- Сливки питьевые ультрапастеризованные 33%
- Овощи тушеные с курицей
- Котлеты в аэрогриле Лана
- Шаурма
- Салат из куриной грудки с апельсинами
- Шоколадное печенье
- Картофель по деревенски
- Йогурт Активия термостатный с персиком
- Каша овсяная 1/3
- Haferflocken
- Печень куриная жареная
- Haferbrei 1/3
- Яблочные оладьи
- Салат Морковь-Яблоко
- Tefal 23.Жареный картофель с грибами и луком
- Суп овощной без зажарки
- Пшенная каша на молоке
- Куриная грудка в кефире в духовке
- Сырок творожный глазированый
- Tefal 19.Юшка (Блюда украинской кухни)
- Протеиновый батончик КРЕМ-БРЮЛЕ R.A.W. LIFE
- Сыр творожный ломтиками
- Гречка рассыпчатая
- Овсянка с мясом
- Кофе молотый с цикорием, приготовленный
- Оладьи тыквенные с толокном.
- Tefal 11.Холодец из свинины
- Баклажаны гриль в духовке
- Ролл "Симфония"
- Лепешка миссион ориг
- Кето-Рафаэлло
- Йод
- Хлопья ржаные [Алейка]
- Чай лечебный с молоком
- Хлебцы гречневые Dr. Korner
- Хлебцы гречневые Dr. Korner
- Фрикадельки из Говяжьего Фарша
- Суп с фрикадельками №1 (Лика)
- арахисовая паста
- Пирожное Шоколадный ломтик Mirel
- Береги фигуру морковный пирог
- Шурпа в корее
- крем-брюле с грецким орехом
- Кабочки
- Геркулес с кефиром
- йогурт греческий alma
- Пирог сливовый
- Тесто без Глютена для сладких Пирогов
- спаржа соевая моя
- Шоколад на меду
- Салат
- Мороженое Пломбир во взбитой шоколадной глазури "Лакомый кусочек"
- Творожный пирог
- Тыквенный кекс
- Зразы картофельные с грибами
- Грушевая шарлотка без Глютена
- Рожок вафельный с пломбирной начинкой
Метки: Как приготовить Брокколи с нут, калорийность 91,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи с нут, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
