Рецепт Перец фаршированный рисом и говядиной.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированный рисом и говядиной.

Морковь (Тушение) 147 г
Кабачок (Тушение) 397 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 1200 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 393 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 1119 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный рисом и говядиной.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.4 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1629 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 14.6% 661 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 4.4% 2154 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 3.4% 2882 г
Углеводы (общие) 4.5 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.8% 1667 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 3.2% 2987 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 217.8 мкг 900 мкг 24.2% 23.4% 413 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 1.295 мг 5 мг 25.9% 25% 386 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3.2% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 6.5% 1488 г
Витамин В4, холин 38.85 мг 500 мг 7.8% 7.5% 1287 г
Витамин В5, пантотеновая 0.441 мг 5 мг 8.8% 8.5% 1134 г
Витамин В6, пиридоксин 0.336 мг 2 мг 16.8% 16.2% 595 г
Витамин В9, фолаты 6.101 мкг 400 мкг 1.5% 1.5% 6556 г
Витамин В12, кобаламин 1.084 мкг 3 мкг 36.1% 34.9% 277 г
Витамин C, аскорбиновая 26.74 мг 90 мг 29.7% 28.7% 337 г
Витамин D, кальциферол 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 20833 г
Витамин D3, холекальциферол 0.048 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.419 мг 15 мг 2.8% 2.7% 3580 г
Витамин Н, биотин 0.095 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 52632 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 3.7% 2609 г
Витамин РР, НЭ 3.1026 мг 20 мг 15.5% 15% 645 г
Ниацин 0.362 мг ~
Бетаин 3.774 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.12 мг 2500 мг 11.4% 11% 880 г
Кальций, Ca 13.09 мг 1000 мг 1.3% 1.3% 7639 г
Кремний, Si 5.656 мг 30 мг 18.9% 18.3% 530 г
Магний, Mg 18.71 мг 400 мг 4.7% 4.5% 2138 г
Натрий, Na 94.79 мг 1300 мг 7.3% 7.1% 1371 г
Сера, S 111.88 мг 1000 мг 11.2% 10.8% 894 г
Фосфор, P 113.8 мг 800 мг 14.2% 13.7% 703 г
Хлор, Cl 3.51 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 65527 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.6 мкг ~
Бор, B 13.4 мкг ~
Ванадий, V 6.17 мкг ~
Железо, Fe 1.475 мг 18 мг 8.2% 7.9% 1220 г
Йод, I 0.76 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 19737 г
Кобальт, Co 1.45 мкг 10 мкг 14.5% 14% 690 г
Литий, Li 0.32 мкг ~
Марганец, Mn 0.1717 мг 2 мг 8.6% 8.3% 1165 г
Медь, Cu 101.1 мкг 1000 мкг 10.1% 9.8% 989 г
Молибден, Mo 1.442 мкг 70 мкг 2.1% 2% 4854 г
Никель, Ni 0.479 мкг ~
Рубидий, Rb 4.5 мкг ~
Селен, Se 9.638 мкг 55 мкг 17.5% 16.9% 571 г
Стронций, Sr 0.46 мкг ~
Фтор, F 6.41 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 62402 г
Хром, Cr 2.73 мкг 50 мкг 5.5% 5.3% 1832 г
Цинк, Zn 2.7808 мг 12 мг 23.2% 22.4% 432 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.052 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.713 г ~
Валин 0.538 г ~
Гистидин* 0.348 г ~
Изолейцин 0.479 г ~
Лейцин 0.846 г ~
Лизин 0.876 г ~
Метионин 0.277 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.418 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.429 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аланин 0.677 г ~
Аспарагиновая кислота 0.982 г ~
Гидроксипролин 0.132 г ~
Глицин 0.725 г ~
Глутаминовая кислота 1.652 г ~
Пролин 0.55 г ~
Серин 0.439 г ~
Тирозин 0.334 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.061 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.57 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.394 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.979 г min 16.8 г 5.8% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.937 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.136 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.099 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
Трансжиры 0.106 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.106 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.106 г ~

Энергетическая ценность Перец фаршированный рисом и говядиной. составляет 103,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.4 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 76.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ РИСОМ И ГОВЯДИНОЙ.

Перец фаршированный рисом и говядиной. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,2 %, бэта-каротином - 25,9 %, витамином B6 - 16,8 %, витамином B12 - 36,1 %, витамином C - 29,7 %, витамином PP - 15,5 %, калием - 11,4 %, кремнием - 18,9 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 14,5 %, селеном - 17,5 %, цинком - 23,2 %

Чем полезен Перец фаршированный рисом и говядиной.

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец фаршированный рисом и говядиной., калорийность 103,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный рисом и говядиной., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты