Рецепт Песто базилик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Песто базилик

Базилик, свежий	160 г
Чеснок	8 г
Подсолнечное масло	100 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Кедровый орех, сушеный	20 г
Сыр Пармезан	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Песто базилик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	375.8 ккал	1684 ккал	22.3%	5.9%	448 г
Белки	5.7 г	76 г	7.5%	2%	1333 г
Жиры	38.5 г	56 г	68.8%	18.3%	145 г
Углеводы	2 г	219 г	0.9%	0.2%	10950 г
Углеводы (общие)	2.3 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	1.5%	1818 г
Вода	47.7 г	2273 г	2.1%	0.6%	4765 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	132.1 мкг	900 мкг	14.7%	3.9%	681 г
альфа Каротин	0.038 мкг	~
бета Каротин	1.573 мг	5 мг	31.5%	8.4%	318 г
бета Криптоксантин	23.078 мкг	~
Ликопин	0.063 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2826.981 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.042 мг	1.5 мг	2.8%	0.7%	3571 г
Витамин В2, рибофлавин	0.055 мг	1.8 мг	3.1%	0.8%	3273 г
Витамин В4, холин	9.87 мг	500 мг	2%	0.5%	5066 г
Витамин В5, пантотеновая	0.143 мг	5 мг	2.9%	0.8%	3497 г
Витамин В6, пиридоксин	0.099 мг	2 мг	5%	1.3%	2020 г
Витамин В9, фолаты	36.253 мкг	400 мкг	9.1%	2.4%	1103 г
Витамин C, аскорбиновая	9.3 мг	90 мг	10.3%	2.7%	968 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	14.744 мг	15 мг	98.3%	26.2%	102 г
гамма Токоферол	0.797 мг	~
Витамин К, филлохинон	213 мкг	120 мкг	177.5%	47.2%	56 г
Витамин РР, НЭ	0.7988 мг	20 мг	4%	1.1%	2504 г
Ниацин	0.03 мг	~
Бетаин	0.253 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	195.49 мг	2500 мг	7.8%	2.1%	1279 г
Кальций, Ca	96.53 мг	1000 мг	9.7%	2.6%	1036 г
Кремний, Si	0.064 мг	30 мг	0.2%	0.1%	46875 г
Магний, Mg	49.04 мг	400 мг	12.3%	3.3%	816 г
Натрий, Na	123.58 мг	1300 мг	9.5%	2.5%	1052 г
Сера, S	26.78 мг	1000 мг	2.7%	0.7%	3734 г
Фосфор, P	67.8 мг	800 мг	8.5%	2.3%	1180 г
Хлор, Cl	187.28 мг	2300 мг	8.1%	2.2%	1228 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	11.4 мкг	~
Бор, B	0.8 мкг	~
Ванадий, V	0.1 мкг	~
Железо, Fe	2.008 мг	18 мг	11.2%	3%	896 г
Йод, I	0.22 мкг	150 мкг	0.1%		68182 г
Кобальт, Co	0.272 мкг	10 мкг	2.7%	0.7%	3676 г
Литий, Li	0.075 мкг	~
Марганец, Mn	1.185 мг	2 мг	59.3%	15.8%	169 г
Медь, Cu	283.5 мкг	1000 мкг	28.4%	7.6%	353 г
Молибден, Mo	0.979 мкг	70 мкг	1.4%	0.4%	7150 г
Никель, Ni	0.425 мкг	~
Рубидий, Rb	1.6 мкг	~
Селен, Se	0.564 мкг	55 мкг	1%	0.3%	9752 г
Фтор, F	0.31 мкг	4000 мкг			1290323 г
Хром, Cr	1 мкг	50 мкг	2%	0.5%	5000 г
Цинк, Zn	0.8393 мг	12 мг	7%	1.9%	1430 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.739 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	~
Галактоза	0.1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.21 г	~
Валин	0.108 г	~
Гистидин*	0.047 г	~
Изолейцин	0.087 г	~
Лейцин	0.161 г	~
Лизин	0.09 г	~
Метионин	0.034 г	~
Треонин	0.076 г	~
Триптофан	0.026 г	~
Фенилаланин	0.099 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.111 г	~
Аспарагиновая кислота	0.236 г	~
Глицин	0.106 г	~
Глутаминовая кислота	0.326 г	~
Пролин	0.098 г	~
Серин	0.103 г	~
Тирозин	0.072 г	~
Цистеин	0.033 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	5.9%
Омега-6 жирные кислоты	20.9 г	от 4.7 до 16.8 г	124.4%	33.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.288 мг	~
Кампестерол	1.25 мг	~
бета Ситостерол	70.75 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.9 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	2.158 г	~
18:0 Стеариновая	1.372 г	~
20:0 Арахиновая	0.108 г	~
22:0 Бегеновая	0.223 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	8.657 г	min 16.8 г	51.5%	13.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	8.574 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.05 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	22.64 г	от 11.2 до 20.6 г	109.9%	29.2%
18:2 Линолевая (ud)	20.798 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.169 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.007 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.025 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.023 г	~

Энергетическая ценность Песто базилик составляет 375,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	375.8 кКал	-%
	Белки	5.7 г	-%
	Жиры	38.5 г	-%
	Углеводы	2 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	47.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕСТО БАЗИЛИК

Песто базилик богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,7 %, бэта-каротином - 31,5 %, витамином E - 98,3 %, витамином K - 177,5 %, магнием - 12,3 %, железом - 11,2 %, марганцем - 59,3 %, медью - 28,4 %

Чем полезен Песто базилик

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Песто базилик, калорийность 375,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Песто базилик, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой

Салат из свежей капусты

Автор Ольга

2.1

0.6

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе