Рецепт Салат с пекинской капустой и курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с пекинской капустой и курицей

Куриная грудка (филе) (Жарка) 256 г
Огурец грунтовый 133 г
Пекинская капуста 119 г
Петрушка свежая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с пекинской капустой и курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.3 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2502 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 26.7% 555 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.6% 9333 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 1.2% 12167 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5.2% 2857 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 5.5% 2739 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.7 мкг 900 мкг 3.5% 5.2% 2839 г
альфа Каротин 0.279 мкг ~
бета Каротин 0.206 мг 5 мг 4.1% 6.1% 2427 г
Лютеин + Зеаксантин 13.408 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 4.9% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 5.2% 2857 г
Витамин В4, холин 24.52 мг 500 мг 4.9% 7.3% 2039 г
Витамин В5, пантотеновая 0.87 мг 5 мг 17.4% 25.9% 575 г
Витамин В6, пиридоксин 0.413 мг 2 мг 20.7% 30.8% 484 г
Витамин В9, фолаты 27.846 мкг 400 мкг 7% 10.4% 1436 г
Витамин В12, кобаламин 0.116 мкг 3 мкг 3.9% 5.8% 2586 г
Витамин C, аскорбиновая 14.19 мг 90 мг 15.8% 23.5% 634 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.245 мг 15 мг 1.6% 2.4% 6122 г
Витамин Н, биотин 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 0.9% 17241 г
Витамин К, филлохинон 55.6 мкг 120 мкг 46.3% 68.8% 216 г
Витамин РР, НЭ 4.125 мг 20 мг 20.6% 30.6% 485 г
Ниацин 5.581 мг ~
Бетаин 0.084 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.18 мг 2500 мг 10.6% 15.8% 939 г
Кальций, Ca 37.71 мг 1000 мг 3.8% 5.6% 2652 г
Кремний, Si 16.899 мг 30 мг 56.3% 83.7% 178 г
Магний, Mg 50.31 мг 400 мг 12.6% 18.7% 795 г
Натрий, Na 33.21 мг 1300 мг 2.6% 3.9% 3914 г
Сера, S 130.47 мг 1000 мг 13% 19.3% 766 г
Фосфор, P 102.6 мг 800 мг 12.8% 19% 780 г
Хлор, Cl 46.73 мг 2300 мг 2% 3% 4922 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 142.7 мкг ~
Бор, B 2.2 мкг ~
Ванадий, V 0.58 мкг ~
Железо, Fe 1.05 мг 18 мг 5.8% 8.6% 1714 г
Йод, I 2.29 мкг 150 мкг 1.5% 2.2% 6550 г
Кобальт, Co 5.114 мкг 10 мкг 51.1% 75.9% 196 г
Литий, Li 0.493 мкг ~
Марганец, Mn 0.1222 мг 2 мг 6.1% 9.1% 1637 г
Медь, Cu 88.47 мкг 1000 мкг 8.8% 13.1% 1130 г
Молибден, Mo 5.468 мкг 70 мкг 7.8% 11.6% 1280 г
Никель, Ni 0.238 мкг ~
Рубидий, Rb 1 мкг ~
Селен, Se 10.401 мкг 55 мкг 18.9% 28.1% 529 г
Стронций, Sr 0.52 мкг ~
Фтор, F 70.08 мкг 4000 мкг 1.8% 2.7% 5708 г
Хром, Cr 13.43 мкг 50 мкг 26.9% 40% 372 г
Цинк, Zn 0.8668 мг 12 мг 7.2% 10.7% 1384 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 1.126 г ~
Валин 0.804 г ~
Гистидин* 0.802 г ~
Изолейцин 0.705 г ~
Лейцин 1.219 г ~
Лизин 1.614 г ~
Метионин 0.274 г ~
Метионин + Цистеин 0.526 г ~
Треонин 0.684 г ~
Триптофан 0.233 г ~
Фенилаланин 0.652 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.19 г ~
Заменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аланин 0.809 г ~
Аспарагиновая кислота 1.206 г ~
Гидроксипролин 0.126 г ~
Глицин 0.571 г ~
Глутаминовая кислота 1.825 г ~
Пролин 0.619 г ~
Серин 0.626 г ~
Тирозин 0.554 г ~
Цистеин 0.264 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.251 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.181 г min 16.8 г 1.1% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.354 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.074 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.118 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Салат с пекинской капустой и курицей составляет 67,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.3 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 83 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ И КУРИЦЕЙ

Салат с пекинской капустой и курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,4 %, витамином B6 - 20,7 %, витамином C - 15,8 %, витамином K - 46,3 %, витамином PP - 20,6 %, кремнием - 56,3 %, магнием - 12,6 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 51,1 %, селеном - 18,9 %, хромом - 26,9 %

Чем полезен Салат с пекинской капустой и курицей

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с пекинской капустой и курицей, калорийность 67,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с пекинской капустой и курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты