Рецепт Брынза Саяна БДС. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брынза Саяна БДС

Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 75 г
Вода 13.1 г
Брынза Саяна БДС 1 штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брынза Саяна БДС".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 282.5 ккал 1684 ккал 16.8% 5.9% 596 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 7.7% 458 г
Жиры 22.4 г 56 г 40% 14.2% 250 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 0.7% 5214 г
Вода 52.1 г 2273 г 2.3% 0.8% 4363 г
Органические кислоты 1.3 г ~
Зола 3.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135 мкг 900 мкг 15% 5.3% 667 г
Ретинол 0.128 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 0.7% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 1.8% 2000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.225 мг 5 мг 4.5% 1.6% 2222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 1% 3774 г
Витамин В9, фолаты 15.75 мкг 400 мкг 3.9% 1.4% 2540 г
Витамин В12, кобаламин 1.125 мкг 3 мкг 37.5% 13.3% 267 г
Витамин C, аскорбиновая 0.75 мг 90 мг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин D, кальциферол 0.465 мкг 10 мкг 4.7% 1.7% 2151 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.225 мг 15 мг 1.5% 0.5% 6667 г
Витамин Н, биотин 1.725 мкг 50 мкг 3.5% 1.2% 2899 г
Витамин РР, НЭ 3.75 мг 20 мг 18.8% 6.7% 533 г
Ниацин 0.225 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 71.25 мг 2500 мг 2.9% 1% 3509 г
Кальций, Ca 473.09 мг 1000 мг 47.3% 16.7% 211 г
Магний, Mg 18.13 мг 400 мг 4.5% 1.6% 2206 г
Натрий, Na 900.12 мг 1300 мг 69.2% 24.5% 144 г
Сера, S 165.88 мг 1000 мг 16.6% 5.9% 603 г
Фосфор, P 281.3 мг 800 мг 35.2% 12.5% 284 г
Хлор, Cl 1387.68 мг 2300 мг 60.3% 21.3% 166 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.525 мг 18 мг 2.9% 1% 3429 г
Марганец, Mn 0.0752 мг 2 мг 3.8% 1.3% 2660 г
Медь, Cu 37.58 мкг 1000 мкг 3.8% 1.3% 2661 г
Молибден, Mo 0.21 мкг 70 мкг 0.3% 0.1% 33333 г
Фтор, F 13.1 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 30534 г
Цинк, Zn 2.775 мг 12 мг 23.1% 8.2% 432 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.903 г ~
Аргинин* 0.915 г ~
Валин 0.9 г ~
Гистидин* 0.915 г ~
Изолейцин 0.713 г ~
Лейцин 0.975 г ~
Лизин 1.043 г ~
Метионин 0.33 г ~
Треонин 0.788 г ~
Триптофан 0.383 г ~
Фенилаланин 0.773 г ~
Заменимые аминокислоты 7.238 г ~
Аланин 0.488 г ~
Аспарагиновая кислота 0.315 г ~
Глицин 0.323 г ~
Глутаминовая кислота 1.5 г ~
Пролин 1.013 г ~
Серин 0.818 г ~
Тирозин 0.78 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.724 г min 16.8 г 22.2% 7.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.488 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 1.6%

Энергетическая ценность Брынза Саяна БДС составляет 282,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 282.5 кКал -%
Белки 16.6 г -%
Жиры 22.4 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 52.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРЫНЗА САЯНА БДС

Брынза Саяна БДС богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15 %, витамином B12 - 37,5 %, витамином PP - 18,8 %, кальцием - 47,3 %, фосфором - 35,2 %, хлором - 60,3 %, цинком - 23,1 %

Чем полезен Брынза Саяна БДС

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брынза Саяна БДС, калорийность 282,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брынза Саяна БДС, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы