Рецепт Кето-хлеб из льняной муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кето-хлеб из льняной муки

Семена льна 160 г
Яйцо куриное 296 г
Вода 129 г
Масло сливочное крестьянское, 72,5% [Избенка] 85 г
Уксус столовый 9% 6 г
Пищевая сода 4 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Подсолнечник, семечки 10 г
Кунжут 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето-хлеб из льняной муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 281.7 ккал 1684 ккал 16.7% 5.9% 598 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 4.7% 752 г
Жиры 24.4 г 56 г 43.6% 15.5% 230 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.2% 21900 г
Углеводы (общие) 7 г ~
Пищевые волокна 6.4 г 20 г 32% 11.4% 313 г
Вода 55.8 г 2273 г 2.5% 0.9% 4073 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111 мкг 900 мкг 12.3% 4.4% 811 г
Ретинол 0.107 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Лютеин + Зеаксантин 150.086 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.439 мг 1.5 мг 29.3% 10.4% 342 г
Витамин В2, рибофлавин 0.228 мг 1.8 мг 12.7% 4.5% 789 г
Витамин В4, холин 126.07 мг 500 мг 25.2% 8.9% 397 г
Витамин В5, пантотеновая 0.8 мг 5 мг 16% 5.7% 625 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 3.4% 1058 г
Витамин В9, фолаты 26.591 мкг 400 мкг 6.6% 2.3% 1504 г
Витамин В12, кобаламин 0.222 мкг 3 мкг 7.4% 2.6% 1351 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.938 мкг 10 мкг 9.4% 3.3% 1066 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.784 мг 15 мг 5.2% 1.8% 1913 г
гамма Токоферол 4.599 мг ~
дельта Токоферол 0.081 мг ~
Витамин Н, биотин 8.733 мкг 50 мкг 17.5% 6.2% 573 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.5037 мг 20 мг 12.5% 4.4% 799 г
Ниацин 0.238 мг ~
Бетаин 0.715 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.93 мг 2500 мг 10.3% 3.7% 969 г
Кальций, Ca 93.68 мг 1000 мг 9.4% 3.3% 1067 г
Кремний, Si 0.689 мг 30 мг 2.3% 0.8% 4354 г
Магний, Mg 101.87 мг 400 мг 25.5% 9.1% 393 г
Натрий, Na 336.01 мг 1300 мг 25.8% 9.2% 387 г
Сера, S 121.42 мг 1000 мг 12.1% 4.3% 824 г
Фосфор, P 239.8 мг 800 мг 30% 10.6% 334 г
Хлор, Cl 239.55 мг 2300 мг 10.4% 3.7% 960 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.4 мкг ~
Бор, B 1.7 мкг ~
Ванадий, V 1.37 мкг ~
Железо, Fe 2.53 мг 18 мг 14.1% 5% 711 г
Йод, I 8.65 мкг 150 мкг 5.8% 2.1% 1734 г
Кобальт, Co 4.39 мкг 10 мкг 43.9% 15.6% 228 г
Литий, Li 0.324 мкг ~
Марганец, Mn 0.6178 мг 2 мг 30.9% 11% 324 г
Медь, Cu 347.7 мкг 1000 мкг 34.8% 12.4% 288 г
Молибден, Mo 3.498 мкг 70 мкг 5% 1.8% 2001 г
Никель, Ni 2.622 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 19.814 мкг 55 мкг 36% 12.8% 278 г
Стронций, Sr 0.44 мкг ~
Титан, Ti 0.42 мкг ~
Фтор, F 43.37 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 9223 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 1.2% 2874 г
Цинк, Zn 1.5773 мг 12 мг 13.1% 4.7% 761 г
Цирконий, Zr 2.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.132 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аргинин* 0.812 г ~
Валин 0.594 г ~
Гистидин* 0.263 г ~
Изолейцин 0.475 г ~
Лейцин 0.769 г ~
Лизин 0.594 г ~
Метионин 0.272 г ~
Метионин + Цистеин 0.321 г ~
Треонин 0.452 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.516 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.509 г ~
Заменимые аминокислоты 0.226 г ~
Аланин 0.531 г ~
Аспарагиновая кислота 1.027 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.487 г ~
Глутаминовая кислота 1.757 г ~
Пролин 0.376 г ~
Серин 0.634 г ~
Тирозин 0.328 г ~
Цистеин 0.209 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 5.3 г от 0.9 до 3.7 г 143.2% 50.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 19.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 243.11 мг max 300 мг
Кампестерол 10.375 мг ~
Стигмастерол 2.536 мг ~
бета Ситостерол 23.516 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.432 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.719 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.091 г min 16.8 г 24.4% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.172 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.677 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.677 г от 11.2 до 20.6 г 68.5% 24.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.345 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 5.285 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Кето-хлеб из льняной муки составляет 281,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 281.7 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 24.4 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 6.4 г -%
Вода 55.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТО-ХЛЕБ ИЗ ЛЬНЯНОЙ МУКИ

Кето-хлеб из льняной муки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,3 %, витамином B1 - 29,3 %, витамином B2 - 12,7 %, холином - 25,2 %, витамином B5 - 16 %, витамином H - 17,5 %, витамином PP - 12,5 %, магнием - 25,5 %, фосфором - 30 %, железом - 14,1 %, кобальтом - 43,9 %, марганцем - 30,9 %, медью - 34,8 %, селеном - 36 %, цинком - 13,1 %

Чем полезен Кето-хлеб из льняной муки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кето-хлеб из льняной муки, калорийность 281,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кето-хлеб из льняной муки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты