Рецепт Салат с горбушей и рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с горбушей и рисом

Горбуша, консервированная, содержимое без жидкости, без кожи и костей 70 г
Рис белый длиннозерный, пропаренный, приготовленный 140 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 120 г
Салат (латук) (Мытьё, нарезка) 20 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 75 г
Подсолнечное масло 5 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) 120 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с горбушей и рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.8 ккал 1684 ккал 5% 6% 2010 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 9.3% 1288 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 6.6% 1806 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 4.3% 2808 г
Углеводы (общие) 6.6 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3% 4000 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4.3% 2772 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.6 мкг 900 мкг 9.3% 11.1% 1077 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.284 мг 5 мг 5.7% 6.8% 1761 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3.8% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 6.9% 1731 г
Витамин В4, холин 46.96 мг 500 мг 9.4% 11.2% 1065 г
Витамин В5, пантотеновая 0.314 мг 5 мг 6.3% 7.5% 1592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 5.3% 2273 г
Витамин В9, фолаты 5.997 мкг 400 мкг 1.5% 1.8% 6670 г
Витамин В12, кобаламин 0.69 мкг 3 мкг 23% 27.4% 435 г
Витамин C, аскорбиновая 7.02 мг 90 мг 7.8% 9.3% 1282 г
Витамин D, кальциферол 2.06 мкг 10 мкг 20.6% 24.6% 485 г
Витамин D3, холекальциферол 1.762 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.715 мг 15 мг 4.8% 5.7% 2098 г
Витамин Н, биотин 2.958 мкг 50 мкг 5.9% 7% 1690 г
Витамин К, филлохинон 39.1 мкг 120 мкг 32.6% 38.9% 307 г
Витамин РР, НЭ 2.043 мг 20 мг 10.2% 12.2% 979 г
Ниацин 0.209 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.9 мг 2500 мг 7.6% 9.1% 1316 г
Кальций, Ca 32.17 мг 1000 мг 3.2% 3.8% 3108 г
Кремний, Si 13.204 мг 30 мг 44% 52.5% 227 г
Магний, Mg 12.82 мг 400 мг 3.2% 3.8% 3120 г
Натрий, Na 71.48 мг 1300 мг 5.5% 6.6% 1819 г
Сера, S 66.93 мг 1000 мг 6.7% 8% 1494 г
Фосфор, P 88.2 мг 800 мг 11% 13.1% 907 г
Хлор, Cl 43.32 мг 2300 мг 1.9% 2.3% 5309 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 147.9 мкг ~
Бор, B 29.3 мкг ~
Ванадий, V 6.62 мкг ~
Железо, Fe 0.739 мг 18 мг 4.1% 4.9% 2436 г
Йод, I 3.52 мкг 150 мкг 2.3% 2.7% 4261 г
Кобальт, Co 3.069 мкг 10 мкг 30.7% 36.6% 326 г
Литий, Li 8.018 мкг ~
Марганец, Mn 0.1543 мг 2 мг 7.7% 9.2% 1296 г
Медь, Cu 77.66 мкг 1000 мкг 7.8% 9.3% 1288 г
Молибден, Mo 2.947 мкг 70 мкг 4.2% 5% 2375 г
Никель, Ni 3.145 мкг ~
Рубидий, Rb 39 мкг ~
Селен, Se 11.737 мкг 55 мкг 21.3% 25.4% 469 г
Стронций, Sr 0.68 мкг ~
Фтор, F 17.11 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 23378 г
Хром, Cr 2.19 мкг 50 мкг 4.4% 5.3% 2283 г
Цинк, Zn 0.4384 мг 12 мг 3.7% 4.4% 2737 г
Цирконий, Zr 1.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.257 г ~
Валин 0.214 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.178 г ~
Лейцин 0.301 г ~
Лизин 0.288 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.189 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.167 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.239 г ~
Аспарагиновая кислота 0.465 г ~
Глицин 0.224 г ~
Глутаминовая кислота 0.572 г ~
Пролин 0.177 г ~
Серин 0.171 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 26.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 20.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.786 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.132 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.898 г min 16.8 г 5.3% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.014 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.287 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.056 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
22:1 цис 0.005 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.955 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.561 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.008 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.014 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.034 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.085 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат с горбушей и рисом составляет 83,8 кКал.

  • Порция = 560 гр (469.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.8 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ГОРБУШЕЙ И РИСОМ

Салат с горбушей и рисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 23 %, витамином D - 20,6 %, витамином K - 32,6 %, кремнием - 44 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 30,7 %, селеном - 21,3 %

Чем полезен Салат с горбушей и рисом

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с горбушей и рисом, калорийность 83,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с горбушей и рисом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы