Рецепт Запечённый батат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запечённый батат

Батат, картофель сладкий (Запекание) 100 г
Топленое Масло Гхи [Вастэко] 5 г
Укроп 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечённый батат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.4 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1354 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 2.7% 2923 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 8.9% 903 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 5.5% 1470 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 8% 1000 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 2.7% 3023 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 444.4 мкг 900 мкг 49.4% 39.7% 203 г
бета Каротин 0.896 мг 5 мг 17.9% 14.4% 558 г
Витамин В1, тиамин 0.141 мг 1.5 мг 9.4% 7.6% 1064 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 2.6% 3103 г
Витамин В4, холин 14.84 мг 500 мг 3% 2.4% 3369 г
Витамин В5, пантотеновая 0.762 мг 5 мг 15.2% 12.2% 656 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 8.4% 952 г
Витамин В9, фолаты 9.852 мкг 400 мкг 2.5% 2% 4060 г
Витамин C, аскорбиновая 23.7 мг 90 мг 26.3% 21.1% 380 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.489 мг 15 мг 3.3% 2.7% 3067 г
Витамин Н, биотин 0.049 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 102041 г
Витамин К, филлохинон 9.7 мкг 120 мкг 8.1% 6.5% 1237 г
Витамин РР, НЭ 0.7654 мг 20 мг 3.8% 3.1% 2613 г
Ниацин 0.074 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 459.26 мг 2500 мг 18.4% 14.8% 544 г
Кальций, Ca 68.25 мг 1000 мг 6.8% 5.5% 1465 г
Кремний, Si 0.198 мг 30 мг 0.7% 0.6% 15152 г
Магний, Mg 38.72 мг 400 мг 9.7% 7.8% 1033 г
Натрий, Na 66.36 мг 1300 мг 5.1% 4.1% 1959 г
Сера, S 22.1 мг 1000 мг 2.2% 1.8% 4525 г
Фосфор, P 62.3 мг 800 мг 7.8% 6.3% 1284 г
Хлор, Cl 6.12 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 37582 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.4 мкг ~
Бор, B 0.7 мкг ~
Ванадий, V 1.09 мкг ~
Железо, Fe 1.259 мг 18 мг 7% 5.6% 1430 г
Йод, I 0.28 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 53571 г
Кобальт, Co 0.42 мкг 10 мкг 4.2% 3.4% 2381 г
Литий, Li 0.247 мкг ~
Марганец, Mn 0.43 мг 2 мг 21.5% 17.3% 465 г
Медь, Cu 186.17 мкг 1000 мкг 18.6% 15% 537 г
Молибден, Mo 0.222 мкг 70 мкг 0.3% 0.2% 31532 г
Никель, Ni 0.704 мкг ~
Рубидий, Rb 1.2 мкг ~
Селен, Se 0.985 мкг 55 мкг 1.8% 1.4% 5584 г
Стронций, Sr 9.88 мкг ~
Фтор, F 2.2 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 181818 г
Хром, Cr 2.51 мкг 50 мкг 5% 4% 1992 г
Цинк, Zn 0.4464 мг 12 мг 3.7% 3% 2688 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.574 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.9 г ~

Энергетическая ценность Запечённый батат составляет 124,4 кКал.

  • Порция = 81 гр (100.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.4 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 14.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 75.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЁННЫЙ БАТАТ

Запечённый батат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 49,4 %, бэта-каротином - 17,9 %, витамином B5 - 15,2 %, витамином C - 26,3 %, калием - 18,4 %, марганцем - 21,5 %, медью - 18,6 %

Чем полезен Запечённый батат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запечённый батат, калорийность 124,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запечённый батат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги