Рецепт Оладья на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладья на кефире

Кефир 3,2% жирности (Запекание) 500 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 350 г
Сахар песок 45 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Подсолнечное масло 25 г
Пищевая сода 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладья на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230.1 ккал 1684 ккал 13.7% 6% 732 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 4% 1101 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 4.8% 903 г
Углеводы 36.4 г 219 г 16.6% 7.2% 602 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.3% 1333 г
Вода 48.6 г 2273 г 2.1% 0.9% 4677 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.4 мкг 900 мкг 3.2% 1.4% 3169 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.2% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 3.3% 1295 г
Витамин В4, холин 62.48 мг 500 мг 12.5% 5.4% 800 г
Витамин В5, пантотеновая 0.373 мг 5 мг 7.5% 3.3% 1340 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 2.1% 2083 г
Витамин В9, фолаты 10.17 мкг 400 мкг 2.5% 1.1% 3933 г
Витамин В12, кобаламин 0.267 мкг 3 мкг 8.9% 3.9% 1124 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.165 мкг 10 мкг 1.7% 0.7% 6061 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.048 мг 15 мг 13.7% 6% 732 г
Витамин Н, биотин 4.165 мкг 50 мкг 8.3% 3.6% 1200 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.8415 мг 20 мг 9.2% 4% 1086 г
Ниацин 0.584 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.67 мг 2500 мг 5.8% 2.5% 1728 г
Кальций, Ca 78.51 мг 1000 мг 7.9% 3.4% 1274 г
Кремний, Si 1.635 мг 30 мг 5.5% 2.4% 1835 г
Магний, Mg 14.92 мг 400 мг 3.7% 1.6% 2681 г
Натрий, Na 372.59 мг 1300 мг 28.7% 12.5% 349 г
Сера, S 56.86 мг 1000 мг 5.7% 2.5% 1759 г
Фосфор, P 102.7 мг 800 мг 12.8% 5.6% 779 г
Хлор, Cl 83.52 мг 2300 мг 3.6% 1.6% 2754 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 457.8 мкг ~
Бор, B 15.1 мкг ~
Ванадий, V 36.79 мкг ~
Железо, Fe 0.74 мг 18 мг 4.1% 1.8% 2432 г
Йод, I 5.59 мкг 150 мкг 3.7% 1.6% 2683 г
Кобальт, Co 1.932 мкг 10 мкг 19.3% 8.4% 518 г
Марганец, Mn 0.2383 мг 2 мг 11.9% 5.2% 839 г
Медь, Cu 53.28 мкг 1000 мкг 5.3% 2.3% 1877 г
Молибден, Mo 8.37 мкг 70 мкг 12% 5.2% 836 г
Никель, Ni 0.899 мкг ~
Олово, Sn 9.56 мкг ~
Селен, Se 5.113 мкг 55 мкг 9.3% 4% 1076 г
Стронций, Sr 9.72 мкг ~
Титан, Ti 4.5 мкг ~
Фтор, F 24.11 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16591 г
Хром, Cr 2.31 мкг 50 мкг 4.6% 2% 2165 г
Цинк, Zn 0.6077 мг 12 мг 5.1% 2.2% 1975 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.753 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.3 г ~
Лактоза 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.716 г ~
Аргинин* 0.117 г ~
Валин 0.134 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.137 г ~
Лейцин 0.241 г ~
Лизин 0.206 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.103 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.129 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.258 г ~
Заменимые аминокислоты 1.027 г ~
Аланин 0.112 г ~
Аспарагиновая кислота 0.214 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.426 г ~
Пролин 0.192 г ~
Серин 0.175 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 20.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.083 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.061 г ~
6:0 Капроновая 0.043 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.049 г ~
12:0 Лауриновая 0.055 г ~
14:0 Миристиновая 0.276 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.666 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.372 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.596 г min 16.8 г 9.5% 4.1%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.414 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.142 г от 11.2 до 20.6 г 19.1% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.905 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность Оладья на кефире составляет 230,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 230.1 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 36.4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 48.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬЯ НА КЕФИРЕ

Оладья на кефире богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,5 %, витамином E - 13,7 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 19,3 %, марганцем - 11,9 %, молибденом - 12 %

Чем полезен Оладья на кефире

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладья на кефире, калорийность 230,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладья на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги