Рецепт Лагман со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лагман со свининой

Баклажан 500 г
Перец сладкий красный 300 г
Лук репчатый 200 г
Помидор (томат), парниковый 300 г
Морковь 150 г
Вода 1000 г
Свинина, шейная часть (мякоть) 300 г
Сало свиное с живота сырое 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лагман со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2954 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 4.9% 3619 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 13.2% 1333 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 2.3% 7821 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 8.8% 2000 г
Вода 89.3 г 2273 г 3.9% 6.8% 2545 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 154 мкг 900 мкг 17.1% 30% 584 г
бета Каротин 0.924 мг 5 мг 18.5% 32.5% 541 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 12.5% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 4.2% 4091 г
Витамин В4, холин 10.89 мг 500 мг 2.2% 3.9% 4591 г
Витамин В5, пантотеновая 0.182 мг 5 мг 3.6% 6.3% 2747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 13.3% 1325 г
Витамин В9, фолаты 6.978 мкг 400 мкг 1.7% 3% 5732 г
Витамин В12, кобаламин 0.121 мкг 3 мкг 4% 7% 2479 г
Витамин C, аскорбиновая 31.14 мг 90 мг 34.6% 60.7% 289 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.181 мг 15 мг 1.2% 2.1% 8287 г
Витамин Н, биотин 0.603 мкг 50 мкг 1.2% 2.1% 8292 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 4% 4286 г
Витамин РР, НЭ 0.5988 мг 20 мг 3% 5.3% 3340 г
Ниацин 0.529 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.2 мг 2500 мг 5.2% 9.1% 1905 г
Кальций, Ca 10.53 мг 1000 мг 1.1% 1.9% 9497 г
Кремний, Si 9.982 мг 30 мг 33.3% 58.4% 301 г
Магний, Mg 7.77 мг 400 мг 1.9% 3.3% 5148 г
Натрий, Na 9.15 мг 1300 мг 0.7% 1.2% 14208 г
Сера, S 34.41 мг 1000 мг 3.4% 6% 2906 г
Фосфор, P 34.6 мг 800 мг 4.3% 7.5% 2312 г
Хлор, Cl 27.7 мг 2300 мг 1.2% 2.1% 8303 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 208.1 мкг ~
Бор, B 57.4 мкг ~
Ванадий, V 5.72 мкг ~
Железо, Fe 0.44 мг 18 мг 2.4% 4.2% 4091 г
Йод, I 2.1 мкг 150 мкг 1.4% 2.5% 7143 г
Кобальт, Co 2.491 мкг 10 мкг 24.9% 43.7% 401 г
Литий, Li 25.162 мкг ~
Марганец, Mn 0.1015 мг 2 мг 5.1% 8.9% 1970 г
Медь, Cu 68.26 мкг 1000 мкг 6.8% 11.9% 1465 г
Молибден, Mo 6.173 мкг 70 мкг 8.8% 15.4% 1134 г
Никель, Ni 3.894 мкг ~
Олово, Sn 3.25 мкг ~
Рубидий, Rb 56.9 мкг ~
Селен, Se 0.208 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 26442 г
Стронций, Sr 0.47 мкг ~
Фтор, F 54.27 мкг 4000 мкг 1.4% 2.5% 7371 г
Хром, Cr 3.09 мкг 50 мкг 6.2% 10.9% 1618 г
Цинк, Zn 0.4302 мг 12 мг 3.6% 6.3% 2789 г
Цирконий, Zr 0.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.191 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.216 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.045 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.066 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.193 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.269 г min 16.8 г 1.6% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.255 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.053 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.046 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Лагман со свининой составляет 57 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 89.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАГМАН СО СВИНИНОЙ

Лагман со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,1 %, бэта-каротином - 18,5 %, витамином C - 34,6 %, кремнием - 33,3 %, кобальтом - 24,9 %

Чем полезен Лагман со свининой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лагман со свининой, калорийность 57 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лагман со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты