Рецепт Рис с грибами и свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис с грибами и свининой

Рис белый длиннозерный, быстроразваривающийся, обогащенный, сухой 250 г
Свинина, шейная часть (мякоть) 500 г
Шампиньоны 400 г
Оливковое масло 15 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис с грибами и свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 233.1 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 722 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 4.8% 905 г
Жиры 14.3 г 56 г 25.5% 10.9% 392 г
Углеводы 16.6 г 219 г 7.6% 3.3% 1319 г
Углеводы (общие) 16.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3% 1429 г
Вода 58.5 г 2273 г 2.6% 1.1% 3885 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.499 мг 1.5 мг 33.3% 14.3% 301 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 5.1% 845 г
Витамин В4, холин 38.32 мг 500 мг 7.7% 3.3% 1305 г
Витамин В5, пантотеновая 1.034 мг 5 мг 20.7% 8.9% 484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.247 мг 2 мг 12.4% 5.3% 810 г
Витамин В9, фолаты 104.704 мкг 400 мкг 26.2% 11.2% 382 г
Витамин В12, кобаламин 0.466 мкг 3 мкг 15.5% 6.6% 644 г
Витамин C, аскорбиновая 3 мг 90 мг 3.3% 1.4% 3000 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.396 мг 15 мг 2.6% 1.1% 3788 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.038 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 6.909 мкг 50 мкг 13.8% 5.9% 724 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.8864 мг 20 мг 19.4% 8.3% 515 г
Ниацин 2.225 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.87 мг 2500 мг 10.5% 4.5% 955 г
Кальций, Ca 10.84 мг 1000 мг 1.1% 0.5% 9225 г
Кремний, Si 1.344 мг 30 мг 4.5% 1.9% 2232 г
Магний, Mg 15.73 мг 400 мг 3.9% 1.7% 2543 г
Натрий, Na 20.42 мг 1300 мг 1.6% 0.7% 6366 г
Сера, S 115.45 мг 1000 мг 11.5% 4.9% 866 г
Фосфор, P 121.2 мг 800 мг 15.2% 6.5% 660 г
Хлор, Cl 29.09 мг 2300 мг 1.3% 0.6% 7906 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 164.1 мкг ~
Бор, B 15.8 мкг ~
Ванадий, V 0.63 мкг ~
Железо, Fe 1.961 мг 18 мг 10.9% 4.7% 918 г
Йод, I 8.54 мкг 150 мкг 5.7% 2.4% 1756 г
Кобальт, Co 8.3 мкг 10 мкг 83% 35.6% 120 г
Литий, Li 0.253 мкг ~
Марганец, Mn 0.269 мг 2 мг 13.5% 5.8% 743 г
Медь, Cu 237.75 мкг 1000 мкг 23.8% 10.2% 421 г
Молибден, Mo 6.087 мкг 70 мкг 8.7% 3.7% 1150 г
Никель, Ni 5.099 мкг ~
Олово, Sn 11.86 мкг ~
Рубидий, Rb 45.8 мкг ~
Селен, Se 15.613 мкг 55 мкг 28.4% 12.2% 352 г
Стронций, Sr 5.31 мкг ~
Титан, Ti 18.18 мкг ~
Фтор, F 34.27 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11672 г
Хром, Cr 9.6 мкг 50 мкг 19.2% 8.2% 521 г
Цинк, Zn 1.2565 мг 12 мг 10.5% 4.5% 955 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.587 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.149 г ~
Валин 0.1 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.141 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.085 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.172 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.307 г ~
Пролин 0.102 г ~
Серин 0.077 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.186 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.202 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.868 г min 16.8 г 5.2% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.81 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.355 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.337 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Рис с грибами и свининой составляет 233,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 233.1 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 14.3 г -%
Углеводы 16.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 58.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС С ГРИБАМИ И СВИНИНОЙ

Рис с грибами и свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 33,3 %, витамином B2 - 11,8 %, витамином B5 - 20,7 %, витамином B6 - 12,4 %, витамином B9 - 26,2 %, витамином B12 - 15,5 %, витамином H - 13,8 %, витамином PP - 19,4 %, фосфором - 15,2 %, кобальтом - 83 %, марганцем - 13,5 %, медью - 23,8 %, селеном - 28,4 %, хромом - 19,2 %

Чем полезен Рис с грибами и свининой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рис с грибами и свининой, калорийность 233,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис с грибами и свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты