Рецепт Шоколадные кексы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадные кексы

Шоколад молочный 34 г
Какао смесь, порошок 20 г
Яйцо куриное 105 г
Кефир 3,2% жирности 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадные кексы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 253.4 ккал 1684 ккал 15% 5.9% 665 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 5% 792 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 5.6% 700 г
Углеводы 35.4 г 219 г 16.2% 6.4% 619 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3% 1333 г
Вода 43.9 г 2273 г 1.9% 0.7% 5178 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.2 мкг 900 мкг 8.7% 3.4% 1151 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Лютеин + Зеаксантин 0.241 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 2.8% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.272 мг 1.8 мг 15.1% 6% 662 г
Витамин В4, холин 104.62 мг 500 мг 20.9% 8.2% 478 г
Витамин В5, пантотеновая 0.67 мг 5 мг 13.4% 5.3% 746 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 2.8% 1439 г
Витамин В9, фолаты 17.171 мкг 400 мкг 4.3% 1.7% 2330 г
Витамин В12, кобаламин 0.341 мкг 3 мкг 11.4% 4.5% 880 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.581 мкг 10 мкг 5.8% 2.3% 1721 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.802 мг 15 мг 5.3% 2.1% 1870 г
Витамин Н, биотин 7.525 мкг 50 мкг 15.1% 6% 664 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.622 мг 20 мг 13.1% 5.2% 763 г
Ниацин 0.563 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.04 мг 2500 мг 8.9% 3.5% 1126 г
Кальций, Ca 113.5 мг 1000 мг 11.4% 4.5% 881 г
Кремний, Si 1.446 мг 30 мг 4.8% 1.9% 2075 г
Магний, Mg 25.14 мг 400 мг 6.3% 2.5% 1591 г
Натрий, Na 94.52 мг 1300 мг 7.3% 2.9% 1375 г
Сера, S 92.51 мг 1000 мг 9.3% 3.7% 1081 г
Фосфор, P 165.9 мг 800 мг 20.7% 8.2% 482 г
Хлор, Cl 99.71 мг 2300 мг 4.3% 1.7% 2307 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 403.6 мкг ~
Бор, B 13.4 мкг ~
Ванадий, V 32.53 мкг ~
Железо, Fe 1.295 мг 18 мг 7.2% 2.8% 1390 г
Йод, I 10.39 мкг 150 мкг 6.9% 2.7% 1444 г
Кобальт, Co 3.59 мкг 10 мкг 35.9% 14.2% 279 г
Марганец, Mn 0.4832 мг 2 мг 24.2% 9.6% 414 г
Медь, Cu 116.3 мкг 1000 мкг 11.6% 4.6% 860 г
Молибден, Mo 8.446 мкг 70 мкг 12.1% 4.8% 829 г
Никель, Ni 0.795 мкг ~
Олово, Sn 8.14 мкг ~
Селен, Se 11.141 мкг 55 мкг 20.3% 8% 494 г
Стронций, Sr 8.19 мкг ~
Титан, Ti 3.98 мкг ~
Фтор, F 35.6 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11236 г
Хром, Cr 2.77 мкг 50 мкг 5.5% 2.2% 1805 г
Цинк, Zn 0.797 мг 12 мг 6.6% 2.6% 1506 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.78 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.5 г ~
Лактоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.567 г ~
Аргинин* 0.25 г ~
Валин 0.26 г ~
Гистидин* 0.124 г ~
Изолейцин 0.229 г ~
Лейцин 0.407 г ~
Лизин 0.343 г ~
Метионин 0.14 г ~
Метионин + Цистеин 0.226 г ~
Треонин 0.207 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.232 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.43 г ~
Заменимые аминокислоты 0.814 г ~
Аланин 0.231 г ~
Аспарагиновая кислота 0.415 г ~
Глицин 0.128 г ~
Глутаминовая кислота 0.692 г ~
Пролин 0.232 г ~
Серин 0.324 г ~
Тирозин 0.196 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 149.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.049 г ~
6:0 Капроновая 0.034 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.039 г ~
12:0 Лауриновая 0.044 г ~
14:0 Миристиновая 0.228 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.841 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.429 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.789 г min 16.8 г 10.6% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.137 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.431 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.397 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.293 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.064 г ~
Прочие вещества
Кофеин 0.867 мг ~
Теобромин 15.566 мг ~

Энергетическая ценность Шоколадные кексы составляет 253,4 кКал.

  • Порция = 104 гр (263.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 253.4 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 35.4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 43.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСЫ

Шоколадные кексы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,1 %, холином - 20,9 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином B12 - 11,4 %, витамином H - 15,1 %, витамином PP - 13,1 %, кальцием - 11,4 %, фосфором - 20,7 %, кобальтом - 35,9 %, марганцем - 24,2 %, медью - 11,6 %, молибденом - 12,1 %, селеном - 20,3 %

Чем полезен Шоколадные кексы

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколадные кексы, калорийность 253,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадные кексы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы