Рецепт Сырники с манкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники с манкой

Творог 5% жирности 500 г
Яйцо куриное 100 г
Сахар песок 70 г
Манная крупа 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники с манкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232.8 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 723 г
Белки 18.6 г 76 г 24.5% 10.5% 409 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 5.5% 778 г
Углеводы 22.6 г 219 г 10.3% 4.4% 969 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.1% 4000 г
Вода 49.1 г 2273 г 2.2% 0.9% 4629 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.8 мкг 900 мкг 8.4% 3.6% 1187 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1.7% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.26 мг 1.8 мг 14.4% 6.2% 692 г
Витамин В4, холин 67.94 мг 500 мг 13.6% 5.8% 736 г
Витамин В5, пантотеновая 0.426 мг 5 мг 8.5% 3.7% 1174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 4% 1093 г
Витамин В9, фолаты 33.333 мкг 400 мкг 8.3% 3.6% 1200 г
Витамин В12, кобаламин 1.032 мкг 3 мкг 34.4% 14.8% 291 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.373 мкг 10 мкг 3.7% 1.6% 2681 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.399 мг 15 мг 2.7% 1.2% 3759 г
Витамин Н, биотин 8.435 мкг 50 мкг 16.9% 7.3% 593 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.787 мг 20 мг 18.9% 8.1% 528 г
Ниацин 0.491 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.92 мг 2500 мг 4.8% 2.1% 2067 г
Кальций, Ca 130.28 мг 1000 мг 13% 5.6% 768 г
Кремний, Si 0.87 мг 30 мг 2.9% 1.2% 3448 г
Магний, Mg 21.01 мг 400 мг 5.3% 2.3% 1904 г
Натрий, Na 49.82 мг 1300 мг 3.8% 1.6% 2609 г
Сера, S 188.66 мг 1000 мг 18.9% 8.1% 530 г
Фосфор, P 200 мг 800 мг 25% 10.7% 400 г
Хлор, Cl 108.99 мг 2300 мг 4.7% 2% 2110 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118.8 мкг ~
Бор, B 9.1 мкг ~
Ванадий, V 14.93 мкг ~
Железо, Fe 0.832 мг 18 мг 4.6% 2% 2163 г
Йод, I 9.42 мкг 150 мкг 6.3% 2.7% 1592 г
Кобальт, Co 6.522 мкг 10 мкг 65.2% 28% 153 г
Марганец, Mn 0.0738 мг 2 мг 3.7% 1.6% 2710 г
Медь, Cu 65.71 мкг 1000 мкг 6.6% 2.8% 1522 г
Молибден, Mo 8.087 мкг 70 мкг 11.6% 5% 866 г
Никель, Ni 1.667 мкг ~
Олово, Sn 9.88 мкг ~
Селен, Se 26.21 мкг 55 мкг 47.7% 20.5% 210 г
Стронций, Sr 12.32 мкг ~
Титан, Ti 1.29 мкг ~
Фтор, F 34.12 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11723 г
Хром, Cr 2.17 мкг 50 мкг 4.3% 1.8% 2304 г
Цинк, Zn 0.5123 мг 12 мг 4.3% 1.8% 2342 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.928 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.183 г ~
Валин 0.183 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.153 г ~
Лейцин 0.275 г ~
Лизин 0.169 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.16 г ~
Треонин 0.135 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.173 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.282 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.153 г ~
Аспарагиновая кислота 0.234 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 0.722 г ~
Пролин 0.209 г ~
Серин 0.212 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.081 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.041 г ~
12:0 Лауриновая 0.053 г ~
14:0 Миристиновая 0.176 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.832 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.291 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.364 г min 16.8 г 14.1% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.119 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.087 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.443 г от 11.2 до 20.6 г 4% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.178 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Сырники с манкой составляет 232,8 кКал.

  • Порция = 230 гр (535.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 232.8 кКал -%
Белки 18.6 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 22.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 49.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ С МАНКОЙ

Сырники с манкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,4 %, холином - 13,6 %, витамином B12 - 34,4 %, витамином H - 16,9 %, витамином PP - 18,9 %, кальцием - 13 %, фосфором - 25 %, кобальтом - 65,2 %, молибденом - 11,6 %, селеном - 47,7 %

Чем полезен Сырники с манкой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники с манкой, калорийность 232,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники с манкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы