Рецепт Рыбные фрикадельки в шпинатном соусе с булгуром и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбные фрикадельки в шпинатном соусе с булгуром и овощами

Треска (Тушение) 412 г
Минтай (Тушение) 232 г
Лук репчатый (Тушение) 58 г
Манная крупа (Жарка) 33 г
Итальянские Травы [Kotanyi] 6 г
Оливковое масло 21 г
Булгур, крупа 205 г
Перец сладкий красный (Тушение) 110 г
Вода 277 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Салат из Микрозелени Грин Микс [Botanica] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные фрикадельки в шпинатном соусе с булгуром и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.6 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1320 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 10.9% 717 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 3.9% 2000 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 4.9% 1587 г
Углеводы (общие) 13.2 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 9.8% 800 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 2.4% 3309 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.6 мкг 900 мкг 3.7% 2.9% 2679 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.184 мг 5 мг 3.7% 2.9% 2717 г
Лютеин + Зеаксантин 38.188 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 4.9% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 2.9% 2687 г
Витамин В4, холин 37.19 мг 500 мг 7.4% 5.8% 1344 г
Витамин В5, пантотеновая 0.347 мг 5 мг 6.9% 5.4% 1441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 6.5% 1212 г
Витамин В9, фолаты 8.923 мкг 400 мкг 2.2% 1.7% 4483 г
Витамин В12, кобаламин 0.808 мкг 3 мкг 26.9% 21.1% 371 г
Витамин C, аскорбиновая 9.33 мг 90 мг 10.4% 8.2% 965 г
Витамин D, кальциферол 0.19 мкг 10 мкг 1.9% 1.5% 5263 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.662 мг 15 мг 4.4% 3.4% 2266 г
Витамин Н, биотин 3.251 мкг 50 мкг 6.5% 5.1% 1538 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.2% 6667 г
Витамин РР, НЭ 3.5779 мг 20 мг 17.9% 14% 559 г
Ниацин 1.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.16 мг 2500 мг 11% 8.6% 909 г
Кальций, Ca 26.52 мг 1000 мг 2.7% 2.1% 3771 г
Кремний, Si 2.23 мг 30 мг 7.4% 5.8% 1345 г
Магний, Mg 50.24 мг 400 мг 12.6% 9.9% 796 г
Натрий, Na 124.42 мг 1300 мг 9.6% 7.5% 1045 г
Сера, S 122.75 мг 1000 мг 12.3% 9.6% 815 г
Фосфор, P 175.4 мг 800 мг 21.9% 17.2% 456 г
Хлор, Cl 230.05 мг 2300 мг 10% 7.8% 1000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.3 мкг ~
Бор, B 11.8 мкг ~
Ванадий, V 2.82 мкг ~
Железо, Fe 0.855 мг 18 мг 4.8% 3.8% 2105 г
Йод, I 33.88 мкг 150 мкг 22.6% 17.7% 443 г
Кобальт, Co 13.397 мкг 10 мкг 134% 105% 75 г
Литий, Li 7.293 мкг ~
Марганец, Mn 0.6108 мг 2 мг 30.5% 23.9% 327 г
Медь, Cu 146.25 мкг 1000 мкг 14.6% 11.4% 684 г
Молибден, Mo 3.368 мкг 70 мкг 4.8% 3.8% 2078 г
Никель, Ni 4.975 мкг ~
Олово, Sn 0.09 мкг ~
Рубидий, Rb 21 мкг ~
Селен, Se 8.317 мкг 55 мкг 15.1% 11.8% 661 г
Титан, Ti 0.24 мкг ~
Фтор, F 373.32 мкг 4000 мкг 9.3% 7.3% 1071 г
Хром, Cr 27.91 мкг 50 мкг 55.8% 43.7% 179 г
Цинк, Zn 0.9682 мг 12 мг 8.1% 6.3% 1239 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.755 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.668 г ~
Валин 0.606 г ~
Гистидин* 0.293 г ~
Изолейцин 0.558 г ~
Лейцин 0.883 г ~
Лизин 0.952 г ~
Метионин 0.331 г ~
Метионин + Цистеин 0.405 г ~
Треонин 0.567 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.539 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.777 г ~
Заменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аланин 0.579 г ~
Аспарагиновая кислота 0.917 г ~
Глицин 0.482 г ~
Глутаминовая кислота 1.866 г ~
Пролин 0.544 г ~
Серин 0.533 г ~
Тирозин 0.401 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.778 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.312 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.272 г min 16.8 г 7.6% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.216 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.456 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.305 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.021 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.035 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.072 г ~

Энергетическая ценность Рыбные фрикадельки в шпинатном соусе с булгуром и овощами составляет 127,6 кКал.

  • Порция = 200 гр (255.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.6 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 13.8 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 68.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЕ ФРИКАДЕЛЬКИ В ШПИНАТНОМ СОУСЕ С БУЛГУРОМ И ОВОЩАМИ

Рыбные фрикадельки в шпинатном соусе с булгуром и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 26,9 %, витамином PP - 17,9 %, калием - 11 %, магнием - 12,6 %, фосфором - 21,9 %, йодом - 22,6 %, кобальтом - 134 %, марганцем - 30,5 %, медью - 14,6 %, селеном - 15,1 %, хромом - 55,8 %

Чем полезен Рыбные фрикадельки в шпинатном соусе с булгуром и овощами

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыбные фрикадельки в шпинатном соусе с булгуром и овощами, калорийность 127,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбные фрикадельки в шпинатном соусе с булгуром и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты