Рецепт Салат 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат 2

Айсберг (салат кочанный) 50 г
Огурец грунтовый 90 г
Укроп 12 г
Семена льна 10 г
Льняное масло холодного отжима 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.6 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1743 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.6% 4000 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 15.5% 667 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.1% 9125 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 14% 741 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 3.8% 2709 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.8 мкг 900 мкг 7.2% 7.5% 1389 г
альфа Каротин 1.163 мкг ~
бета Каротин 0.432 мг 5 мг 8.6% 8.9% 1157 г
Лютеин + Зеаксантин 118.372 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 8.6% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 2.6% 4000 г
Витамин В4, холин 10.6 мг 500 мг 2.1% 2.2% 4717 г
Витамин В5, пантотеновая 0.242 мг 5 мг 4.8% 5% 2066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 3.7% 2817 г
Витамин В9, фолаты 17.465 мкг 400 мкг 4.4% 4.6% 2290 г
Витамин C, аскорбиновая 13.06 мг 90 мг 14.5% 15% 689 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.269 мг 15 мг 1.8% 1.9% 5576 г
бета Токоферол 0.032 мг ~
гамма Токоферол 2.858 мг ~
дельта Токоферол 0.116 мг ~
Витамин Н, биотин 0.499 мкг 50 мкг 1% 1% 10020 г
Витамин К, филлохинон 20.8 мкг 120 мкг 17.3% 17.9% 577 г
Витамин РР, НЭ 0.4695 мг 20 мг 2.3% 2.4% 4260 г
Ниацин 0.147 мг ~
Бетаин 0.209 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.41 мг 2500 мг 7.4% 7.7% 1348 г
Кальций, Ca 47.71 мг 1000 мг 4.8% 5% 2096 г
Кремний, Si 27.844 мг 30 мг 92.8% 96.1% 108 г
Магний, Mg 37.03 мг 400 мг 9.3% 9.6% 1080 г
Натрий, Na 11.84 мг 1300 мг 0.9% 0.9% 10980 г
Сера, S 19.07 мг 1000 мг 1.9% 2% 5244 г
Фосфор, P 71.7 мг 800 мг 9% 9.3% 1116 г
Хлор, Cl 16.54 мг 2300 мг 0.7% 0.7% 13906 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 229.4 мкг ~
Бор, B 1.2 мкг ~
Ванадий, V 0.61 мкг ~
Железо, Fe 0.878 мг 18 мг 4.9% 5.1% 2050 г
Йод, I 1.73 мкг 150 мкг 1.2% 1.2% 8671 г
Кобальт, Co 0.76 мкг 10 мкг 7.6% 7.9% 1316 г
Литий, Li 0.14 мкг ~
Марганец, Mn 0.363 мг 2 мг 18.2% 18.8% 551 г
Медь, Cu 140.71 мкг 1000 мкг 14.1% 14.6% 711 г
Молибден, Mo 0.649 мкг 70 мкг 0.9% 0.9% 10786 г
Никель, Ni 0.403 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 1.851 мкг 55 мкг 3.4% 3.5% 2971 г
Стронций, Sr 5.58 мкг ~
Фтор, F 10.14 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 39448 г
Хром, Cr 4.56 мкг 50 мкг 9.1% 9.4% 1096 г
Цинк, Zn 0.476 мг 12 мг 4% 4.1% 2521 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аргинин* 0.14 г ~
Валин 0.083 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.095 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.196 г ~
Аланин 0.075 г ~
Аспарагиновая кислота 0.183 г ~
Гидроксипролин 0.01 г ~
Глицин 0.092 г ~
Глутаминовая кислота 0.364 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.078 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 4.4 г от 0.9 до 3.7 г 118.9% 123.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 26.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.907 мг ~
Кампестерол 8.314 мг ~
Стигмастерол 2.384 мг ~
бета Ситостерол 17.209 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.428 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.274 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.511 г min 16.8 г 9% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.494 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.063 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.637 г от 11.2 до 20.6 г 50.3% 52.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.182 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.828 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 4.444 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 3.103 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат 2 составляет 96,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.6 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 83.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ 2

Салат 2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,5 %, витамином K - 17,3 %, кремнием - 92,8 %, марганцем - 18,2 %, медью - 14,1 %

Чем полезен Салат 2

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат 2, калорийность 96,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат 2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты