Рецепт Пюре из нута. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре из нута

Нут (турецкий горох), вареный, с солью 400 г
Кабачок (Варка без слива) 230 г
Морковь (Варка без слива) 100 г
Лук репчатый (Варка без слива) 50 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре из нута".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.9 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2342 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 6.8% 2054 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.8% 5091 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 6% 2330 г
Углеводы (общие) 10.4 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 24.3% 571 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 5% 2789 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 171.7 мкг 900 мкг 19.1% 26.6% 524 г
бета Каротин 1.091 мг 5 мг 21.8% 30.3% 458 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 5.1% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 2.9% 4865 г
Витамин В4, холин 19.32 мг 500 мг 3.9% 5.4% 2588 г
Витамин В5, пантотеновая 0.154 мг 5 мг 3.1% 4.3% 3247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 6.1% 2273 г
Витамин В9, фолаты 68.116 мкг 400 мкг 17% 23.6% 587 г
Витамин C, аскорбиновая 2.18 мг 90 мг 2.4% 3.3% 4128 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.2 мг 15 мг 1.3% 1.8% 7500 г
Витамин Н, биотин 0.183 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 27322 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 4.3% 3243 г
Витамин РР, НЭ 0.4371 мг 20 мг 2.2% 3.1% 4576 г
Ниацин 0.199 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.32 мг 2500 мг 7.5% 10.4% 1328 г
Кальций, Ca 26.89 мг 1000 мг 2.7% 3.8% 3719 г
Кремний, Si 5.478 мг 30 мг 18.3% 25.5% 548 г
Магний, Mg 24.35 мг 400 мг 6.1% 8.5% 1643 г
Натрий, Na 94.8 мг 1300 мг 7.3% 10.2% 1371 г
Сера, S 37.38 мг 1000 мг 3.7% 5.1% 2675 г
Фосфор, P 73.4 мг 800 мг 9.2% 12.8% 1090 г
Хлор, Cl 7.47 мг 2300 мг 0.3% 0.4% 30790 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.1 мкг ~
Бор, B 19.5 мкг ~
Ванадий, V 6.43 мкг ~
Железо, Fe 1.279 мг 18 мг 7.1% 9.9% 1407 г
Йод, I 0.48 мкг 150 мкг 0.3% 0.4% 31250 г
Кобальт, Co 0.645 мкг 10 мкг 6.5% 9% 1550 г
Литий, Li 0.341 мкг ~
Марганец, Mn 0.423 мг 2 мг 21.2% 29.5% 473 г
Медь, Cu 154.52 мкг 1000 мкг 15.5% 21.6% 647 г
Молибден, Mo 1.929 мкг 70 мкг 2.8% 3.9% 3629 г
Никель, Ni 0.569 мкг ~
Рубидий, Rb 17.7 мкг ~
Селен, Se 1.468 мкг 55 мкг 2.7% 3.8% 3747 г
Стронций, Sr 0.49 мкг ~
Фтор, F 32.96 мкг 4000 мкг 0.8% 1.1% 12136 г
Хром, Cr 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 1% 14706 г
Цинк, Zn 0.7087 мг 12 мг 5.9% 8.2% 1693 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.327 г ~
Валин 0.146 г ~
Гистидин* 0.094 г ~
Изолейцин 0.149 г ~
Лейцин 0.245 г ~
Лизин 0.231 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.129 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.185 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 0.151 г ~
Аспарагиновая кислота 0.41 г ~
Глицин 0.144 г ~
Глутаминовая кислота 0.619 г ~
Пролин 0.143 г ~
Серин 0.174 г ~
Тирозин 0.086 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 11.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.081 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.221 г min 16.8 г 1.3% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.219 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.437 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.421 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Пюре из нута составляет 71,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.9 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 9.4 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 81.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ ИЗ НУТА

Пюре из нута богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,1 %, бэта-каротином - 21,8 %, витамином B9 - 17 %, кремнием - 18,3 %, марганцем - 21,2 %, медью - 15,5 %

Чем полезен Пюре из нута

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре из нута, калорийность 71,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре из нута, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты