Рецепт Мясо по-французски с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Мясо по-французски с говядиной
| Говядина отборная, мякоть верхней части бедра, постное мясо, сырая | 595 г |
| Лук репчатый | 160 г |
| Картофель | 1080 г |
| Морковь | 75 г |
| TEOS Йогурт греческий 2 % | 240 г |
| Сыр сулугуни без лактозы ВкусВилл | 80 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Мясо по-французски с говядиной".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.6 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1565 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 12.1% | 768 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 4.6% | 2000 г |
| Углеводы | 10.2 г | 219 г | 4.7% | 4.4% | 2147 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.1% | 1818 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3039 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.8 мкг | 900 мкг | 8.5% | 7.9% | 1172 г |
| бета Каротин | 0.462 мг | 5 мг | 9.2% | 8.6% | 1082 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 6.2% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 4.7% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 35.05 мг | 500 мг | 7% | 6.5% | 1427 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.382 мг | 5 мг | 7.6% | 7.1% | 1309 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.376 мг | 2 мг | 18.8% | 17.5% | 532 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.268 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.1% | 4316 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.564 мкг | 3 мкг | 18.8% | 17.5% | 532 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.82 мг | 90 мг | 13.1% | 12.2% | 761 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.03 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.175 мг | 15 мг | 1.2% | 1.1% | 8571 г |
| Витамин Н, биотин | 0.149 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 33557 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.5% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1141 мг | 20 мг | 15.6% | 14.5% | 642 г |
| Ниацин | 0.757 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 434.03 мг | 2500 мг | 17.4% | 16.2% | 576 г |
| Кальций, Ca | 14.88 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.4% | 6720 г |
| Кремний, Si | 28.409 мг | 30 мг | 94.7% | 88% | 106 г |
| Магний, Mg | 22.46 мг | 400 мг | 5.6% | 5.2% | 1781 г |
| Натрий, Na | 20.82 мг | 1300 мг | 1.6% | 1.5% | 6244 г |
| Сера, S | 90.43 мг | 1000 мг | 9% | 8.4% | 1106 г |
| Фосфор, P | 104.3 мг | 800 мг | 13% | 12.1% | 767 г |
| Хлор, Cl | 35.77 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.5% | 6430 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 509.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 84.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.21 мг | 18 мг | 6.7% | 6.2% | 1488 г |
| Йод, I | 3.14 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2% | 4777 г |
| Кобальт, Co | 3.183 мкг | 10 мкг | 31.8% | 29.6% | 314 г |
| Литий, Li | 41.91 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1222 мг | 2 мг | 6.1% | 5.7% | 1637 г |
| Медь, Cu | 115.74 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 10.8% | 864 г |
| Молибден, Mo | 5.083 мкг | 70 мкг | 7.3% | 6.8% | 1377 г |
| Никель, Ni | 3.173 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 309.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.719 мкг | 55 мкг | 15.9% | 14.8% | 631 г |
| Стронций, Sr | 5.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.79 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 19240 г |
| Хром, Cr | 5.69 мкг | 50 мкг | 11.4% | 10.6% | 879 г |
| Цинк, Zn | 1.5576 мг | 12 мг | 13% | 12.1% | 770 г |
| Цирконий, Zr | 1.64 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.136 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.424 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.506 г | ~ | |||
| Валин | 0.405 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.234 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.359 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.613 г | ~ | |||
| Лизин | 0.651 г | ~ | |||
| Метионин | 0.191 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.327 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.325 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.71 г | ~ | |||
| Аланин | 0.47 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.763 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.47 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.184 г | ~ | |||
| Пролин | 0.376 г | ~ | |||
| Серин | 0.339 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.267 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.79 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.348 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.153 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.691 г | min 16.8 г | 4.1% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.628 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.11 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо по-французски с говядиной составляет 107,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 107.6 кКал | -% | |
| Белки | 9.9 г | -% | |
| Жиры | 2.8 г | -% | |
| Углеводы | 10.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 74.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ С ГОВЯДИНОЙ
Мясо по-французски с говядиной богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 18,8 %, витамином B12 - 18,8 %, витамином C - 13,1 %, витамином PP - 15,6 %, калием - 17,4 %, кремнием - 94,7 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 31,8 %, медью - 11,6 %, селеном - 15,9 %, хромом - 11,4 %, цинком - 13 %
Чем полезен Мясо по-французски с говядиной
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Творог Ирбитский обезжиренный
- Зелёный лук с яйцом
- Базилик соус с арахисом песто СССР
- Сырники рикотта
- Рикотта pretto итальянский сыр
- Рисовые вафли с шоколадом и карамельб
- Яичница с помидорами
- Фаршированные кальмары с сыром и сельдереем
- Протеин (сывороточный изолят)
- Пресные булочки
- Пюре яблочное
- Шакшука
- Печенье овсяное с кусочками шоколада
- Омлет на кефире с помидорами
- Фисташки жареные соленые
- Jam raspberry and blueberry
- Омлет ДЕРЕВЕНСКИЙ
- Биточки с сыром
- йогурт активиа натуральный термостатный
- Плов из индейки мультварка
- Пломбир с печеньем
- Котлетки 03.07.22
- Колдуны
- Пироженое "Морковное"
- Шарлотка яблоки+отруби
- Шоколад Победа
- Пирог с абрикос яблоко
- Зефир мятный
- Творог 5%
- Клубничный десерт Таня
- Гренки
- Рулет куриный
- Пирожки с курицей быстр
- Рагу смакота
- Печень говяжья охлажденная
- Зразы куриные с яйцом и петрушкой, 03.07.22
- Куриная печень с овощами (помидоры, перец, лук, морковь) в сметане под сливками на топленом масле в духовке
- Говяжьи котлетки с кабачком
- Рагу "по-домашнему" из индеек
- Баклажаны тушёные с овощами (копия)
- Каша
- Клетчатка сибирская моя
- Фарш смешанный
- Суп Гороховый ( VaV)
- Фалафель
- Творог с огурцом и зеленью
- Шакшука
- Щи со свининой
- Шоколад ? милка молочная
- Сосиски грандос
- ТОП. Черника
- Минтай с яйцами
- Биокефир 3,2%
- Рулет с красной рыбой
- Салат
- Творог 5%
- Перловка с грибами
- Оладьи печеночные
- Шоколад Россия темный
- Кукурузная каша на молоке
- Кефир 1%
- Отруби пшеничные
- Форель запечённая в духовке
- Мука миндальная,крупный помол
- Коктейль утренний
- Пирог с абрикосами
- Кето запеканка из творога
- Smartbar protein
- Суп гороховый с грибами
- Молоко 2,5%
- Торт (Наполеон) "Вкус детства"
- Хлеб зерновой безглютеновый нарезка
- Капуста туш 3.07
- Сосиски классические
- Веганский творожный сыр
- Апероль спритц
- Солянка с шампиньонами
- Куриный шницель с тушеной капустой
- Веганский сыр из кешью
- Пломбир с кедровым орехом
- Салат помидор и огурец
- Сырники Т-1
- Томатный суп с морепродуктами
- Паштет с индейкой Шпар
- Шоколадно-банановые овсяные шарики с молоком
- Киш с горбушей, брокколи и цветной капустой
- Зеленый смузи с черной смородиной и базиликом
- Гастро для щенков
- Сосиски свиные Dulano
- 2 чизбургер
- Белый пористый шоколад Bubble (FinCarre)
- Салат овощной
- Мороженое жемчужина россии
- Картофель с куриными голенями и с овощами тушеными
- Конфеты Молочный Truff
- Овсяноблин
- Мука кукурузная макфа
- Ваффин из полбы
- ПП нагетсы
- Сыр Гауда в пластинах
Метки: Как приготовить Мясо по-французски с говядиной, калорийность 107,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо по-французски с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
