Рецепт Запеканка капустная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Запеканка капустная
| Капуста белокочанная (Припускание) | 500 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 57 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 50 г |
| Смесь зелени | 3 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 3 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Запеканка капустная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.6 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2116 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 7.4% | 1689 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 3.8% | 3294 г |
| Углеводы | 11.8 г | 219 г | 5.4% | 6.8% | 1856 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 16.3% | 769 г |
| Вода | 81.1 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2803 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.8 мкг | 900 мкг | 4% | 5% | 2514 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.079 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 2.1% | 5814 г |
| бета Криптоксантин | 0.441 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.889 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 4% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 8.9% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 45.05 мг | 500 мг | 9% | 11.3% | 1110 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.192 мг | 5 мг | 3.8% | 4.8% | 2604 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 7.4% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.923 мкг | 400 мкг | 4% | 5% | 2512 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.062 мкг | 3 мкг | 2.1% | 2.6% | 4839 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44.13 мг | 90 мг | 49% | 61.6% | 204 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.252 мкг | 10 мкг | 2.5% | 3.1% | 3968 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.34 мг | 15 мг | 2.3% | 2.9% | 4412 г |
| Витамин Н, биотин | 2.626 мкг | 50 мкг | 5.3% | 6.7% | 1904 г |
| Витамин К, филлохинон | 76.9 мкг | 120 мкг | 64.1% | 80.5% | 156 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5619 мг | 20 мг | 7.8% | 9.8% | 1280 г |
| Ниацин | 0.821 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 396.75 мг | 2500 мг | 15.9% | 20% | 630 г |
| Кальций, Ca | 88.92 мг | 1000 мг | 8.9% | 11.2% | 1125 г |
| Кремний, Si | 53.674 мг | 30 мг | 178.9% | 224.7% | 56 г |
| Магний, Mg | 20.54 мг | 400 мг | 5.1% | 6.4% | 1947 г |
| Натрий, Na | 115.37 мг | 1300 мг | 8.9% | 11.2% | 1127 г |
| Сера, S | 66.56 мг | 1000 мг | 6.7% | 8.4% | 1502 г |
| Фосфор, P | 110 мг | 800 мг | 13.8% | 17.3% | 727 г |
| Хлор, Cl | 189.29 мг | 2300 мг | 8.2% | 10.3% | 1215 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 684 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 205.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.123 мг | 18 мг | 6.2% | 7.8% | 1603 г |
| Йод, I | 3.87 мкг | 150 мкг | 2.6% | 3.3% | 3876 г |
| Кобальт, Co | 4.554 мкг | 10 мкг | 45.5% | 57.2% | 220 г |
| Литий, Li | 0.024 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.241 мг | 2 мг | 12.1% | 15.2% | 830 г |
| Медь, Cu | 101.37 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 12.7% | 986 г |
| Молибден, Mo | 12.442 мкг | 70 мкг | 17.8% | 22.4% | 563 г |
| Никель, Ni | 15.316 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.406 мкг | 55 мкг | 8% | 10.1% | 1248 г |
| Стронций, Sr | 0.18 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.44 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 20576 г |
| Хром, Cr | 5.81 мкг | 50 мкг | 11.6% | 14.6% | 861 г |
| Цинк, Zn | 0.6412 мг | 12 мг | 5.3% | 6.7% | 1871 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.221 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.191 г | ~ | |||
| Валин | 0.159 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.073 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.129 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.204 г | ~ | |||
| Лизин | 0.179 г | ~ | |||
| Метионин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Треонин | 0.125 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.142 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.261 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.945 г | ~ | |||
| Аланин | 0.166 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.341 г | ~ | |||
| Глицин | 0.104 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.521 г | ~ | |||
| Пролин | 0.114 г | ~ | |||
| Серин | 0.18 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.26 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.011 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.188 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.255 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.11 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.57 г | min 16.8 г | 3.4% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.51 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.145 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка капустная составляет 79,6 кКал.
- Порция = 115 гр (91.5 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 79.6 кКал | -% | |
| Белки | 4.5 г | -% | |
| Жиры | 1.7 г | -% | |
| Углеводы | 11.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.6 г | -% | |
| Вода | 81.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЗАПЕКАНКА КАПУСТНАЯ
Запеканка капустная богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 49 %, витамином K - 64,1 %, калием - 15,9 %, кремнием - 178,9 %, фосфором - 13,8 %, кобальтом - 45,5 %, марганцем - 12,1 %, молибденом - 17,8 %, хромом - 11,6 %
Чем полезен Запеканка капустная
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат овощной со сметаной
- Котлеты кур пп
- Ленивые вареники
- Оладьи на кефире
- Кабачковые оладьи
- Каша х4
- Витаминный коктейль
- Клетчатка витамин поляна
- Яичница с помидором и сосиской
- Маслята отварные
- Бобовые рагу
- Бобовые рагу
- Бобовые рагу
- Слойка Свердловская
- Котлеты из кабачков
- Панкейки
- Капуста с мясом мультиварка
- Шампиньоны с луком
- Хлебцы злаковый коктейль Dr.Korner
- Каша дружба в мультиварке
- Говяжья котлета (на пару)
- Гречневые хлопья
- Творог мягкий обезжиренный
- Долма
- Сочник
- Печенье галетное
- Салат из свеклы и яблока
- Сыр российский
- Лаваш тонкий бездрожжевой
- Мороженое Натур пломбир с изюмом в вафле
- Морская капуста с яйцом и майонезом
- Хлеб белый из пшеничной муки высшего сорта
- Яичница
- Каша овсяная
- Collagen + vitamin C
- Овсяный блин с сёмгой
- Сырники с вишней
- Комплекс витаминов daily vitamins
- Несквик
- Говядина копчено-вареная
- Хворост
- Холодный борщ
- Яичница с гренками
- Свекла с майонезом и чесноком
- Ленивые голубцы
- Колбаса Суджук клинский мясокомбинат
- Вареники с вишней
- Пирожки с щавелем
- Борщ от Инны
- Йогурт 2,5% домашний
- Паштет из кролика
- Темный шоколад с миндалем и апельсином
- Халва Crown
- Сыр козий Кротен
- Bombbar шоколадный
- Куриный шашлык
- Капучино
- Рисовый блин с начинкой
- Сыр плавленый хохланд сливочный
- Гейнер коктейль
- Фермерский
- Не молоко рисовое
- Пицца с курицей Быстроном
- Рататуй
- Оладьи
- Фила улитка из курицы и сыра
- Омлет с ветчиной
- Тесто фило ВкусВилл
- Котлеты куриные с салом
- Голень запечёная
- Морская капуста русское море
- Салат помидор с базиликом
- Суперомлет (шампиньоны, помидоры)
- Фарш с грибами
- Кексы
- Соус от тушения мяса
- Голубцы
- Гречка с луком
- Витамин с
- Мультихлаеовые конфеты
- Chikasport, молочный шоколад с кешью
- Сырники классика
- Сырники 9% творог
- Доширак со вкусом морепродуктов с перцем
- Печень куриная с яблоком
- Суп овощной
- Куриная печень в сметане
- Каша овсяная основа
- Сырники в духовке
- Яичница в лаваше с творогом
- Кекс апельсинчик
- Хлеб бездрожжевой (Брест-Литовск)
- Творожная запеканка
- MCT Oil
- Творожно-ягодный скрамбл Света
- Куриное филе под тайским соусом
- Яичница 03.7.22
- рисовый хлебец
- Сметана 15%
- Кекс на завтрак
Метки: Как приготовить Запеканка капустная, калорийность 79,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка капустная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
