Рецепт Лепешка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лепешка

Овсяные хлопья "геркулес" 50 г
Кефир 2,5% жирности 60 г
Яйцо куриное 60 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности 90 г
Киви Сушеное [Зеленая Улица] 30 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 6 г
Льняная Мука [Компас Здоровья] 10 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепешка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.7 ккал 1684 ккал 9.4% 6% 1068 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 10.4% 608 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 6.6% 966 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 4% 1576 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.2% 2000 г
Вода 64.4 г 2273 г 2.8% 1.8% 3530 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.3 мкг 900 мкг 6.4% 4.1% 1571 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 4.4% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 7.2% 874 г
Витамин В4, холин 71.92 мг 500 мг 14.4% 9.1% 695 г
Витамин В5, пантотеновая 0.565 мг 5 мг 11.3% 7.2% 885 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 4.1% 1538 г
Витамин В9, фолаты 17.588 мкг 400 мкг 4.4% 2.8% 2274 г
Витамин В12, кобаламин 0.559 мкг 3 мкг 18.6% 11.8% 537 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.2% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.43 мкг 10 мкг 4.3% 2.7% 2326 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.08 мг 15 мг 7.2% 4.6% 1389 г
Витамин Н, биотин 9.929 мкг 50 мкг 19.9% 12.6% 504 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.746 мг 20 мг 13.7% 8.7% 728 г
Ниацин 0.332 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 336.95 мг 2500 мг 13.5% 8.6% 742 г
Кальций, Ca 160.42 мг 1000 мг 16% 10.1% 623 г
Магний, Mg 33.26 мг 400 мг 8.3% 5.3% 1203 г
Натрий, Na 53.18 мг 1300 мг 4.1% 2.6% 2445 г
Сера, S 117.38 мг 1000 мг 11.7% 7.4% 852 г
Фосфор, P 294.4 мг 800 мг 36.8% 23.3% 272 г
Хлор, Cl 96.33 мг 2300 мг 4.2% 2.7% 2388 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.1 мкг ~
Железо, Fe 1.325 мг 18 мг 7.4% 4.7% 1358 г
Йод, I 9.16 мкг 150 мкг 6.1% 3.9% 1638 г
Кобальт, Co 3.466 мкг 10 мкг 34.7% 22% 289 г
Марганец, Mn 0.6313 мг 2 мг 31.6% 20% 317 г
Медь, Cu 108.41 мкг 1000 мкг 10.8% 6.8% 922 г
Молибден, Mo 4.35 мкг 70 мкг 6.2% 3.9% 1609 г
Олово, Sn 6.27 мкг ~
Селен, Se 19.641 мкг 55 мкг 35.7% 22.6% 280 г
Стронций, Sr 8.2 мкг ~
Фтор, F 30.96 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12920 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 2.2% 2874 г
Цинк, Zn 0.9089 мг 12 мг 7.6% 4.8% 1320 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.662 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.223 г ~
Аргинин* 0.519 г ~
Валин 0.536 г ~
Гистидин* 0.271 г ~
Изолейцин 0.477 г ~
Лейцин 0.858 г ~
Лизин 0.669 г ~
Метионин 0.242 г ~
Метионин + Цистеин 0.379 г ~
Треонин 0.418 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.491 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.932 г ~
Заменимые аминокислоты 2.972 г ~
Аланин 0.351 г ~
Аспарагиновая кислота 0.691 г ~
Глицин 0.34 г ~
Глутаминовая кислота 1.647 г ~
Пролин 0.786 г ~
Серин 0.508 г ~
Тирозин 0.442 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 23%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.215 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.707 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.245 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.834 г min 16.8 г 10.9% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.514 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.688 г от 11.2 до 20.6 г 15.1% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.542 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Лепешка составляет 157,7 кКал.

  • Порция = 104 гр (164 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 157.7 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 13.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 64.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕПЕШКА

Лепешка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,4 %, холином - 14,4 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином B12 - 18,6 %, витамином H - 19,9 %, витамином PP - 13,7 %, калием - 13,5 %, кальцием - 16 %, фосфором - 36,8 %, кобальтом - 34,7 %, марганцем - 31,6 %, селеном - 35,7 %

Чем полезен Лепешка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лепешка, калорийность 157,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лепешка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги