Рецепт Салат с рукколой и авокадо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с рукколой и авокадо

Помидор (томат), грунтовый 335 г
Огурец грунтовый 143 г
Перец сладкий зеленый 49 г
Авокадо 83 г
Сыр для Греческого Салата [Сиртаки] 95 г
Мангольд 100 г
Оливковое масло 8 г
Бальзамический Соус [Monini] 4 г
Кунжут 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Базилик, сушеный 0.5 г
Прованские Травы [Kamis] 0.5 г
Лимон 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с рукколой и авокадо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.9 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2248 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.7% 3619 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 13.4% 1000 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2% 6636 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 12% 1111 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 5.1% 2649 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106 мкг 900 мкг 11.8% 15.8% 849 г
альфа Каротин 7.759 мкг ~
бета Каротин 0.854 мг 5 мг 17.1% 22.8% 585 г
бета Криптоксантин 2.768 мкг ~
Ликопин 0.233 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1330.649 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 5.2% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 4.3% 3158 г
Витамин В4, холин 7.95 мг 500 мг 1.6% 2.1% 6289 г
Витамин В5, пантотеновая 0.32 мг 5 мг 6.4% 8.5% 1563 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 7.2% 1869 г
Витамин В9, фолаты 16.719 мкг 400 мкг 4.2% 5.6% 2392 г
Витамин C, аскорбиновая 25.53 мг 90 мг 28.4% 37.9% 353 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.915 мг 15 мг 6.1% 8.1% 1639 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.033 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.651 мкг 50 мкг 1.3% 1.7% 7680 г
Витамин К, филлохинон 108.3 мкг 120 мкг 90.3% 120.6% 111 г
Витамин РР, НЭ 0.7195 мг 20 мг 3.6% 4.8% 2780 г
Ниацин 0.316 мг ~
Бетаин 0.114 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.24 мг 2500 мг 10% 13.4% 995 г
Кальций, Ca 37.48 мг 1000 мг 3.7% 4.9% 2668 г
Кремний, Si 13.752 мг 30 мг 45.8% 61.1% 218 г
Магний, Mg 30.24 мг 400 мг 7.6% 10.1% 1323 г
Натрий, Na 121.45 мг 1300 мг 9.3% 12.4% 1070 г
Сера, S 13.2 мг 1000 мг 1.3% 1.7% 7576 г
Фосфор, P 38.2 мг 800 мг 4.8% 6.4% 2094 г
Хлор, Cl 168.64 мг 2300 мг 7.3% 9.7% 1364 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.9 мкг ~
Бор, B 49.2 мкг ~
Ванадий, V 0.91 мкг ~
Железо, Fe 1.019 мг 18 мг 5.7% 7.6% 1766 г
Йод, I 1.56 мкг 150 мкг 1% 1.3% 9615 г
Кобальт, Co 2.801 мкг 10 мкг 28% 37.4% 357 г
Литий, Li 12.594 мкг ~
Марганец, Mn 0.1767 мг 2 мг 8.8% 11.7% 1132 г
Медь, Cu 129.43 мкг 1000 мкг 12.9% 17.2% 773 г
Молибден, Mo 3.403 мкг 70 мкг 4.9% 6.5% 2057 г
Никель, Ni 7.428 мкг ~
Рубидий, Rb 61 мкг ~
Селен, Se 0.772 мкг 55 мкг 1.4% 1.9% 7124 г
Стронций, Sr 0.2 мкг ~
Титан, Ti 0.07 мкг ~
Фтор, F 12.12 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 33003 г
Хром, Cr 3.42 мкг 50 мкг 6.8% 9.1% 1462 г
Цинк, Zn 0.3759 мг 12 мг 3.1% 4.1% 3192 г
Цирконий, Zr 1.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.273 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.066 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.539 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.108 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.304 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 17.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.063 мг ~
Кампестерол 0.492 мг ~
Стигмастерол 0.197 мг ~
бета Ситостерол 10.91 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.38 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.834 г min 16.8 г 10.9% 14.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.742 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.545 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.518 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат с рукколой и авокадо составляет 74,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.9 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 85.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С РУККОЛОЙ И АВОКАДО

Салат с рукколой и авокадо богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, бэта-каротином - 17,1 %, витамином C - 28,4 %, витамином K - 90,3 %, кремнием - 45,8 %, кобальтом - 28 %, медью - 12,9 %

Чем полезен Салат с рукколой и авокадо

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с рукколой и авокадо, калорийность 74,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с рукколой и авокадо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты