Рецепт Булгур с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур с овощами

Булгур, крупа	250 г
Шампиньоны (Тушение)	150 г
Оливковое масло	20 г
Соевый соус	18 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Карри, порошок	3 г
Смесь овощей, замороженная, неприготовленная	380 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	177.1 ккал	1684 ккал	10.5%	5.9%	951 г
Белки	6.6 г	76 г	8.7%	4.9%	1152 г
Жиры	3.5 г	56 г	6.3%	3.6%	1600 г
Углеводы	25.4 г	219 г	11.6%	6.5%	862 г
Углеводы (общие)	31.7 г	~
Пищевые волокна	6.8 г	20 г	34%	19.2%	294 г
Вода	55.7 г	2273 г	2.5%	1.4%	4081 г
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	125.5 мкг	900 мкг	13.9%	7.8%	717 г
альфа Каротин	0.031 мкг	~
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%	0.1%	125000 г
бета Криптоксантин	0.065 мкг	~
Ликопин	0.052 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	72.42 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.149 мг	1.5 мг	9.9%	5.6%	1007 г
Витамин В2, рибофлавин	0.145 мг	1.8 мг	8.1%	4.6%	1241 г
Витамин В4, холин	13.55 мг	500 мг	2.7%	1.5%	3690 г
Витамин В5, пантотеновая	0.719 мг	5 мг	14.4%	8.1%	695 г
Витамин В6, пиридоксин	0.169 мг	2 мг	8.5%	4.8%	1183 г
Витамин В9, фолаты	24.889 мкг	400 мкг	6.2%	3.5%	1607 г
Витамин В12, кобаламин	0.017 мкг	3 мкг	0.6%	0.3%	17647 г
Витамин C, аскорбиновая	5.52 мг	90 мг	6.1%	3.4%	1630 г
Витамин D, кальциферол	0.017 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.451 мг	15 мг	3%	1.7%	3326 г
гамма Токоферол	0.021 мг	~
Витамин Н, биотин	2.674 мкг	50 мкг	5.3%	3%	1870 г
Витамин К, филлохинон	3 мкг	120 мкг	2.5%	1.4%	4000 г
Витамин РР, НЭ	3.1444 мг	20 мг	15.7%	8.9%	636 г
Ниацин	0.933 мг	~
Бетаин	0.83 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	336.68 мг	2500 мг	13.5%	7.6%	743 г
Кальций, Ca	30.21 мг	1000 мг	3%	1.7%	3310 г
Кремний, Si	0.472 мг	30 мг	1.6%	0.9%	6356 г
Магний, Mg	70.88 мг	400 мг	17.7%	10%	564 г
Натрий, Na	358.42 мг	1300 мг	27.6%	15.6%	363 г
Сера, S	64.02 мг	1000 мг	6.4%	3.6%	1562 г
Фосфор, P	152.9 мг	800 мг	19.1%	10.8%	523 г
Хлор, Cl	312.72 мг	2300 мг	13.6%	7.7%	735 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	65.9 мкг	~
Ванадий, V	0.31 мкг	~
Железо, Fe	1.478 мг	18 мг	8.2%	4.6%	1218 г
Йод, I	3.5 мкг	150 мкг	2.3%	1.3%	4286 г
Кобальт, Co	2.817 мкг	10 мкг	28.2%	15.9%	355 г
Литий, Li	0.126 мкг	~
Марганец, Mn	1.2198 мг	2 мг	61%	34.4%	164 г
Медь, Cu	257.85 мкг	1000 мкг	25.8%	14.6%	388 г
Молибден, Mo	1.042 мкг	70 мкг	1.5%	0.8%	6718 г
Рубидий, Rb	4.1 мкг	~
Селен, Se	6.175 мкг	55 мкг	11.2%	6.3%	891 г
Стронций, Sr	2.64 мкг	~
Титан, Ti	9.05 мкг	~
Фтор, F	2.3 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	173913 г
Хром, Cr	2.05 мкг	50 мкг	4.1%	2.3%	2439 г
Цинк, Zn	0.9434 мг	12 мг	7.9%	4.5%	1272 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.312 г	~
Валин	0.277 г	~
Гистидин*	0.14 г	~
Изолейцин	0.238 г	~
Лейцин	0.396 г	~
Лизин	0.219 г	~
Метионин	0.084 г	~
Треонин	0.188 г	~
Триптофан	0.081 г	~
Фенилаланин	0.268 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.222 г	~
Аспарагиновая кислота	0.405 г	~
Глицин	0.231 г	~
Глутаминовая кислота	1.529 г	~
Пролин	0.473 г	~
Серин	0.277 г	~
Тирозин	0.167 г	~
Цистеин	0.111 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	8.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.238 мг	~
бета Ситостерол	2.591 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.005 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.459 г	~
18:0 Стеариновая	0.076 г	~
20:0 Арахиновая	0.022 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.867 г	min 16.8 г	11.1%	6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.057 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.795 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.036 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.736 г	от 11.2 до 20.6 г	6.6%	3.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.677 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.041 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Булгур с овощами составляет 177,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	177.1 кКал	-%
	Белки	6.6 г	-%
	Жиры	3.5 г	-%
	Углеводы	25.4 г	-%
	Пищевые волокна	6.8 г	-%
	Вода	55.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР С ОВОЩАМИ

Булгур с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,9 %, витамином B5 - 14,4 %, витамином PP - 15,7 %, калием - 13,5 %, магнием - 17,7 %, фосфором - 19,1 %, хлором - 13,6 %, кобальтом - 28,2 %, марганцем - 61 %, медью - 25,8 %, селеном - 11,2 %

Чем полезен Булгур с овощами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Булгур с овощами, калорийность 177,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур с овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Новые рецепты

Конфеты трюфели с марципаном без сахара

Морепроукты со сметаной

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе