Рецепт Рагу овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу овощное

Шампиньоны (Тушение) 500 г
Картофель (Тушение) 300 г
Кабачок (Тушение) 300 г
Лук репчатый (Тушение) 60 г
Подсолнечное масло 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Специи [Доширак] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.4 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2069 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 5.3% 2303 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 9.2% 1333 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 4.2% 2959 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 15.4% 800 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 4.3% 2845 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.6 мкг 900 мкг 0.4% 0.5% 25000 г
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.5% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 6.1% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.212 мг 1.8 мг 11.8% 14.5% 849 г
Витамин В4, холин 18.11 мг 500 мг 3.6% 4.4% 2761 г
Витамин В5, пантотеновая 0.971 мг 5 мг 19.4% 23.8% 515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 7.7% 1587 г
Витамин В9, фолаты 7.438 мкг 400 мкг 1.9% 2.3% 5378 г
Витамин В12, кобаламин 0.05 мкг 3 мкг 1.7% 2.1% 6000 г
Витамин C, аскорбиновая 6.04 мг 90 мг 6.7% 8.2% 1490 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.652 мг 15 мг 11% 13.5% 908 г
Витамин Н, биотин 8.168 мкг 50 мкг 16.3% 20% 612 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 2.2% 5455 г
Витамин РР, НЭ 3.1582 мг 20 мг 15.8% 19.4% 633 г
Ниацин 3.343 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 504 мг 2500 мг 20.2% 24.8% 496 г
Кальций, Ca 14.32 мг 1000 мг 1.4% 1.7% 6983 г
Кремний, Si 26.657 мг 30 мг 88.9% 109.2% 113 г
Магний, Mg 18.94 мг 400 мг 4.7% 5.8% 2112 г
Натрий, Na 228.5 мг 1300 мг 17.6% 21.6% 569 г
Сера, S 28.26 мг 1000 мг 2.8% 3.4% 3539 г
Фосфор, P 87.1 мг 800 мг 10.9% 13.4% 918 г
Хлор, Cl 375.39 мг 2300 мг 16.3% 20% 613 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 511.5 мкг ~
Бор, B 54.3 мкг ~
Ванадий, V 49.32 мкг ~
Железо, Fe 0.618 мг 18 мг 3.4% 4.2% 2913 г
Йод, I 11.29 мкг 150 мкг 7.5% 9.2% 1329 г
Кобальт, Co 10.357 мкг 10 мкг 103.6% 127.3% 97 г
Литий, Li 24.381 мкг ~
Марганец, Mn 0.1707 мг 2 мг 8.5% 10.4% 1172 г
Медь, Cu 341.87 мкг 1000 мкг 34.2% 42% 293 г
Молибден, Mo 5.343 мкг 70 мкг 7.6% 9.3% 1310 г
Никель, Ni 2.089 мкг ~
Рубидий, Rb 204.7 мкг ~
Селен, Se 15.168 мкг 55 мкг 27.6% 33.9% 363 г
Стронций, Sr 10.75 мкг ~
Титан, Ti 26.89 мкг ~
Фтор, F 19.22 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 20812 г
Хром, Cr 9.6 мкг 50 мкг 19.2% 23.6% 521 г
Цинк, Zn 0.4041 мг 12 мг 3.4% 4.2% 2970 г
Цирконий, Zr 0.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.787 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.269 г ~
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты 0.452 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.091 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.106 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 62.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.928 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.273 г ~
18:0 Стеариновая 0.152 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.951 г min 16.8 г 5.7% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.898 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.525 г от 11.2 до 20.6 г 22.5% 27.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.383 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 81,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.4 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 79.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ОВОЩНОЕ

Рагу овощное богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,8 %, витамином B5 - 19,4 %, витамином E - 11 %, витамином H - 16,3 %, витамином PP - 15,8 %, калием - 20,2 %, кремнием - 88,9 %, хлором - 16,3 %, кобальтом - 103,6 %, медью - 34,2 %, селеном - 27,6 %, хромом - 19,2 %

Чем полезен Рагу овощное

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу овощное, калорийность 81,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу овощное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты