Рецепт Салат 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат 2

Перец сладкий красный 100 г
Яйцо куриное 55 г
Индейка, грудка, только мясо 55 г
Огурец грунтовый 150 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Укроп 15 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Кефир 1% [Коровка из Кореновки] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.4 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3409 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 14.2% 1434 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 6.1% 3294 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 2.8% 7300 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 7.1% 2857 г
Вода 87.8 г 2273 г 3.9% 7.9% 2589 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 131.2 мкг 900 мкг 14.6% 29.6% 686 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.614 мг 5 мг 12.3% 24.9% 814 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 5.9% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 11.3% 1800 г
Витамин В4, холин 38.69 мг 500 мг 7.7% 15.6% 1292 г
Витамин В5, пантотеновая 0.392 мг 5 мг 7.8% 15.8% 1276 г
Витамин В6, пиридоксин 0.23 мг 2 мг 11.5% 23.3% 870 г
Витамин В9, фолаты 7.49 мкг 400 мкг 1.9% 3.8% 5340 г
Витамин В12, кобаламин 0.13 мкг 3 мкг 4.3% 8.7% 2308 г
Витамин C, аскорбиновая 57.99 мг 90 мг 64.4% 130.4% 155 г
Витамин D, кальциферол 0.259 мкг 10 мкг 2.6% 5.3% 3861 г
Витамин D3, холекальциферол 0.011 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.315 мг 15 мг 2.1% 4.3% 4762 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.584 мкг 50 мкг 5.2% 10.5% 1935 г
Витамин К, филлохинон 11.4 мкг 120 мкг 9.5% 19.2% 1053 г
Витамин РР, НЭ 1.8703 мг 20 мг 9.4% 19% 1069 г
Ниацин 0.312 мг ~
Бетаин 0.282 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.45 мг 2500 мг 5.4% 10.9% 1846 г
Кальций, Ca 27.31 мг 1000 мг 2.7% 5.5% 3662 г
Кремний, Si 20.951 мг 30 мг 69.8% 141.3% 143 г
Магний, Mg 12.9 мг 400 мг 3.2% 6.5% 3101 г
Натрий, Na 270.2 мг 1300 мг 20.8% 42.1% 481 г
Сера, S 53.19 мг 1000 мг 5.3% 10.7% 1880 г
Фосфор, P 64.3 мг 800 мг 8% 16.2% 1244 г
Хлор, Cl 398.82 мг 2300 мг 17.3% 35% 577 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 143.1 мкг ~
Бор, B 8.2 мкг ~
Ванадий, V 0.5 мкг ~
Железо, Fe 0.759 мг 18 мг 4.2% 8.5% 2372 г
Йод, I 3.89 мкг 150 мкг 2.6% 5.3% 3856 г
Кобальт, Co 2.389 мкг 10 мкг 23.9% 48.4% 419 г
Литий, Li 18.012 мкг ~
Марганец, Mn 0.1371 мг 2 мг 6.9% 14% 1459 г
Медь, Cu 76.51 мкг 1000 мкг 7.7% 15.6% 1307 г
Молибден, Mo 3.15 мкг 70 мкг 4.5% 9.1% 2222 г
Никель, Ni 1.25 мкг ~
Рубидий, Rb 9.6 мкг ~
Селен, Se 6.225 мкг 55 мкг 11.3% 22.9% 884 г
Стронций, Sr 2.97 мкг ~
Фтор, F 14.85 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 26936 г
Хром, Cr 4.23 мкг 50 мкг 8.5% 17.2% 1182 г
Цинк, Zn 0.4634 мг 12 мг 3.9% 7.9% 2590 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аргинин* 0.259 г ~
Валин 0.19 г ~
Гистидин* 0.116 г ~
Изолейцин 0.16 г ~
Лейцин 0.327 г ~
Лизин 0.344 г ~
Метионин 0.121 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.181 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.174 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.156 г ~
Заменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аланин 0.232 г ~
Аспарагиновая кислота 0.368 г ~
Гидроксипролин 0.012 г ~
Глицин 0.17 г ~
Глутаминовая кислота 0.604 г ~
Пролин 0.194 г ~
Серин 0.219 г ~
Тирозин 0.146 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.251 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.59 г min 16.8 г 3.5% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.487 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.025 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.171 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.147 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.022 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат 2 составляет 49,4 кКал.

  • Порция = 488 гр (241.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.4 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 87.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ 2

Салат 2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,6 %, бэта-каротином - 12,3 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином C - 64,4 %, кремнием - 69,8 %, хлором - 17,3 %, кобальтом - 23,9 %, селеном - 11,3 %

Чем полезен Салат 2

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат 2, калорийность 49,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат 2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги