Рецепт Капуста тушенная ассорти. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушенная ассорти

Капуста белокочанная (Припускание) 1000 г
Капуста брюссельская (Припускание) 690 г
Капуста кольраби (Припускание) 510 г
Перец сладкий (Припускание) 160 г
Лук репчатый (Пассерование) 99 г
Морковь, красная (Пассерование) 160 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Укроп (Припускание) 14 г
Масло подсолнечное 51 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушенная ассорти".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2716 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 7.3% 2235 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 7.7% 2074 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 4.2% 3776 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 26.6% 606 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 6% 2706 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 193.4 мкг 900 мкг 21.5% 34.7% 465 г
бета Каротин 1.161 мг 5 мг 23.2% 37.4% 431 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 6.6% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 8.4% 1915 г
Витамин В4, холин 8.33 мг 500 мг 1.7% 2.7% 6002 г
Витамин В5, пантотеновая 0.204 мг 5 мг 4.1% 6.6% 2451 г
Витамин В6, пиридоксин 0.227 мг 2 мг 11.4% 18.4% 881 г
Витамин В9, фолаты 27.91 мкг 400 мкг 7% 11.3% 1433 г
Витамин C, аскорбиновая 37.14 мг 90 мг 41.3% 66.6% 242 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.647 мг 15 мг 11% 17.7% 911 г
Витамин Н, биотин 0.091 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 54945 г
Витамин К, филлохинон 38.4 мкг 120 мкг 32% 51.6% 313 г
Витамин РР, НЭ 1.3793 мг 20 мг 6.9% 11.1% 1450 г
Макроэлементы
Калий, K 385.11 мг 2500 мг 15.4% 24.8% 649 г
Кальций, Ca 52.47 мг 1000 мг 5.2% 8.4% 1906 г
Магний, Mg 32.91 мг 400 мг 8.2% 13.2% 1215 г
Натрий, Na 183.56 мг 1300 мг 14.1% 22.7% 708 г
Сера, S 22.11 мг 1000 мг 2.2% 3.5% 4523 г
Фосфор, P 61.5 мг 800 мг 7.7% 12.4% 1301 г
Хлор, Cl 282.97 мг 2300 мг 12.3% 19.8% 813 г
Микроэлементы
Бор, B 107.9 мкг ~
Железо, Fe 1.009 мг 18 мг 5.6% 9% 1784 г
Йод, I 1.62 мкг 150 мкг 1.1% 1.8% 9259 г
Кобальт, Co 1.781 мкг 10 мкг 17.8% 28.7% 561 г
Марганец, Mn 0.1044 мг 2 мг 5.2% 8.4% 1916 г
Медь, Cu 45.83 мкг 1000 мкг 4.6% 7.4% 2182 г
Молибден, Mo 5.393 мкг 70 мкг 7.7% 12.4% 1298 г
Селен, Se 0.33 мкг 55 мкг 0.6% 1% 16667 г
Фтор, F 6.41 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 62402 г
Хром, Cr 2.55 мкг 50 мкг 5.1% 8.2% 1961 г
Цинк, Zn 0.2465 мг 12 мг 2.1% 3.4% 4868 г

Энергетическая ценность Капуста тушенная ассорти составляет 62 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕННАЯ АССОРТИ

Капуста тушенная ассорти богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,5 %, бэта-каротином - 23,2 %, витамином B6 - 11,4 %, витамином C - 41,3 %, витамином E - 11 %, витамином K - 32 %, калием - 15,4 %, хлором - 12,3 %, кобальтом - 17,8 %

Чем полезен Капуста тушенная ассорти

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушенная ассорти, калорийность 62 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушенная ассорти, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты