Рецепт Карамелька. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карамелька

Яйцо куриное 180 г
Сахар песок 100 г
Пшеничная Мука [Макфа] 67 г
Сливки 33% [Белый Город] 150 г
Подсолнечное масло 13 г
Вода 30 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Мягкая карамель 100 г
Орехи, смесь с арахисом, сухая обжарка, без соли 50 г
Творожный Сыр [Хохланд] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карамелька".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 373.8 ккал 1684 ккал 22.2% 5.9% 451 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 2.8% 974 г
Жиры 20.3 г 56 г 36.3% 9.7% 276 г
Углеводы 40.3 г 219 г 18.4% 4.9% 543 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.7% 4000 г
Вода 29.9 г 2273 г 1.3% 0.3% 7602 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.2 мкг 900 мкг 9.9% 2.6% 1009 г
Ретинол 0.085 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.1% 20833 г
Лютеин + Зеаксантин 1.583 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 0.9% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 2.8% 968 г
Витамин В4, холин 83.5 мг 500 мг 16.7% 4.5% 599 г
Витамин В5, пантотеновая 0.439 мг 5 мг 8.8% 2.4% 1139 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 1% 2564 г
Витамин В9, фолаты 7.741 мкг 400 мкг 1.9% 0.5% 5167 г
Витамин В12, кобаламин 0.207 мкг 3 мкг 6.9% 1.8% 1449 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.686 мкг 10 мкг 6.9% 1.8% 1458 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.657 мг 15 мг 11% 2.9% 905 г
бета Токоферол 0.023 мг ~
гамма Токоферол 0.414 мг ~
дельта Токоферол 0.032 мг ~
Витамин Н, биотин 6.47 мкг 50 мкг 12.9% 3.5% 773 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.3% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.7035 мг 20 мг 8.5% 2.3% 1174 г
Ниацин 0.07 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.42 мг 2500 мг 4.6% 1.2% 2166 г
Кальций, Ca 42.24 мг 1000 мг 4.2% 1.1% 2367 г
Магний, Mg 24.47 мг 400 мг 6.1% 1.6% 1635 г
Натрий, Na 240.92 мг 1300 мг 18.5% 4.9% 540 г
Сера, S 73.78 мг 1000 мг 7.4% 2% 1355 г
Фосфор, P 106.3 мг 800 мг 13.3% 3.6% 753 г
Хлор, Cl 359.42 мг 2300 мг 15.6% 4.2% 640 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.4 мкг ~
Железо, Fe 1.179 мг 18 мг 6.6% 1.8% 1527 г
Йод, I 7.15 мкг 150 мкг 4.8% 1.3% 2098 г
Кобальт, Co 3.177 мкг 10 мкг 31.8% 8.5% 315 г
Марганец, Mn 0.2283 мг 2 мг 11.4% 3% 876 г
Медь, Cu 154.52 мкг 1000 мкг 15.5% 4.1% 647 г
Молибден, Mo 3.071 мкг 70 мкг 4.4% 1.2% 2279 г
Олово, Sn 1.67 мкг ~
Селен, Se 10.255 мкг 55 мкг 18.6% 5% 536 г
Стронций, Sr 2.18 мкг ~
Фтор, F 24.11 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16591 г
Хром, Cr 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 0.8% 3425 г
Цинк, Zn 0.7269 мг 12 мг 6.1% 1.6% 1651 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.6 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 30.7 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.434 г ~
Валин 0.31 г ~
Гистидин* 0.144 г ~
Изолейцин 0.243 г ~
Лейцин 0.439 г ~
Лизин 0.332 г ~
Метионин 0.148 г ~
Метионин + Цистеин 0.216 г ~
Треонин 0.239 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.279 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.34 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.283 г ~
Аспарагиновая кислота 0.558 г ~
Гидроксипролин 0.009 г ~
Глицин 0.221 г ~
Глутаминовая кислота 0.905 г ~
Пролин 0.192 г ~
Серин 0.361 г ~
Тирозин 0.201 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 15.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 174.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.048 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.024 г ~
12:0 Лауриновая 0.031 г ~
14:0 Миристиновая 0.114 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.423 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.644 г ~
20:0 Арахиновая 0.049 г ~
22:0 Бегеновая 0.063 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.352 г min 16.8 г 31.9% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.163 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.009 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.872 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.838 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.665 г от 11.2 до 20.6 г 23.8% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.449 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.812 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Карамелька составляет 373,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 373.8 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 20.3 г -%
Углеводы 40.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 29.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРАМЕЛЬКА

Карамелька богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,7 %, витамином E - 11 %, витамином H - 12,9 %, фосфором - 13,3 %, хлором - 15,6 %, кобальтом - 31,8 %, марганцем - 11,4 %, медью - 15,5 %, селеном - 18,6 %

Чем полезен Карамелька

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Карамелька, калорийность 373,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карамелька, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы