Рецепт Кок самса с сыром и зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кок самса с сыром и зеленью

Вода 200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Уксус столовый 9% 5 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 200 г
Лук зеленый (перо) 60 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 90 г
Оливковое масло 5 г
Яйцо куриное 120 г
Кунжут 6 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кок самса с сыром и зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 251.8 ккал 1684 ккал 15% 6% 669 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 4.6% 864 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 8.8% 452 г
Углеводы 25.9 г 219 г 11.8% 4.7% 846 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3.4% 1176 г
Вода 49.5 г 2273 г 2.2% 0.9% 4592 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 138.5 мкг 900 мкг 15.4% 6.1% 650 г
Ретинол 0.091 мг ~
альфа Каротин 2.648 мкг ~
бета Каротин 0.426 мг 5 мг 8.5% 3.4% 1174 г
бета Криптоксантин 14.691 мкг ~
Ликопин 0.08 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 64.302 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 2.4% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 3.6% 1098 г
Витамин В4, холин 45.78 мг 500 мг 9.2% 3.7% 1092 г
Витамин В5, пантотеновая 0.342 мг 5 мг 6.8% 2.7% 1462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 2.1% 1887 г
Витамин В9, фолаты 19.708 мкг 400 мкг 4.9% 1.9% 2030 г
Витамин В12, кобаламин 0.291 мкг 3 мкг 9.7% 3.9% 1031 г
Витамин C, аскорбиновая 3.51 мг 90 мг 3.9% 1.5% 2564 г
Витамин D, кальциферол 0.446 мкг 10 мкг 4.5% 1.8% 2242 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.02 мг 15 мг 6.8% 2.7% 1471 г
гамма Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 3.089 мкг 50 мкг 6.2% 2.5% 1619 г
Витамин К, филлохинон 32 мкг 120 мкг 26.7% 10.6% 375 г
Витамин РР, НЭ 2.4916 мг 20 мг 12.5% 5% 803 г
Ниацин 0.55 мг ~
Бетаин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.67 мг 2500 мг 5.3% 2.1% 1884 г
Кальций, Ca 137.83 мг 1000 мг 13.8% 5.5% 726 г
Кремний, Si 2.644 мг 30 мг 8.8% 3.5% 1135 г
Магний, Mg 18.83 мг 400 мг 4.7% 1.9% 2124 г
Натрий, Na 342.83 мг 1300 мг 26.4% 10.5% 379 г
Сера, S 80.35 мг 1000 мг 8% 3.2% 1245 г
Фосфор, P 127.6 мг 800 мг 16% 6.4% 627 г
Хлор, Cl 524.76 мг 2300 мг 22.8% 9.1% 438 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 401.4 мкг ~
Бор, B 24.1 мкг ~
Ванадий, V 33.31 мкг ~
Железо, Fe 1.092 мг 18 мг 6.1% 2.4% 1648 г
Йод, I 2.57 мкг 150 мкг 1.7% 0.7% 5837 г
Кобальт, Co 1.948 мкг 10 мкг 19.5% 7.7% 513 г
Литий, Li 0.66 мкг ~
Марганец, Mn 0.3246 мг 2 мг 16.2% 6.4% 616 г
Медь, Cu 86.55 мкг 1000 мкг 8.7% 3.5% 1155 г
Молибден, Mo 6.826 мкг 70 мкг 9.8% 3.9% 1025 г
Никель, Ni 1.82 мкг ~
Олово, Sn 1.88 мкг ~
Рубидий, Rb 21.9 мкг ~
Селен, Se 5.479 мкг 55 мкг 10% 4% 1004 г
Стронций, Sr 1.29 мкг ~
Титан, Ti 4 мкг ~
Фтор, F 33.05 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12103 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 1.1% 3571 г
Цинк, Zn 1.0686 мг 12 мг 8.9% 3.5% 1123 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.576 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.088 г ~
Валин 0.083 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.119 г ~
Лизин 0.093 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.121 г ~
Заменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.135 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.202 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.098 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.94 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.73 мг ~
Стигмастерол 0.217 мг ~
бета Ситостерол 1.557 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.3 г ~
6:0 Капроновая 0.067 г ~
8:0 Каприловая 0.058 г ~
10:0 Каприновая 0.152 г ~
12:0 Лауриновая 0.195 г ~
14:0 Миристиновая 0.632 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.248 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.71 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.927 г min 16.8 г 23.4% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.067 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.274 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.594 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.597 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.322 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Кок самса с сыром и зеленью составляет 251,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 251.8 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 12.4 г -%
Углеводы 25.9 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 49.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОК САМСА С СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ

Кок самса с сыром и зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,4 %, витамином K - 26,7 %, витамином PP - 12,5 %, кальцием - 13,8 %, фосфором - 16 %, хлором - 22,8 %, кобальтом - 19,5 %, марганцем - 16,2 %

Чем полезен Кок самса с сыром и зеленью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кок самса с сыром и зеленью, калорийность 251,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кок самса с сыром и зеленью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты