Рецепт Соба с морепродуктами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соба с морепродуктами

Мидии	100 г
Креветка, все виды, приготовленная на пару	40 г
Осьминог обыкновенный, приготовленный на пару	40 г
Спаржа	100 г
Кунжут	10 г
Лук репчатый	70 г
Sobs гречневая лапша	80 г
кисло-сладкий соус с тамариндом	16 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соба с морепродуктами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	131.7 ккал	1684 ккал	7.8%	5.9%	1279 г
Белки	10.9 г	76 г	14.3%	10.9%	697 г
Жиры	2.1 г	56 г	3.8%	2.9%	2667 г
Углеводы	17.1 г	219 г	7.8%	5.9%	1281 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	3.4%	2222 г
Вода	67.8 г	2273 г	3%	2.3%	3353 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	47.2 мкг	900 мкг	5.2%	3.9%	1907 г
Ретинол	0.029 мг	~
бета Каротин	0.111 мг	5 мг	2.2%	1.7%	4505 г
Витамин В1, тиамин	0.087 мг	1.5 мг	5.8%	4.4%	1724 г
Витамин В2, рибофлавин	0.072 мг	1.8 мг	4%	3%	2500 г
Витамин В4, холин	38.24 мг	500 мг	7.6%	5.8%	1308 г
Витамин В5, пантотеновая	0.324 мг	5 мг	6.5%	4.9%	1543 г
Витамин В6, пиридоксин	0.131 мг	2 мг	6.6%	5%	1527 г
Витамин В9, фолаты	28.311 мкг	400 мкг	7.1%	5.4%	1413 г
Витамин В12, кобаламин	5.935 мкг	3 мкг	197.8%	150.2%	51 г
Витамин C, аскорбиновая	6.84 мг	90 мг	7.6%	5.8%	1316 г
Витамин D, кальциферол	0.009 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	111111 г
Витамин D3, холекальциферол	0.009 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.015 мг	15 мг	6.8%	5.2%	1478 г
гамма Токоферол	0.018 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.18 мкг	50 мкг	0.4%	0.3%	27778 г
Витамин К, филлохинон	9.3 мкг	120 мкг	7.8%	5.9%	1290 г
Витамин РР, НЭ	2.0051 мг	20 мг	10%	7.6%	997 г
Ниацин	0.689 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	218.9 мг	2500 мг	8.8%	6.7%	1142 г
Кальций, Ca	69.93 мг	1000 мг	7%	5.3%	1430 г
Кремний, Si	26.623 мг	30 мг	88.7%	67.4%	113 г
Магний, Mg	33.46 мг	400 мг	8.4%	6.4%	1195 г
Натрий, Na	189.71 мг	1300 мг	14.6%	11.1%	685 г
Сера, S	89.88 мг	1000 мг	9%	6.8%	1113 г
Фосфор, P	135.7 мг	800 мг	17%	12.9%	590 г
Хлор, Cl	39.39 мг	2300 мг	1.7%	1.3%	5839 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	80.2 мкг	~
Бор, B	35.7 мкг	~
Ванадий, V	1.77 мкг	~
Железо, Fe	2.238 мг	18 мг	12.4%	9.4%	804 г
Йод, I	3.91 мкг	150 мкг	2.6%	2%	3836 г
Кобальт, Co	1.184 мкг	10 мкг	11.8%	9%	845 г
Литий, Li	1.776 мкг	~
Марганец, Mn	0.8553 мг	2 мг	42.8%	32.5%	234 г
Медь, Cu	194.52 мкг	1000 мкг	19.5%	14.8%	514 г
Молибден, Mo	0.482 мкг	70 мкг	0.7%	0.5%	14523 г
Никель, Ni	4.737 мкг	~
Рубидий, Rb	79.6 мкг	~
Селен, Se	23.362 мкг	55 мкг	42.5%	32.3%	235 г
Стронций, Sr	3.2 мкг	~
Титан, Ti	0.13 мкг	~
Фтор, F	28.95 мкг	4000 мкг	0.7%	0.5%	13817 г
Хром, Cr	0.5 мкг	50 мкг	1%	0.8%	10000 г
Цинк, Zn	1.2618 мг	12 мг	10.5%	8%	951 г
Цирконий, Zr	0.06 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.436 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.162 г	~
Аргинин*	0.454 г	~
Валин	0.231 г	~
Гистидин*	0.107 г	~
Изолейцин	0.229 г	~
Лейцин	0.392 г	~
Лизин	0.407 г	~
Метионин	0.131 г	~
Метионин + Цистеин	0.022 г	~
Треонин	0.215 г	~
Триптофан	0.062 г	~
Фенилаланин	0.206 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.046 г	~
Заменимые аминокислоты	0.384 г	~
Аланин	0.308 г	~
Аспарагиновая кислота	0.522 г	~
Глицин	0.318 г	~
Глутаминовая кислота	0.827 г	~
Пролин	0.22 г	~
Серин	0.224 г	~
Тирозин	0.18 г	~
Цистеин	0.067 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	16.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	35.7 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.605 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.143 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.071 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.599 г	min 16.8 г	3.6%	2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.017 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.456 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.656 г	от 11.2 до 20.6 г	5.9%	4.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.448 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.005 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.025 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.027 г	~
Трансжиры	0.003 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Соба с морепродуктами составляет 131,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	131.7 кКал	-%
	Белки	10.9 г	-%
	Жиры	2.1 г	-%
	Углеводы	17.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	67.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОБА С МОРЕПРОДУКТАМИ

Соба с морепродуктами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 197,8 %, кремнием - 88,7 %, фосфором - 17 %, железом - 12,4 %, кобальтом - 11,8 %, марганцем - 42,8 %, медью - 19,5 %, селеном - 42,5 %

Чем полезен Соба с морепродуктами

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Соба с морепродуктами, калорийность 131,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соба с морепродуктами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Морепроукты со сметаной

Лучшие рационы

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-12-19

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе