Рецепт Салат с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с морковью

Морковь	100 г
Сметана 10% жирности	2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Чеснок	5 г
Укроп	10 г
Петрушка свежая	10 г
Семена чиа, сушеные	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	106 ккал	1684 ккал	6.3%	5.9%	1589 г
Белки	3.6 г	76 г	4.7%	4.4%	2111 г
Жиры	5.6 г	56 г	10%	9.4%	1000 г
Углеводы	7 г	219 г	3.2%	3%	3129 г
Углеводы (общие)	4.6 г	~
Пищевые волокна	5.3 г	20 г	26.5%	25%	377 г
Вода	76.8 г	2273 г	3.4%	3.2%	2960 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1187 мкг	900 мкг	131.9%	124.4%	76 г
Ретинол	0.013 мг	~
бета Каротин	7.044 мг	5 мг	140.9%	132.9%	71 г
Витамин В1, тиамин	0.112 мг	1.5 мг	7.5%	7.1%	1339 г
Витамин В2, рибофлавин	0.088 мг	1.8 мг	4.9%	4.6%	2045 г
Витамин В4, холин	17.08 мг	500 мг	3.4%	3.2%	2927 г
Витамин В5, пантотеновая	0.238 мг	5 мг	4.8%	4.5%	2101 г
Витамин В6, пиридоксин	0.113 мг	2 мг	5.7%	5.4%	1770 г
Витамин В9, фолаты	14.514 мкг	400 мкг	3.6%	3.4%	2756 г
Витамин В12, кобаламин	0.086 мкг	3 мкг	2.9%	2.7%	3488 г
Витамин C, аскорбиновая	16.77 мг	90 мг	18.6%	17.5%	537 г
Витамин D, кальциферол	0.017 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.532 мг	15 мг	3.5%	3.3%	2820 г
Витамин Н, биотин	1.098 мкг	50 мкг	2.2%	2.1%	4554 г
Витамин К, филлохинон	99.3 мкг	120 мкг	82.8%	78.1%	121 г
Витамин РР, НЭ	1.96 мг	20 мг	9.8%	9.2%	1020 г
Ниацин	0.686 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	247.3 мг	2500 мг	9.9%	9.3%	1011 г
Кальций, Ca	132.43 мг	1000 мг	13.2%	12.5%	755 г
Кремний, Si	14.48 мг	30 мг	48.3%	45.6%	207 г
Магний, Mg	68.11 мг	400 мг	17%	16%	587 г
Натрий, Na	28.51 мг	1300 мг	2.2%	2.1%	4560 г
Сера, S	32.16 мг	1000 мг	3.2%	3%	3109 г
Фосфор, P	149 мг	800 мг	18.6%	17.5%	537 г
Хлор, Cl	62.63 мг	2300 мг	2.7%	2.5%	3672 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	226.1 мкг	~
Бор, B	113.3 мкг	~
Ванадий, V	55.42 мкг	~
Железо, Fe	1.464 мг	18 мг	8.1%	7.6%	1230 г
Йод, I	5.25 мкг	150 мкг	3.5%	3.3%	2857 г
Кобальт, Co	1.795 мкг	10 мкг	18%	17%	557 г
Литий, Li	4.568 мкг	~
Марганец, Mn	0.502 мг	2 мг	25.1%	23.7%	398 г
Медь, Cu	167.35 мкг	1000 мкг	16.7%	15.8%	598 г
Молибден, Mo	12.978 мкг	70 мкг	18.5%	17.5%	539 г
Никель, Ni	4.551 мкг	~
Олово, Sn	2.81 мкг	~
Рубидий, Rb	17.2 мкг	~
Селен, Se	6.643 мкг	55 мкг	12.1%	11.4%	828 г
Стронций, Sr	13.9 мкг	~
Фтор, F	47.02 мкг	4000 мкг	1.2%	1.1%	8507 г
Хром, Cr	4.56 мкг	50 мкг	9.1%	8.6%	1096 г
Цинк, Zn	0.9109 мг	12 мг	7.6%	7.2%	1317 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.881 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.4 г	~
Сахароза	1.9 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.169 г	~
Аргинин*	0.254 г	~
Валин	0.126 г	~
Гистидин*	0.065 г	~
Изолейцин	0.106 г	~
Лейцин	0.172 г	~
Лизин	0.125 г	~
Метионин	0.068 г	~
Метионин + Цистеин	0.011 г	~
Треонин	0.094 г	~
Триптофан	0.051 г	~
Фенилаланин	0.127 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.027 г	~
Заменимые аминокислоты	0.322 г	~
Аланин	0.139 г	~
Аспарагиновая кислота	0.256 г	~
Глицин	0.118 г	~
Глутаминовая кислота	0.505 г	~
Пролин	0.1 г	~
Серин	0.131 г	~
Тирозин	0.071 г	~
Цистеин	0.05 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.9 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	94.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	16%
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.49 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.235 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.099 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.905 г	min 16.8 г	5.4%	5.1%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.238 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.66 г	от 11.2 до 20.6 г	23.8%	22.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.631 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.631 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	1.928 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	1.928 г	~
Трансжиры	0.015 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Салат с морковью составляет 106 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	106 кКал	-%
	Белки	3.6 г	-%
	Жиры	5.6 г	-%
	Углеводы	7 г	-%
	Пищевые волокна	5.3 г	-%
	Вода	76.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С МОРКОВЬЮ

Салат с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 131,9 %, бэта-каротином - 140,9 %, витамином C - 18,6 %, витамином K - 82,8 %, кальцием - 13,2 %, кремнием - 48,3 %, магнием - 17 %, фосфором - 18,6 %, кобальтом - 18 %, марганцем - 25,1 %, медью - 16,7 %, молибденом - 18,5 %, селеном - 12,1 %

Чем полезен Салат с морковью

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с морковью, калорийность 106 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с морковью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Тефтели из свинины, кабачка и куринной грудки

Заливной пирог с курицей

Лучшие рационы

Калорийность: 1307 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна Власова

2024-12-02

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 95%

Карл

2024-12-02

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе