Рецепт Молочный продукт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Молочный продукт

Творог 9% жирности 100 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 100 г
Яйцо куриное 110 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 100 г
Пищевая сода 10 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Изюм, золотистый, без косточек 5 г
Кунжут 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Молочный продукт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 251.4 ккал 1684 ккал 14.9% 5.9% 670 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 4.4% 905 г
Жиры 22.7 г 56 г 40.5% 16.1% 247 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.6% 6844 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 60 г 2273 г 2.6% 1% 3788 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 3.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 184.8 мкг 900 мкг 20.5% 8.2% 487 г
Ретинол 0.169 мг ~
бета Каротин 0.093 мг 5 мг 1.9% 0.8% 5376 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.4% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.239 мг 1.8 мг 13.3% 5.3% 753 г
Витамин В4, холин 83.42 мг 500 мг 16.7% 6.6% 599 г
Витамин В5, пантотеновая 0.494 мг 5 мг 9.9% 3.9% 1012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 1.6% 2597 г
Витамин В9, фолаты 11.966 мкг 400 мкг 3% 1.2% 3343 г
Витамин В12, кобаламин 0.487 мкг 3 мкг 16.2% 6.4% 616 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин D, кальциферол 0.869 мкг 10 мкг 8.7% 3.5% 1151 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.45 мг 15 мг 3% 1.2% 3333 г
Витамин Н, биотин 6.958 мкг 50 мкг 13.9% 5.5% 719 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.6% 6667 г
Витамин РР, НЭ 2.1527 мг 20 мг 10.8% 4.3% 929 г
Ниацин 0.229 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.78 мг 2500 мг 4.6% 1.8% 2178 г
Кальций, Ca 109.59 мг 1000 мг 11% 4.4% 912 г
Кремний, Si 2.261 мг 30 мг 7.5% 3% 1327 г
Магний, Mg 18.56 мг 400 мг 4.6% 1.8% 2155 г
Натрий, Na 1560.31 мг 1300 мг 120% 47.7% 83 г
Сера, S 99.71 мг 1000 мг 10% 4% 1003 г
Фосфор, P 136.3 мг 800 мг 17% 6.8% 587 г
Хлор, Cl 1455.38 мг 2300 мг 63.3% 25.2% 158 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.3 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 0.62 мкг ~
Железо, Fe 1.043 мг 18 мг 5.8% 2.3% 1726 г
Йод, I 9.17 мкг 150 мкг 6.1% 2.4% 1636 г
Кобальт, Co 3.273 мкг 10 мкг 32.7% 13% 306 г
Литий, Li 0.875 мкг ~
Марганец, Mn 0.0358 мг 2 мг 1.8% 0.7% 5587 г
Медь, Cu 66.97 мкг 1000 мкг 6.7% 2.7% 1493 г
Молибден, Mo 7.057 мкг 70 мкг 10.1% 4% 992 г
Никель, Ni 2.159 мкг ~
Олово, Sn 5.91 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 15.581 мкг 55 мкг 28.3% 11.3% 353 г
Стронций, Sr 7.92 мкг ~
Титан, Ti 0.07 мкг ~
Фтор, F 26.28 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 15221 г
Хром, Cr 1.98 мкг 50 мкг 4% 1.6% 2525 г
Цинк, Zn 0.6261 мг 12 мг 5.2% 2.1% 1917 г
Цирконий, Zr 0.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.116 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.141 г ~
Аргинин* 0.225 г ~
Валин 0.212 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.168 г ~
Лейцин 0.302 г ~
Лизин 0.242 г ~
Метионин 0.115 г ~
Метионин + Цистеин 0.197 г ~
Треонин 0.172 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.182 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.319 г ~
Заменимые аминокислоты 0.254 г ~
Аланин 0.195 г ~
Аспарагиновая кислота 0.339 г ~
Глицин 0.126 г ~
Глутаминовая кислота 0.52 г ~
Пролин 0.119 г ~
Серин 0.256 г ~
Тирозин 0.138 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 189.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.386 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 13.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.611 г ~
6:0 Капроновая 0.28 г ~
8:0 Каприловая 0.15 г ~
10:0 Каприновая 0.343 г ~
12:0 Лауриновая 0.391 г ~
14:0 Миристиновая 1.815 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.579 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 1.795 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.298 г min 16.8 г 43.4% 17.3%
14:1 Миристолеиновая 0.35 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.626 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.336 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.199 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.705 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Молочный продукт составляет 251,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 251.4 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 22.7 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 60 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЛОЧНЫЙ ПРОДУКТ

Молочный продукт богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,5 %, витамином B2 - 13,3 %, холином - 16,7 %, витамином B12 - 16,2 %, витамином H - 13,9 %, кальцием - 11 %, фосфором - 17 %, хлором - 63,3 %, кобальтом - 32,7 %, селеном - 28,3 %

Чем полезен Молочный продукт

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Молочный продукт, калорийность 251,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Молочный продукт, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты