Рецепт Оливье Лена. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье Лена

Яйцо куриное вареное вкрутую 125 г
Картофель отварной по 1-206 200 г
Яблоко 50 г
Огурец соленый 70 г
Лук репчатый 30 г
Колбаса Докторская [Мясной Дом Бородина] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье Лена".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1559 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 7% 1310 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 10.3% 903 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 3% 3085 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.2% 2222 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 3.1% 2899 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.2 мкг 900 мкг 6.6% 6.1% 1520 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.5% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.6% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 6.3% 1463 г
Витамин В4, холин 60.32 мг 500 мг 12.1% 11.2% 829 г
Витамин В5, пантотеновая 0.474 мг 5 мг 9.5% 8.8% 1055 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 6.4% 1460 г
Витамин В9, фолаты 5.311 мкг 400 мкг 1.3% 1.2% 7532 г
Витамин В12, кобаламин 0.114 мкг 3 мкг 3.8% 3.5% 2632 г
Витамин C, аскорбиновая 7.04 мг 90 мг 7.8% 7.2% 1278 г
Витамин D, кальциферол 0.483 мкг 10 мкг 4.8% 4.4% 2070 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.207 мг 15 мг 1.4% 1.3% 7246 г
Витамин Н, биотин 4.509 мкг 50 мкг 9% 8.3% 1109 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.1116 мг 20 мг 5.6% 5.2% 1799 г
Ниацин 0.473 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.78 мг 2500 мг 10.2% 9.4% 981 г
Кальций, Ca 22.06 мг 1000 мг 2.2% 2% 4533 г
Кремний, Si 0.435 мг 30 мг 1.5% 1.4% 6897 г
Магний, Mg 13.5 мг 400 мг 3.4% 3.1% 2963 г
Натрий, Na 200.19 мг 1300 мг 15.4% 14.3% 649 г
Сера, S 48.42 мг 1000 мг 4.8% 4.4% 2065 г
Фосфор, P 67.8 мг 800 мг 8.5% 7.9% 1180 г
Хлор, Cl 35.73 мг 2300 мг 1.6% 1.5% 6437 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.4 мкг ~
Бор, B 31.7 мкг ~
Ванадий, V 0.35 мкг ~
Железо, Fe 1.133 мг 18 мг 6.3% 5.8% 1589 г
Йод, I 4.72 мкг 150 мкг 3.1% 2.9% 3178 г
Кобальт, Co 2.544 мкг 10 мкг 25.4% 23.5% 393 г
Литий, Li 0.07 мкг ~
Марганец, Mn 0.0711 мг 2 мг 3.6% 3.3% 2813 г
Медь, Cu 90.31 мкг 1000 мкг 9% 8.3% 1107 г
Молибден, Mo 1.839 мкг 70 мкг 2.6% 2.4% 3806 г
Никель, Ni 1.635 мкг ~
Рубидий, Rb 30.3 мкг ~
Селен, Se 7.117 мкг 55 мкг 12.9% 11.9% 773 г
Стронций, Sr 0.3 мкг ~
Фтор, F 14.39 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 27797 г
Хром, Cr 1.33 мкг 50 мкг 2.7% 2.5% 3759 г
Цинк, Zn 0.395 мг 12 мг 3.3% 3.1% 3038 г
Цирконий, Zr 0.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.27 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.01 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.015 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.886 г min 16.8 г 5.3% 4.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.307 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.5%

Энергетическая ценность Оливье Лена составляет 108 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 78.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ ЛЕНА

Оливье Лена богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,1 %, кобальтом - 25,4 %, селеном - 12,9 %

Чем полезен Оливье Лена

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оливье Лена, калорийность 108 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье Лена, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты