Рецепт Котлета. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Котлета
| Куриная грудка (филе) | 2000 г |
| Грудка индейки | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 40 г |
| Яйцо куриное | 6 С0 |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Котлета".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.3 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1302 г |
| Белки | 21.7 г | 76 г | 28.6% | 22.1% | 350 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 6.1% | 1273 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3183 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.4 мкг | 900 мкг | 3.7% | 2.9% | 2695 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 3.4% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 5.3% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 74.87 мг | 500 мг | 15% | 11.6% | 668 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.199 мг | 5 мг | 24% | 18.6% | 417 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.633 мг | 2 мг | 31.7% | 24.5% | 316 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.094 мкг | 400 мкг | 2% | 1.5% | 4942 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.302 мкг | 3 мкг | 10.1% | 7.8% | 993 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.233 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.8% | 4292 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.393 мг | 15 мг | 2.6% | 2% | 3817 г |
| Витамин Н, биотин | 2.139 мкг | 50 мкг | 4.3% | 3.3% | 2338 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6194 мг | 20 мг | 38.1% | 29.5% | 262 г |
| Ниацин | 6.432 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.58 мг | 2500 мг | 10.7% | 8.3% | 934 г |
| Кальций, Ca | 18.68 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.5% | 5353 г |
| Магний, Mg | 59.18 мг | 400 мг | 14.8% | 11.4% | 676 г |
| Натрий, Na | 522.25 мг | 1300 мг | 40.2% | 31.1% | 249 г |
| Сера, S | 153.11 мг | 1000 мг | 15.3% | 11.8% | 653 г |
| Фосфор, P | 176.5 мг | 800 мг | 22.1% | 17.1% | 453 г |
| Хлор, Cl | 764.05 мг | 2300 мг | 33.2% | 25.7% | 301 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.475 мг | 18 мг | 8.2% | 6.3% | 1220 г |
| Йод, I | 5.65 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2.9% | 2655 г |
| Кобальт, Co | 6.529 мкг | 10 мкг | 65.3% | 50.5% | 153 г |
| Марганец, Mn | 0.0237 мг | 2 мг | 1.2% | 0.9% | 8439 г |
| Медь, Cu | 59.06 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 4.6% | 1693 г |
| Молибден, Mo | 8.4 мкг | 70 мкг | 12% | 9.3% | 833 г |
| Селен, Se | 23.252 мкг | 55 мкг | 42.3% | 32.7% | 237 г |
| Фтор, F | 82.32 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.6% | 4859 г |
| Хром, Cr | 15.13 мкг | 50 мкг | 30.3% | 23.4% | 330 г |
| Цинк, Zn | 1.3511 мг | 12 мг | 11.3% | 8.7% | 888 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.607 г | ~ | |||
| Валин | 1.182 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.779 г | ~ | |||
| Лизин | 2.236 г | ~ | |||
| Метионин | 0.492 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.841 г | ~ | |||
| Треонин | 1 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.315 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.945 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.77 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.249 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.892 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.124 г | ~ | |||
| Глицин | 0.968 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.882 г | ~ | |||
| Пролин | 0.934 г | ~ | |||
| Серин | 0.978 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.824 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.354 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.826 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.267 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.944 г | min 16.8 г | 5.6% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.244 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.407 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.263 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.643 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.049 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета составляет 129,3 кКал.
- Порция = 90 гр (116.4 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 129.3 кКал | -% | |
| Белки | 21.7 г | -% | |
| Жиры | 4.4 г | -% | |
| Углеводы | 0.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 71.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТА
Котлета богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 15 %, витамином B5 - 24 %, витамином B6 - 31,7 %, витамином PP - 38,1 %, магнием - 14,8 %, фосфором - 22,1 %, хлором - 33,2 %, кобальтом - 65,3 %, молибденом - 12 %, селеном - 42,3 %, хромом - 30,3 %, цинком - 11,3 %
Чем полезен Котлета
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Рассольник
- Пицца-тост
- 24.05
- Сырники классические
- Творожник
- Овсянка с тыквой
- 24.05
- Фарш дом. с луком и морк.
- Греческая улитка
- Запеканка с бананом
- Овсяные хлопья из голозерного овса (Сташевское)
- Суп щавелевый пп
- Желе ягодное
- Лаваш
- Оладьи из кабачка
- Мед с корицей, изберём, лимоном
- Грибы в сливках
- Кабачки 28.12
- Творожный сыр
- Салат "Разгрузочный"
- Конфеты кокосовые
- Хлеб На здоровье
- Myprotein Xtra Cookie(oatmeal&raisin)
- Панкейки с бананом
- Овсянка с тыквой и орехами
- Тиамо
- Курица тушеная с плавленным сыром
- Тортик в СВЧ
- Жир индюшиный смалец
- Форель отварная
- Стожки с начинкою
- Печенье на маргарине ТМ
- Мороженое Salted caramel Carte D'or
- Omega 3 forte 1000мг
- Чечевица Канадская
- Сочник со сгущенкой
- Окрошка с вареной колбасой
- Суп с куриными спинками
- Морковник
- Крем для Шоколадной симфонии
- Шоколад белый
- Хлеб тостовый
- Треска
- Крем для Шоколадной симфонии на заварном креме
- Салат из помидоров и огурцов со сметаной и подсолнечным маслом
- Фундучно-шоколадная паста с изомальтом
- Соус овощной для макарон
- Хлеб Скифский
- Вяленая клюква
- Икра трески стерилизованная
- Сладкий соус чили
- Сладкий соус чили
- Печень куриная жареная
- Суп белые грибы
- Narsarab (гранатовый соус)
- Солянка на бедре индейки с кобасами
- Сырники
- Манго натуральный сушеный
- Рис круглозерный Увелка
- Омлет на сливках
- Кабачок запеченный с сыром
- Кекс
- Французский омлет
- Сыр легкий 17% тысяча озер
- Суп сырный с грибами, сердечками и ньокки
- шоколадный батончик Rex
- AH Viking blue 50+
- Печенье сдобное. Без сахара. Gullon Shortbread
- Солянка
- Соус
- Котлета из индейки с пюре
- Солянка
- Горячий бутерброд с докторской колбасой
- Жареная картошка
- чехонь вяленая
- Перловка рассыпчатая 1+2
- Печень тушенная
- Fish burger
- Шницель
- Карт тушен с говядиной
- Начинка для вареников из творога
- Тунец филе х п
- Вареники с творогом
- ПП свекольный с мандарином
- КЕТО БУЛОЧКИ
- Какао
- Протеиновый батончик chokolate brownie
- Суп из ревеня
- Салат скорый
- Капуста
- Слойка с творогом
- Орехово-фруктовый батончик со вкусом Орехово-гречишный пай
- Томатная паста
- Кукуруза без сахара
- Щи из кислой капусты
- Салат из помидоров с красным луком и кинзой
- Лопатка свиная запеченая с базиликом
- Винегрет
- Салат из кальмаров
- ПП-батон
Метки: Как приготовить Котлета, калорийность 129,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
