Рецепт Суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп

Треска атлантическая, сырая 100 г
Кальмар, все виды, сырой 100 г
Кета 100 г
Креветка сырая 100 г
Лук порей (Тушение) 50 г
Помидоры (томаты), консервированные в томатном соке, без добавления соли 400 г
Петрушка свежая 50 г
Вино, столовое, белое, Пино Гри (Pinot Gris (Grigio)) 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Орегано, сушеный 10 г
Чеснок 15 г
Перец чили, пасилья, сушеный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.7 ккал 1684 ккал 4% 6% 2525 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 15.7% 950 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 3.4% 4308 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.9% 7552 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 14.2% 1053 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 5.5% 2725 г
Алкоголь (этиловый спирт) 1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.4 мкг 900 мкг 12.3% 18.4% 815 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 0.193 мкг ~
бета Каротин 0.476 мг 5 мг 9.5% 14.2% 1050 г
бета Криптоксантин 0.067 мкг ~
Ликопин 1057.803 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 51.012 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.275 мг 1.5 мг 18.3% 27.4% 545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 13.2% 1139 г
Витамин В4, холин 16.93 мг 500 мг 3.4% 5.1% 2953 г
Витамин В5, пантотеновая 0.26 мг 5 мг 5.2% 7.8% 1923 г
Витамин В6, пиридоксин 0.239 мг 2 мг 12% 18% 837 г
Витамин В9, фолаты 17.273 мкг 400 мкг 4.3% 6.4% 2316 г
Витамин В12, кобаламин 0.608 мкг 3 мкг 20.3% 30.4% 493 г
Витамин C, аскорбиновая 13.68 мг 90 мг 15.2% 22.8% 658 г
Витамин D, кальциферол 1.657 мкг 10 мкг 16.6% 24.9% 604 г
Витамин D3, холекальциферол 0.087 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.833 мг 15 мг 5.6% 8.4% 1801 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.258 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.165 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 30303 г
Витамин К, филлохинон 88.2 мкг 120 мкг 73.5% 110.2% 136 г
Витамин РР, НЭ 1.8348 мг 20 мг 9.2% 13.8% 1090 г
Ниацин 0.572 мг ~
Бетаин 0.094 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.84 мг 2500 мг 12.1% 18.1% 828 г
Кальций, Ca 62.8 мг 1000 мг 6.3% 9.4% 1592 г
Кремний, Si 2.277 мг 30 мг 7.6% 11.4% 1318 г
Магний, Mg 26.55 мг 400 мг 6.6% 9.9% 1507 г
Натрий, Na 223.11 мг 1300 мг 17.2% 25.8% 583 г
Сера, S 81.1 мг 1000 мг 8.1% 12.1% 1233 г
Фосфор, P 102.8 мг 800 мг 12.9% 19.3% 778 г
Хлор, Cl 312.5 мг 2300 мг 13.6% 20.4% 736 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28 мкг ~
Бор, B 5.1 мкг ~
Ванадий, V 1.53 мкг ~
Железо, Fe 1.143 мг 18 мг 6.4% 9.6% 1575 г
Йод, I 5.16 мкг 150 мкг 3.4% 5.1% 2907 г
Кобальт, Co 2.437 мкг 10 мкг 24.4% 36.6% 410 г
Литий, Li 1.072 мкг ~
Марганец, Mn 0.159 мг 2 мг 8% 12% 1258 г
Медь, Cu 283.08 мкг 1000 мкг 28.3% 42.4% 353 г
Молибден, Mo 1.621 мкг 70 мкг 2.3% 3.4% 4318 г
Никель, Ni 1.37 мкг ~
Рубидий, Rb 3.1 мкг ~
Селен, Se 11.628 мкг 55 мкг 21.1% 31.6% 473 г
Стронций, Sr 1.43 мкг ~
Фтор, F 55.2 мкг 4000 мкг 1.4% 2.1% 7246 г
Хром, Cr 6.2 мкг 50 мкг 12.4% 18.6% 806 г
Цинк, Zn 0.5605 мг 12 мг 4.7% 7% 2141 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.447 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.36 г ~
Валин 0.252 г ~
Гистидин* 0.173 г ~
Изолейцин 0.23 г ~
Лейцин 0.379 г ~
Лизин 0.507 г ~
Метионин 0.127 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.227 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.184 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.116 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.385 г ~
Аспарагиновая кислота 0.591 г ~
Глицин 0.285 г ~
Глутаминовая кислота 0.875 г ~
Пролин 0.192 г ~
Серин 0.217 г ~
Тирозин 0.183 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 33.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.81 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.956 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.127 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.3 г min 16.8 г 1.8% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.149 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.01 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.056 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.059 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.254 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.057 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.05 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.105 г ~

Энергетическая ценность Суп составляет 66,7 кКал.

  • Порция = 519 гр (346.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.7 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 83.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП

Суп богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,3 %, витамином B1 - 18,3 %, витамином B6 - 12 %, витамином B12 - 20,3 %, витамином C - 15,2 %, витамином D - 16,6 %, витамином K - 73,5 %, калием - 12,1 %, фосфором - 12,9 %, хлором - 13,6 %, кобальтом - 24,4 %, медью - 28,3 %, селеном - 21,1 %, хромом - 12,4 %

Чем полезен Суп

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп, калорийность 66,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги