Рецепт Молочный ломтик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Молочный ломтик

Яйцо куриное 180 г
Мука из сорго, цельнозерновая 60 г
Финики 30 г
Сыр рикотта 7,9% жирности, из частично обезжиренного молока, м.д.ж. 31% в сух. в-ве 370 г
Мед пчелиный 55 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 190 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Молочный ломтик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.6 ккал 1684 ккал 9.4% 6% 1069 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 7.2% 874 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 7.5% 848 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 4.4% 1422 г
Углеводы (общие) 10 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.2% 2857 г
Вода 67.5 г 2273 г 3% 1.9% 3367 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.7 мкг 900 мкг 11.6% 7.4% 860 г
Ретинол 0.101 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.3% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 7.3% 870 г
Витамин В4, холин 63.15 мг 500 мг 12.6% 8% 792 г
Витамин В5, пантотеновая 0.519 мг 5 мг 10.4% 6.6% 963 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 2.5% 2532 г
Витамин В9, фолаты 11.203 мкг 400 мкг 2.8% 1.8% 3570 г
Витамин В12, кобаламин 0.313 мкг 3 мкг 10.4% 6.6% 958 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.3% 19149 г
Витамин D, кальциферол 0.5 мкг 10 мкг 5% 3.2% 2000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.042 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.217 мг 15 мг 1.4% 0.9% 6912 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.129 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 4.94 мкг 50 мкг 9.9% 6.3% 1012 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.3306 мг 20 мг 6.7% 4.3% 1503 г
Ниацин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.82 мг 2500 мг 6% 3.8% 1680 г
Кальций, Ca 154.55 мг 1000 мг 15.5% 9.8% 647 г
Кремний, Si 5.631 мг 30 мг 18.8% 11.9% 533 г
Магний, Mg 22.58 мг 400 мг 5.6% 3.6% 1771 г
Натрий, Na 81.29 мг 1300 мг 6.3% 4% 1599 г
Сера, S 95.65 мг 1000 мг 9.6% 6.1% 1045 г
Фосфор, P 156.7 мг 800 мг 19.6% 12.4% 511 г
Хлор, Cl 56.97 мг 2300 мг 2.5% 1.6% 4037 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.1 мкг ~
Бор, B 3.1 мкг ~
Ванадий, V 0.2 мкг ~
Железо, Fe 1.027 мг 18 мг 5.7% 3.6% 1753 г
Йод, I 6.16 мкг 150 мкг 4.1% 2.6% 2435 г
Кобальт, Co 2.23 мкг 10 мкг 22.3% 14.1% 448 г
Литий, Li 0.203 мкг ~
Марганец, Mn 0.1074 мг 2 мг 5.4% 3.4% 1862 г
Медь, Cu 61.54 мкг 1000 мкг 6.2% 3.9% 1625 г
Молибден, Mo 2.341 мкг 70 мкг 3.3% 2.1% 2990 г
Никель, Ni 0.847 мкг ~
Олово, Sn 2.79 мкг ~
Рубидий, Rb 2.1 мкг ~
Селен, Se 14.584 мкг 55 мкг 26.5% 16.8% 377 г
Стронций, Sr 6.36 мкг ~
Фтор, F 21.97 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18207 г
Хром, Cr 3.24 мкг 50 мкг 6.5% 4.1% 1543 г
Цинк, Zn 0.9978 мг 12 мг 8.3% 5.3% 1203 г
Цирконий, Zr 0.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.966 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.45 г ~
Валин 0.476 г ~
Гистидин* 0.274 г ~
Изолейцин 0.392 г ~
Лейцин 0.81 г ~
Лизин 0.761 г ~
Метионин 0.214 г ~
Метионин + Цистеин 0.146 г ~
Треонин 0.364 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.397 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.23 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.407 г ~
Аспарагиновая кислота 0.709 г ~
Глицин 0.231 г ~
Глутаминовая кислота 1.512 г ~
Пролин 0.576 г ~
Серин 0.46 г ~
Тирозин 0.362 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 131.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.107 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.064 г ~
12:0 Лауриновая 0.044 г ~
14:0 Миристиновая 0.346 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.468 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.544 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.27 г min 16.8 г 13.5% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.196 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.697 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.062 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.505 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.394 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.09 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Молочный ломтик составляет 157,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 157.6 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 15.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 67.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЛОЧНЫЙ ЛОМТИК

Молочный ломтик богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, витамином B2 - 11,5 %, холином - 12,6 %, кальцием - 15,5 %, кремнием - 18,8 %, фосфором - 19,6 %, кобальтом - 22,3 %, селеном - 26,5 %

Чем полезен Молочный ломтик

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Молочный ломтик, калорийность 157,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Молочный ломтик, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги