Рецепт Хлеб цельнозерновой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб цельнозерновой

Мука Полбяная Цельнозерновая [ВкусВилл]	200 г
Тыквенный Протеин [Evolution Food]	30 г
Пшеничная мука, высшего сорта	170 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин)	5 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Патока кукурузная	30 г
Вода	150 г
Сахар, коричневый	30 г
Подсолнечное масло высокоолеиновое (70% и более)	30 г
Подсолнечник, семечки	25 г
Урбеч из Черного Тмина [Goodtraditions]	7 г
Семена льна	27 г
Кунжут	12 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб цельнозерновой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	315.8 ккал	1684 ккал	18.8%	6%	533 г
Белки	10.7 г	76 г	14.1%	4.5%	710 г
Жиры	10.2 г	56 г	18.2%	5.8%	549 г
Углеводы	44.3 г	219 г	20.2%	6.4%	494 г
Углеводы (общие)	5.2 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	3.3%	952 г
Вода	31.5 г	2273 г	1.4%	0.4%	7216 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.2 мкг	900 мкг			450000 г
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
Лютеин + Зеаксантин	24.379 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.191 мг	1.5 мг	12.7%	4%	785 г
Витамин В2, рибофлавин	0.032 мг	1.8 мг	1.8%	0.6%	5625 г
Витамин В4, холин	17.65 мг	500 мг	3.5%	1.1%	2833 г
Витамин В5, пантотеновая	0.193 мг	5 мг	3.9%	1.2%	2591 г
Витамин В6, пиридоксин	0.113 мг	2 мг	5.7%	1.8%	1770 г
Витамин В9, фолаты	22.972 мкг	400 мкг	5.7%	1.8%	1741 г
Витамин C, аскорбиновая	0.07 мг	90 мг	0.1%		128571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.2 мг	15 мг	21.3%	6.7%	469 г
гамма Токоферол	0.747 мг	~
дельта Токоферол	0.013 мг	~
Витамин Н, биотин	0.982 мкг	50 мкг	2%	0.6%	5092 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.1%	24000 г
Витамин РР, НЭ	1.6556 мг	20 мг	8.3%	2.6%	1208 г
Ниацин	0.779 мг	~
Бетаин	0.12 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	100.81 мг	2500 мг	4%	1.3%	2480 г
Кальций, Ca	59.22 мг	1000 мг	5.9%	1.9%	1689 г
Кремний, Si	4.533 мг	30 мг	15.1%	4.8%	662 г
Магний, Mg	40.06 мг	400 мг	10%	3.2%	999 г
Натрий, Na	281.9 мг	1300 мг	21.7%	6.9%	461 г
Сера, S	34.89 мг	1000 мг	3.5%	1.1%	2866 г
Фосфор, P	80.1 мг	800 мг	10%	3.2%	999 г
Хлор, Cl	420.96 мг	2300 мг	18.3%	5.8%	546 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	258.7 мкг	~
Бор, B	13.3 мкг	~
Ванадий, V	25.05 мкг	~
Железо, Fe	1.097 мг	18 мг	6.1%	1.9%	1641 г
Йод, I	0.74 мкг	150 мкг	0.5%	0.2%	20270 г
Кобальт, Co	0.698 мкг	10 мкг	7%	2.2%	1433 г
Литий, Li	1.528 мкг	~
Марганец, Mn	0.3532 мг	2 мг	17.7%	5.6%	566 г
Медь, Cu	162.11 мкг	1000 мкг	16.2%	5.1%	617 г
Молибден, Mo	5.024 мкг	70 мкг	7.2%	2.3%	1393 г
Никель, Ni	8.674 мкг	~
Олово, Sn	1.23 мкг	~
Рубидий, Rb	1.1 мкг	~
Селен, Se	4.827 мкг	55 мкг	8.8%	2.8%	1139 г
Стронций, Sr	1.23 мкг	~
Титан, Ti	3.66 мкг	~
Фтор, F	29.21 мкг	4000 мкг	0.7%	0.2%	13694 г
Хром, Cr	0.66 мкг	50 мкг	1.3%	0.4%	7576 г
Цинк, Zn	0.6851 мг	12 мг	5.7%	1.8%	1752 г
Цирконий, Zr	5.73 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	17.882 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.314 г	~
Аргинин*	0.169 г	~
Валин	0.097 г	~
Гистидин*	0.046 г	~
Изолейцин	0.076 г	~
Лейцин	0.121 г	~
Лизин	0.072 г	~
Метионин	0.038 г	~
Метионин + Цистеин	0.044 г	~
Треонин	0.077 г	~
Триптофан	0.029 г	~
Фенилаланин	0.09 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.09 г	~
Заменимые аминокислоты	0.669 г	~
Аланин	0.08 г	~
Аспарагиновая кислота	0.171 г	~
Гидроксипролин	0.007 г	~
Глицин	0.112 г	~
Глутаминовая кислота	0.371 г	~
Пролин	0.087 г	~
Серин	0.084 г	~
Тирозин	0.054 г	~
Цистеин	0.033 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.9 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	31.7%
Омега-6 жирные кислоты	1.9 г	от 4.7 до 16.8 г	40.4%	12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.8 мг	max 300 мг
Кампестерол	1.685 мг	~
Стигмастерол	0.412 мг	~
бета Ситостерол	12.067 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
15:0 Пентадекановая	0.033 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.418 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.34 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.054 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.529 г	min 16.8 г	27%	8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.475 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.043 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.669 г	от 11.2 до 20.6 г	23.8%	7.5%
18:2 Линолевая (ud)	1.802 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.863 г	~

Энергетическая ценность Хлеб цельнозерновой составляет 315,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	315.8 кКал	-%
	Белки	10.7 г	-%
	Жиры	10.2 г	-%
	Углеводы	44.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	31.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ

Хлеб цельнозерновой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,7 %, витамином E - 21,3 %, кремнием - 15,1 %, хлором - 18,3 %, марганцем - 17,7 %, медью - 16,2 %

Чем полезен Хлеб цельнозерновой

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хлеб цельнозерновой, калорийность 315,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб цельнозерновой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Салат из свежей капусты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе