Рецепт Вырезка запечённая моя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вырезка запечённая моя

Свинина, вырезка (Запекание) 372 г
Соевый Соус Классический [Sen Soy] 30 г
Паприка [Kotanyi] 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вырезка запечённая моя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.9 ккал 1684 ккал 11.3% 6% 887 г
Белки 24.5 г 76 г 32.2% 17% 310 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 8.6% 615 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.5% 9955 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.5% 3608 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 1.41 мг 1.5 мг 94% 49.5% 106 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 5.5% 963 г
Витамин В4, холин 92.35 мг 500 мг 18.5% 9.7% 541 г
Витамин В5, пантотеновая 0.817 мг 5 мг 16.3% 8.6% 612 г
Витамин В6, пиридоксин 0.486 мг 2 мг 24.3% 12.8% 412 г
Витамин В9, фолаты 3.953 мкг 400 мкг 1% 0.5% 10119 г
Витамин В12, кобаламин 1.354 мкг 3 мкг 45.1% 23.7% 222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.616 мг 15 мг 4.1% 2.2% 2435 г
Витамин Н, биотин 5.541 мкг 50 мкг 11.1% 5.8% 902 г
Витамин РР, НЭ 3.2391 мг 20 мг 16.2% 8.5% 617 г
Ниацин 3.409 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 420.35 мг 2500 мг 16.8% 8.8% 595 г
Кальций, Ca 9.75 мг 1000 мг 1% 0.5% 10256 г
Магний, Mg 31.68 мг 400 мг 7.9% 4.2% 1263 г
Натрий, Na 48.89 мг 1300 мг 3.8% 2% 2659 г
Сера, S 270.9 мг 1000 мг 27.1% 14.3% 369 г
Фосфор, P 268 мг 800 мг 33.5% 17.6% 299 г
Хлор, Cl 57.95 мг 2300 мг 2.5% 1.3% 3969 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.991 мг 18 мг 11.1% 5.8% 904 г
Йод, I 3.76 мкг 150 мкг 2.5% 1.3% 3989 г
Кобальт, Co 9.955 мкг 10 мкг 99.6% 52.4% 100 г
Марганец, Mn 0.0344 мг 2 мг 1.7% 0.9% 5814 г
Медь, Cu 120.95 мкг 1000 мкг 12.1% 6.4% 827 г
Молибден, Mo 15.671 мкг 70 мкг 22.4% 11.8% 447 г
Никель, Ni 14.828 мкг ~
Олово, Sn 36.16 мкг ~
Фтор, F 83.54 мкг 4000 мкг 2.1% 1.1% 4788 г
Хром, Cr 16.28 мкг 50 мкг 32.6% 17.2% 307 г
Цинк, Zn 2.6079 мг 12 мг 21.7% 11.4% 460 г

Энергетическая ценность Вырезка запечённая моя составляет 189,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 189.9 кКал -%
Белки 24.5 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 63 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЫРЕЗКА ЗАПЕЧЁННАЯ МОЯ

Вырезка запечённая моя богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 94 %, холином - 18,5 %, витамином B5 - 16,3 %, витамином B6 - 24,3 %, витамином B12 - 45,1 %, витамином H - 11,1 %, витамином PP - 16,2 %, калием - 16,8 %, фосфором - 33,5 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 99,6 %, медью - 12,1 %, молибденом - 22,4 %, хромом - 32,6 %, цинком - 21,7 %

Чем полезен Вырезка запечённая моя

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вырезка запечённая моя, калорийность 189,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вырезка запечённая моя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги