Рецепт Тушёные кальмары. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёные кальмары

Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука	20 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	20 г
Петрушка свежая	15 г
Кальмар, все виды, сырой	350 г
Соевый соус	30 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	40 г

Способ приготовления

Тушёный кальмар с зеленью в соевом соусе с майонезом. Мягкий вкус и много белка.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёные кальмары".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	158.3 ккал	1684 ккал	9.4%	5.9%	1064 г
Белки	12.4 г	76 г	16.3%	10.3%	613 г
Жиры	10.2 г	56 г	18.2%	11.5%	549 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	0.9%	6636 г
Углеводы (общие)	2.8 г	~
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.6%	10000 г
Вода	71.7 г	2273 г	3.2%	2%	3170 г
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	75 мкг	900 мкг	8.3%	5.2%	1200 г
Ретинол	0.034 мг	~
бета Каротин	0.297 мг	5 мг	5.9%	3.7%	1684 г
Лютеин + Зеаксантин	36.126 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.021 мг	1.5 мг	1.4%	0.9%	7143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.325 мг	1.8 мг	18.1%	11.4%	554 г
Витамин В4, холин	51.63 мг	500 мг	10.3%	6.5%	968 г
Витамин В5, пантотеновая	0.397 мг	5 мг	7.9%	5%	1259 г
Витамин В6, пиридоксин	0.061 мг	2 мг	3.1%	2%	3279 г
Витамин В9, фолаты	9.305 мкг	400 мкг	2.3%	1.5%	4299 г
Витамин В12, кобаламин	0.958 мкг	3 мкг	31.9%	20.2%	313 г
Витамин C, аскорбиновая	8.76 мг	90 мг	9.7%	6.1%	1027 г
Витамин D, кальциферол	0.063 мкг	10 мкг	0.6%	0.4%	15873 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.518 мг	15 мг	23.5%	14.8%	426 г
Витамин Н, биотин	0.013 мкг	50 мкг			384615 г
Витамин К, филлохинон	58.7 мкг	120 мкг	48.9%	30.9%	204 г
Витамин РР, НЭ	1.8563 мг	20 мг	9.3%	5.9%	1077 г
Ниацин	0.031 мг	~
Бетаин	1.882 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	244.53 мг	2500 мг	9.8%	6.2%	1022 г
Кальций, Ca	38.87 мг	1000 мг	3.9%	2.5%	2573 г
Кремний, Si	0.474 мг	30 мг	1.6%	1%	6329 г
Магний, Mg	33.44 мг	400 мг	8.4%	5.3%	1196 г
Натрий, Na	424.13 мг	1300 мг	32.6%	20.6%	307 г
Сера, S	121.5 мг	1000 мг	12.2%	7.7%	823 г
Фосфор, P	182.7 мг	800 мг	22.8%	14.4%	438 г
Хлор, Cl	5.05 мг	2300 мг	0.2%	0.1%	45545 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	13.4 мкг	~
Бор, B	2.4 мкг	~
Ванадий, V	0.77 мкг	~
Железо, Fe	0.767 мг	18 мг	4.3%	2.7%	2347 г
Йод, I	0.14 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	107143 г
Кобальт, Co	0.129 мкг	10 мкг	1.3%	0.8%	7752 г
Литий, Li	0.663 мкг	~
Марганец, Mn	0.1015 мг	2 мг	5.1%	3.2%	1970 г
Медь, Cu	1402.2 мкг	1000 мкг	140.2%	88.6%	71 г
Молибден, Mo	0.177 мкг	70 мкг	0.3%	0.2%	39548 г
Никель, Ni	0.316 мкг	~
Рубидий, Rb	1.3 мкг	~
Селен, Se	33.108 мкг	55 мкг	60.2%	38%	166 г
Стронций, Sr	0.7 мкг	~
Фтор, F	7.38 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	54201 г
Хром, Cr	0.19 мкг	50 мкг	0.4%	0.3%	26316 г
Цинк, Zn	1.2287 мг	12 мг	10.2%	6.4%	977 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.038 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.867 г	~
Валин	0.523 г	~
Гистидин*	0.232 г	~
Изолейцин	0.521 г	~
Лейцин	0.844 г	~
Лизин	0.883 г	~
Метионин	0.265 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.512 г	~
Триптофан	0.136 г	~
Фенилаланин	0.435 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.002 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.714 г	~
Аспарагиновая кислота	1.155 г	~
Глицин	0.737 г	~
Глутаминовая кислота	1.664 г	~
Пролин	0.5 г	~
Серин	0.54 г	~
Тирозин	0.384 г	~
Цистеин	0.158 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.4 г	от 0.9 до 3.7 г	44.4%	28%
Омега-6 жирные кислоты	3.4 г	от 4.7 до 16.8 г	72.3%	45.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	188.11 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	10.947 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.157 г	~
6:0 Капроновая	0.035 г	~
8:0 Каприловая	0.03 г	~
10:0 Каприновая	0.081 г	~
12:0 Лауриновая	0.102 г	~
14:0 Миристиновая	0.358 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.615 г	~
18:0 Стеариновая	0.596 г	~
20:0 Арахиновая	0.017 г	~
22:0 Бегеновая	0.039 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.588 г	min 16.8 г	15.4%	9.7%
14:1 Миристолеиновая	0.036 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.133 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.36 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.032 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.185 г	от 11.2 до 20.6 г	37.4%	23.6%
18:2 Линолевая (ud)	3.359 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.108 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.252 г	~

Энергетическая ценность Тушёные кальмары составляет 158,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	158.3 кКал	-%
	Белки	12.4 г	-%
	Жиры	10.2 г	-%
	Углеводы	3.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	71.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНЫЕ КАЛЬМАРЫ

Тушёные кальмары богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 18,1 %, витамином B12 - 31,9 %, витамином E - 23,5 %, витамином K - 48,9 %, фосфором - 22,8 %, медью - 140,2 %, селеном - 60,2 %

Чем полезен Тушёные кальмары

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тушёные кальмары, калорийность 158,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёные кальмары, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Кальмары маринованные

Автор Марина

Нерка запечённая с овощами

Киноа с грибами и шпинатом

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе