Рецепт Бискотти. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Бискотти
| Чернослив (слива сушеная) | 50 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Яйцо куриное | 3 С1 |
| Мед пчелиный | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] | 5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 260 г |
| Сахар песок | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Бискотти".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 376.3 ккал | 1684 ккал | 22.3% | 5.9% | 448 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 3% | 874 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 5.3% | 505 г |
| Углеводы | 60.1 г | 219 г | 27.4% | 7.3% | 364 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 3.2% | 833 г |
| Вода | 16.5 г | 2273 г | 0.7% | 0.2% | 13776 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 128.8 мкг | 900 мкг | 14.3% | 3.8% | 699 г |
| Ретинол | 0.12 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 0.3% | 9091 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 1.8% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 2.3% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 93.96 мг | 500 мг | 18.8% | 5% | 532 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.537 мг | 5 мг | 10.7% | 2.8% | 931 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 1.9% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.618 мкг | 400 мкг | 3.9% | 1% | 2561 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.139 мкг | 3 мкг | 4.6% | 1.2% | 2158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.38 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 23684 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.723 мкг | 10 мкг | 7.2% | 1.9% | 1383 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.107 мг | 15 мг | 7.4% | 2% | 1355 г |
| Витамин Н, биотин | 6.413 мкг | 50 мкг | 12.8% | 3.4% | 780 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.2 мкг | 120 мкг | 5.2% | 1.4% | 1935 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5482 мг | 20 мг | 12.7% | 3.4% | 785 г |
| Ниацин | 0.753 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 175.09 мг | 2500 мг | 7% | 1.9% | 1428 г |
| Кальций, Ca | 32.59 мг | 1000 мг | 3.3% | 0.9% | 3068 г |
| Кремний, Si | 3.598 мг | 30 мг | 12% | 3.2% | 834 г |
| Магний, Mg | 19.91 мг | 400 мг | 5% | 1.3% | 2009 г |
| Натрий, Na | 39.52 мг | 1300 мг | 3% | 0.8% | 3289 г |
| Сера, S | 82.09 мг | 1000 мг | 8.2% | 2.2% | 1218 г |
| Фосфор, P | 101.4 мг | 800 мг | 12.7% | 3.4% | 789 г |
| Хлор, Cl | 52.36 мг | 2300 мг | 2.3% | 0.6% | 4393 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 517.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.609 мг | 18 мг | 8.9% | 2.4% | 1119 г |
| Йод, I | 6.21 мкг | 150 мкг | 4.1% | 1.1% | 2415 г |
| Кобальт, Co | 3.795 мкг | 10 мкг | 38% | 10.1% | 264 г |
| Марганец, Mn | 0.3009 мг | 2 мг | 15% | 4% | 665 г |
| Медь, Cu | 97.19 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 2.6% | 1029 г |
| Молибден, Mo | 8.268 мкг | 70 мкг | 11.8% | 3.1% | 847 г |
| Никель, Ni | 6.557 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.125 мкг | 55 мкг | 20.2% | 5.4% | 494 г |
| Титан, Ti | 5.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.91 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.2% | 12941 г |
| Хром, Cr | 3.1 мкг | 50 мкг | 6.2% | 1.6% | 1613 г |
| Цинк, Zn | 0.6754 мг | 12 мг | 5.6% | 1.5% | 1777 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 31.873 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 27.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.213 г | ~ | |||
| Валин | 0.209 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.093 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.163 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.294 г | ~ | |||
| Лизин | 0.244 г | ~ | |||
| Метионин | 0.113 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Треонин | 0.166 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.307 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.192 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.333 г | ~ | |||
| Глицин | 0.114 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.482 г | ~ | |||
| Пролин | 0.11 г | ~ | |||
| Серин | 0.252 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.131 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 169.64 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.334 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.074 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.064 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.169 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.216 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.71 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.746 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.907 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.723 г | min 16.8 г | 22.2% | 5.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.36 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.125 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.561 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.37 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Бискотти составляет 376,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 376.3 кКал | -% | |
| Белки | 8.7 г | -% | |
| Жиры | 11.1 г | -% | |
| Углеводы | 60.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.4 г | -% | |
| Вода | 16.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БИСКОТТИ
Бискотти богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 14,3 %, холином - 18,8 %, витамином H - 12,8 %, витамином PP - 12,7 %, кремнием - 12 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 38 %, марганцем - 15 %, молибденом - 11,8 %, селеном - 20,2 %
Чем полезен Бискотти
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Квас
- Салат картофельный с кукурузой и морковью
- Овсяная каша
- Хлебец
- Торт мария
- Solgar, комплекс витаминов группы B «100»
- Птичье мое молоко
- Гречка отварная с овощами
- Суп-крем куриный
- Банан-страчателла
- Биточки куриные паровые с перлотто
- Рис из цветной капусты
- Овсянка
- Рис отварной с овощами
- Мороженое Classico
- Solgar, Gentle Iron, 25 мг
- Solgar, пиколинат хрома, 500 мкг
- Овсяная каша без варки
- Разрыхлитель теста для выпечки (Preston)
- Now Foods, пиколинат цинка, 50 мг
- 21st Century, Витамин C, 500 мг
- Грудка индейки на сковороде-гриль
- Картошка тушеная с мясом
- Утка дичь
- Тесто сдобное (старое)
- Печенье со злаками
- Овощная смесь Астраханская
- Мясо по-польски от Елены
- Заливной пирог с капустой
- Котлеты мясо-картофельные
- Пирог печеный с картошкой
- Хумус с арахисом, черри и питой
- Медовик баточник
- Булочка с посыпкой
- ПП овсяное печенье
- Круассан с моцареллой
- Плюшка с корицей
- Круассаны
- Суп щи
- Гречка с мясом
- Курица по китайский
- Дамские пальчики
- Полидекстроза
- Каша овсяная из пакетика
- Борщ вегетарианский
- Каша овсяная на кокосе
- Сервелат с индейкой и говядиной Вкусвилл
- Плюшка с творогом
- Лактитол
- Кунджа жаренная
- Биточки из кролика с пюре из сельдерея и мини морковью
- президент моцарела пластинки
- Тако с тигровой креветкой
- Запеканка творожная
- Сырок с бананом
- Чачжанмен
- Напиток кешью макадамия
- Напиток кешью макадамия
- Котлетки из нута
- Наш соус
- Хлеб безглютеновый
- Голени в нашем соусе
- ЭСКИМО «ВАНИЛЬНОЕ С КАРАМЕЛЬЮ В МОЛОЧНОМ ШОКОЛАДЕ С АРАХИСОМ»
- Брокколи в хрустящих сухариках
- Брокколи в сухарях, жареные
- Горбуша натуральная
- тирамису italiamo
- Бургер
- Жульен с курицей и индейкой
- Куриный пирог
- Сырные булочки
- Круассан с малиной
- Гороховый суп с куриной грудкой
- Листы нори
- Maggi на второе для нежного филе куриной грудки
- Овсяноблин
- Мука дурум
- Морс Ягодный
- Семга вареная
- Запеканка из творога с морковью и тыквой
- Плюшка сахарная
- Плов 13.05
- Бутерброд с маслом (пшеничный хлеб)
- Рассольник
- Суп щавелевый с говядиной
- Бутерброд с маслом и сыром (пшеничный хлеб)
- Гранола Änglamark
- Суп с куриным филе бедра с картофелем
- Сметана Denmark Sour Cream
- Хлебушек заварной бездрожжевой рваный
- Суп-пюре из овощей (копия)
- Кекс кокосовый
- Коллаген
- Бифилин
- Филе с капустой и кабачками
- Облепиховый сок
- Плов с курицей
- Салат из свежей капусты
- Смузи с творогом изеленью
- Катык
Метки: Как приготовить Бискотти, калорийность 376,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бискотти, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
