Рецепт Манные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Манные оладьи

Яйцо куриное (Жарка)	2 С0
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	1 tsp
Сахар песок	2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Манная крупа (Жарка)	250 г
Соль поваренная пищевая	0.1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Кефир 3,2% жирности (Жарка)	250 г
Подсолнечное масло	50 г

Способ приготовления

В миске соединить сахар и яйца. Венчиком взбить до полного исчезновения крупинок сахара. Добавить щепотку соли. Влить кефир. Смесь хорошо смешать. Далее всыпаем манную крупу и всё тщательно взбиваем венчиком. Оставляем манку набухнуть на 20-30 минут. В полученное тесто вмешать соду. После добавления соды тесто станет пышным. Оставляем его в покое ещё на десять минут. В сковороду наливаем подсолнечное масло, разогреваем. Огонь выставляем умеренный, чтобы оладьи могли подняться и успели полностью пропечься. Выкладываем тесто столовой ложкой или с помощью кондитерского мешка, придавая оладьям округлую форму. Жарим до золотистой корочки с обеих сторон. Подавать с джемом, мёдом или густой сметаной.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	285.7 ккал	1684 ккал	17%	6%	589 г
Белки	7.5 г	76 г	9.9%	3.5%	1013 г
Жиры	12 г	56 г	21.4%	7.5%	467 г
Углеводы	36.6 г	219 г	16.7%	5.8%	598 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	2.6%	1333 г
Вода	42.7 г	2273 г	1.9%	0.7%	5323 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	55.1 мкг	900 мкг	6.1%	2.1%	1633 г
Ретинол	0.058 мг	~
бета Каротин	0.014 мг	5 мг	0.3%	0.1%	35714 г
Витамин В1, тиамин	0.063 мг	1.5 мг	4.2%	1.5%	2381 г
Витамин В2, рибофлавин	0.164 мг	1.8 мг	9.1%	3.2%	1098 г
Витамин В4, холин	63.9 мг	500 мг	12.8%	4.5%	782 г
Витамин В5, пантотеновая	0.553 мг	5 мг	11.1%	3.9%	904 г
Витамин В6, пиридоксин	0.097 мг	2 мг	4.9%	1.7%	2062 г
Витамин В9, фолаты	7.014 мкг	400 мкг	1.8%	0.6%	5703 г
Витамин В12, кобаламин	0.259 мкг	3 мкг	8.6%	3%	1158 г
Витамин C, аскорбиновая	0.14 мг	90 мг	0.2%	0.1%	64286 г
Витамин D, кальциферол	0.434 мкг	10 мкг	4.3%	1.5%	2304 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.325 мг	15 мг	28.8%	10.1%	347 г
Витамин Н, биотин	5.374 мкг	50 мкг	10.7%	3.7%	930 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.1%	24000 г
Витамин РР, НЭ	2.1332 мг	20 мг	10.7%	3.7%	938 г
Ниацин	0.575 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	138.72 мг	2500 мг	5.5%	1.9%	1802 г
Кальций, Ca	65.32 мг	1000 мг	6.5%	2.3%	1531 г
Кремний, Si	2.432 мг	30 мг	8.1%	2.8%	1234 г
Магний, Mg	14.92 мг	400 мг	3.7%	1.3%	2681 г
Натрий, Na	288.17 мг	1300 мг	22.2%	7.8%	451 г
Сера, S	74.59 мг	1000 мг	7.5%	2.6%	1341 г
Фосфор, P	109.7 мг	800 мг	13.7%	4.8%	729 г
Хлор, Cl	132.98 мг	2300 мг	5.8%	2%	1730 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	250.5 мкг	~
Бор, B	25.5 мкг	~
Ванадий, V	41.73 мкг	~
Железо, Fe	0.974 мг	18 мг	5.4%	1.9%	1848 г
Йод, I	6.18 мкг	150 мкг	4.1%	1.4%	2427 г
Кобальт, Co	12.643 мкг	10 мкг	126.4%	44.2%	79 г
Марганец, Mn	0.1866 мг	2 мг	9.3%	3.3%	1072 г
Медь, Cu	49.55 мкг	1000 мкг	5%	1.8%	2018 г
Молибден, Mo	7.804 мкг	70 мкг	11.1%	3.9%	897 г
Никель, Ni	4.661 мкг	~
Олово, Sn	6.35 мкг	~
Селен, Se	6.475 мкг	55 мкг	11.8%	4.1%	849 г
Стронций, Sr	6.61 мкг	~
Титан, Ti	3.61 мкг	~
Фтор, F	26.8 мкг	4000 мкг	0.7%	0.2%	14925 г
Хром, Cr	1.98 мкг	50 мкг	4%	1.4%	2525 г
Цинк, Zn	0.6274 мг	12 мг	5.2%	1.8%	1913 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	25.782 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	10.6 г	~
Лактоза	1.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.487 г	~
Аргинин*	0.395 г	~
Валин	0.411 г	~
Гистидин*	0.187 г	~
Изолейцин	0.371 г	~
Лейцин	0.664 г	~
Лизин	0.385 г	~
Метионин	0.179 г	~
Метионин + Цистеин	0.337 г	~
Треонин	0.299 г	~
Триптофан	0.103 г	~
Фенилаланин	0.411 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.683 г	~
Заменимые аминокислоты	0.699 г	~
Аланин	0.325 г	~
Аспарагиновая кислота	0.491 г	~
Глицин	0.255 г	~
Глутаминовая кислота	1.884 г	~
Пролин	0.622 г	~
Серин	0.48 г	~
Тирозин	0.271 г	~
Цистеин	0.157 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	5.5 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	35%
Стеролы (стерины)
Холестерин	110.96 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	16.543 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.041 г	~
6:0 Капроновая	0.029 г	~
8:0 Каприловая	0.017 г	~
10:0 Каприновая	0.033 г	~
12:0 Лауриновая	0.037 г	~
14:0 Миристиновая	0.194 г	~
15:0 Пентадекановая	0.014 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.151 г	~
17:0 Маргариновая	0.014 г	~
18:0 Стеариновая	0.642 г	~
20:0 Арахиновая	0.047 г	~
22:0 Бегеновая	0.058 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.279 г	min 16.8 г	19.5%	6.8%
14:1 Миристолеиновая	0.017 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.111 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.058 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.672 г	от 11.2 до 20.6 г	50.6%	17.7%
18:2 Линолевая (ud)	5.173 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.024 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.053 г	~

Энергетическая ценность Манные оладьи составляет 285,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	285.7 кКал	-%
	Белки	7.5 г	-%
	Жиры	12 г	-%
	Углеводы	36.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	42.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МАННЫЕ ОЛАДЬИ

Манные оладьи богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,8 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином E - 28,8 %, фосфором - 13,7 %, кобальтом - 126,4 %, молибденом - 11,1 %, селеном - 11,8 %

Чем полезен Манные оладьи

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Манные оладьи, калорийность 285,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Манные оладьи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-07-01

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 87%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-07-02

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 90%

Ксюша Я

2024-07-03

Калорийность: 1263 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Открытка на ДР

Автор Святослав

Сырники с апельсиновым соусом

Овощное рагу с грибами

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе