Рецепт Каливая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каливая каша

Мед пчелиный 9 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 9 г
Чернослив (слива сушеная) 9 г
Изюм, золотистый, без косточек 9 г
Грецкий орех 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каливая каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 354.6 ккал 1684 ккал 21.1% 6% 475 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 2.1% 1357 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 6.2% 452 г
Углеводы 55.3 г 219 г 25.3% 7.1% 396 г
Углеводы (общие) 16 г ~
Пищевые волокна 7.3 г 20 г 36.5% 10.3% 274 г
Вода 16.2 г 2273 г 0.7% 0.2% 14031 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.2 мкг 900 мкг 13.4% 3.8% 749 г
бета Каротин 0.722 мг 5 мг 14.4% 4.1% 693 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 2% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 2% 1406 г
Витамин В4, холин 14.86 мг 500 мг 3% 0.8% 3365 г
Витамин В5, пантотеновая 0.378 мг 5 мг 7.6% 2.1% 1323 г
Витамин В6, пиридоксин 0.314 мг 2 мг 15.7% 4.4% 637 г
Витамин В9, фолаты 21.8 мкг 400 мкг 5.5% 1.6% 1835 г
Витамин C, аскорбиновая 3.6 мг 90 мг 4% 1.1% 2500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.004 мг 15 мг 13.4% 3.8% 749 г
Витамин Н, биотин 0.888 мкг 50 мкг 1.8% 0.5% 5631 г
Витамин К, филлохинон 13.8 мкг 120 мкг 11.5% 3.2% 870 г
Витамин РР, НЭ 2.3884 мг 20 мг 11.9% 3.4% 837 г
Ниацин 1.18 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 767.4 мг 2500 мг 30.7% 8.7% 326 г
Кальций, Ca 81.4 мг 1000 мг 8.1% 2.3% 1229 г
Кремний, Si 21.1 мг 30 мг 70.3% 19.8% 142 г
Магний, Mg 73 мг 400 мг 18.3% 5.2% 548 г
Натрий, Na 13.6 мг 1300 мг 1% 0.3% 9559 г
Сера, S 37.9 мг 1000 мг 3.8% 1.1% 2639 г
Фосфор, P 136 мг 800 мг 17% 4.8% 588 г
Хлор, Cl 10 мг 2300 мг 0.4% 0.1% 23000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 244.1 мкг ~
Бор, B 86.9 мкг ~
Ванадий, V 16.84 мкг ~
Железо, Fe 1.996 мг 18 мг 11.1% 3.1% 902 г
Йод, I 1.81 мкг 150 мкг 1.2% 0.3% 8287 г
Кобальт, Co 4 мкг 10 мкг 40% 11.3% 250 г
Литий, Li 2.74 мкг ~
Марганец, Mn 0.5378 мг 2 мг 26.9% 7.6% 372 г
Медь, Cu 287.8 мкг 1000 мкг 28.8% 8.1% 347 г
Молибден, Mo 5.146 мкг 70 мкг 7.4% 2.1% 1360 г
Никель, Ni 72.4 мкг ~
Рубидий, Rb 15.1 мкг ~
Селен, Se 1.62 мкг 55 мкг 2.9% 0.8% 3395 г
Стронций, Sr 0.7 мкг ~
Титан, Ti 1.8 мкг ~
Фтор, F 168.44 мкг 4000 мкг 4.2% 1.2% 2375 г
Хром, Cr 14.18 мкг 50 мкг 28.4% 8% 353 г
Цинк, Zn 0.772 мг 12 мг 6.4% 1.8% 1554 г
Цирконий, Zr 1.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.26 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 49.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 6.2 г ~
Фруктоза 6.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.458 г ~
Валин 0.194 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.154 г ~
Лейцин 0.246 г ~
Лизин 0.088 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.086 г ~
Треонин 0.118 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.154 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.27 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.244 г ~
Глицин 0.2 г ~
Глутаминовая кислота 0.62 г ~
Пролин 0.142 г ~
Серин 0.142 г ~
Тирозин 0.116 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 28.2%
Омега-6 жирные кислоты 6.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 28.2%
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.1 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.887 г ~
18:0 Стеариновая 0.262 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.943 г min 16.8 г 17.5% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.203 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.22 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.48 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.091 г от 11.2 до 20.6 г 72.2% 20.4%
18:2 Линолевая (ud) 6.668 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.424 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~

Энергетическая ценность Каливая каша составляет 354,6 кКал.

  • Порция = 45 гр (159.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 354.6 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 12.4 г -%
Углеводы 55.3 г -%
Пищевые волокна 7.3 г -%
Вода 16.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛИВАЯ КАША

Каливая каша богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,4 %, бэта-каротином - 14,4 %, витамином B6 - 15,7 %, витамином E - 13,4 %, витамином K - 11,5 %, витамином PP - 11,9 %, калием - 30,7 %, кремнием - 70,3 %, магнием - 18,3 %, фосфором - 17 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 40 %, марганцем - 26,9 %, медью - 28,8 %, хромом - 28,4 %

Чем полезен Каливая каша

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каливая каша, калорийность 354,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каливая каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы