Рецепт Киш рыбный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Киш рыбный

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 200 г
Маргарин, 80% жира, соевый 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 250 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 150 г
Тунец натуральный. Консервы 100 г
Шампиньоны 100 г
Брокколи 100 г
Лук репчатый 50 г
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Киш рыбный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.1 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 935 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 7.2% 768 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 8.7% 636 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 3.9% 1431 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.9% 1429 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 1.6% 3439 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.9 мкг 900 мкг 13.2% 7.3% 757 г
Ретинол 0.116 мг ~
альфа Каротин 2.51 мкг ~
бета Каротин 0.089 мг 5 мг 1.8% 1% 5618 г
бета Криптоксантин 0.1 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 140.863 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2.7% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 7.1% 783 г
Витамин В4, холин 76.25 мг 500 мг 15.3% 8.5% 656 г
Витамин В5, пантотеновая 0.703 мг 5 мг 14.1% 7.8% 711 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 2.7% 2105 г
Витамин В9, фолаты 16.017 мкг 400 мкг 4% 2.2% 2497 г
Витамин В12, кобаламин 0.261 мкг 3 мкг 8.7% 4.8% 1149 г
Витамин C, аскорбиновая 10.27 мг 90 мг 11.4% 6.3% 876 г
Витамин D, кальциферол 0.564 мкг 10 мкг 5.6% 3.1% 1773 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.744 мг 15 мг 5% 2.8% 2016 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 7.575 мкг 50 мкг 15.2% 8.4% 660 г
Витамин К, филлохинон 10.4 мкг 120 мкг 8.7% 4.8% 1154 г
Витамин РР, НЭ 3.8986 мг 20 мг 19.5% 10.8% 513 г
Ниацин 1.798 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.41 мг 2500 мг 8.4% 4.7% 1188 г
Кальций, Ca 77.49 мг 1000 мг 7.7% 4.3% 1290 г
Кремний, Si 9.155 мг 30 мг 30.5% 16.9% 328 г
Магний, Mg 16.59 мг 400 мг 4.1% 2.3% 2411 г
Натрий, Na 217.9 мг 1300 мг 16.8% 9.3% 597 г
Сера, S 103.86 мг 1000 мг 10.4% 5.8% 963 г
Фосфор, P 145.5 мг 800 мг 18.2% 10.1% 550 г
Хлор, Cl 243.3 мг 2300 мг 10.6% 5.9% 945 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 329.3 мкг ~
Бор, B 35.7 мкг ~
Ванадий, V 17.55 мкг ~
Железо, Fe 1.177 мг 18 мг 6.5% 3.6% 1529 г
Йод, I 14.29 мкг 150 мкг 9.5% 5.3% 1050 г
Кобальт, Co 8.73 мкг 10 мкг 87.3% 48.5% 115 г
Литий, Li 0.08 мкг ~
Марганец, Mn 0.1839 мг 2 мг 9.2% 5.1% 1088 г
Медь, Cu 114.74 мкг 1000 мкг 11.5% 6.4% 872 г
Молибден, Mo 5.371 мкг 70 мкг 7.7% 4.3% 1303 г
Никель, Ni 2.041 мкг ~
Олово, Sn 3.26 мкг ~
Рубидий, Rb 26.5 мкг ~
Селен, Se 11.264 мкг 55 мкг 20.5% 11.4% 488 г
Стронций, Sr 4.25 мкг ~
Титан, Ti 7.89 мкг ~
Фтор, F 124.42 мкг 4000 мкг 3.1% 1.7% 3215 г
Хром, Cr 12.22 мкг 50 мкг 24.4% 13.5% 409 г
Цинк, Zn 0.8816 мг 12 мг 7.3% 4.1% 1361 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.093 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.227 г ~
Валин 0.21 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.163 г ~
Лейцин 0.291 г ~
Лизин 0.246 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.182 г ~
Треонин 0.166 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.179 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.287 г ~
Заменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аланин 0.193 г ~
Аспарагиновая кислота 0.348 г ~
Глицин 0.117 г ~
Глутаминовая кислота 0.519 г ~
Пролин 0.117 г ~
Серин 0.249 г ~
Тирозин 0.129 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 18.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 138.74 мг max 300 мг
Фитостеролы 7.329 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.011 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.57 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.597 г min 16.8 г 21.4% 11.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.996 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.453 г от 11.2 до 20.6 г 13% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.304 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.097 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Киш рыбный составляет 180,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 180.1 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 15.3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 66.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КИШ РЫБНЫЙ

Киш рыбный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,2 %, витамином B2 - 12,8 %, холином - 15,3 %, витамином B5 - 14,1 %, витамином C - 11,4 %, витамином H - 15,2 %, витамином PP - 19,5 %, кремнием - 30,5 %, фосфором - 18,2 %, кобальтом - 87,3 %, медью - 11,5 %, селеном - 20,5 %, хромом - 24,4 %

Чем полезен Киш рыбный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Киш рыбный, калорийность 180,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Киш рыбный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги